川菜 湘菜 鲁菜 粤菜现在到底谁是老大 「淮安湘菜家常菜排名」
川菜 湘菜 鲁菜 粤菜现在到底谁是老大 「淮安湘菜家常菜排名」
本文摘要：川菜、湘菜、鲁菜、粤菜现在到底谁是老大? 中国菜系的排名情况如下：川菜：中国最有特色的菜系，民间最大菜系，当今中国市场占有率最高的菜系。鲁菜...
中国菜系的排名情况如下：川菜：中国最有特色的菜系，民间最大菜系，当今中国市场占有率最高的菜系。鲁菜：宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头，是曾经辉煌的菜系。粤菜：国内民间第二大菜系，国外最有影响力的中国菜系，可以代表中国，海外华侨推动了粤菜的国际影响。
〖One〗玲珑阁是一家主打淮扬菜的高档餐厅。这里的菜品将传统烹饪技巧与新颖烹调手法相结合，令人耳目一新。招牌菜如“清蒸鲥鱼”、“砂锅排骨”等，味道纯正，口感鲜美。在玲珑阁，您可以不仅享受到美食，还能感受到浓厚的文化底蕴和艺术氛围。
〖Two〗梅园饭店 梅园饭店是淮安非常有名的一家淮扬菜餐馆，以其精致的菜品和优质的服务闻名。这里的菜品不仅味道好，而且摆盘精美，非常适合宴请客人或者家庭聚餐。推荐尝试的菜品有扬州炒饭、清蒸鲥鱼等。 老码头饭店 老码头饭店位于淮安的古运河边，有着独特的地理位置和风情。
〖Three〗淮扬府是淮安非常有名的一家淮扬菜餐厅，这里的菜品地道，环境优雅，服务周到。推荐尝试的菜品有清炖蟹粉狮子头、松鼠桂鱼、扬州炒饭等。这些菜肴不仅色香味俱佳，而且展现了淮扬菜的精髓。老淮扬 老淮扬是一家历史悠久的餐馆，以传统淮扬菜著称。这里的菜品丰富，选料讲究，口味正宗。
川菜：中国最有特色的菜系，民间最大菜系，当今中国市场占有率最高的菜系。鲁菜：宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头，是曾经辉煌的菜系。粤菜：国内民间第二大菜系，国外最有影响力的中国菜系，可以代表中国，海外华侨推动了粤菜的国际影响。湘菜：民间第三大菜系，现在的市场占有率越来越高。
四川（川菜）——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系，当今中国市场占有率最高的菜系 0山东（鲁菜）——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。曾经辉煌的菜系。0广东（粤菜）——国内民间第二大菜系，国外最有影响力的中国菜系，可以代表中国。
个人比较倾向于川菜。在中国普通的大众菜川菜第一南北都以吃。鲁菜北方代表但南方人几乎不吃，不是所有人。湘菜纯辣椒原味辣，很多模仿川菜但无味。奥菜代表海味，东北菜鲁菜只能代表北方，南方人一看表示吃不下如果人在北方勉强吃点填肚子。江浙菜所谓文人菜也画了一个小圈而也。
〖One〗中国八大菜系分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。 鲁菜，即山东菜，以咸鲜为主，历史悠久，技术精湛，代表菜有糖醋鲤鱼、葱烧海参等。 川菜，来自四川，以麻辣闻名，著名菜肴包括宫保鸡丁、麻婆豆腐等。
〖Two〗我国的八大菜系是：川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。各菜系的主打菜如下：川菜的主打菜是麻辣火锅、宫保鸡丁和夫妻肺片。川菜以麻辣著称，善用辣椒和花椒调味，菜品丰富多样。鲁菜的主打菜是葱烧海参、德州扒鸡和沂蒙光棍鸡。鲁菜以酱香浓郁、风味独特著称，讲究清汤和酱香调味。
〖Three〗川菜系，以麻辣口味闻名，主要代表菜肴有鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐等。徽菜系，注重火候与原汁原味，著名菜肴包括无为熏鸭、符离集烧鸡等。鲁菜系，讲究调汤与火工，特色菜有炸山蝎、德州脱骨扒鸡等。闽菜系，擅长烹饪海鲜，知名风味菜点如佛跳墙、鸡汤余海蚌等。
〖Four〗我国公认的八大菜系有川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜和闽菜。 八大菜系浸润着儒家食不厌精、脍不厌细的精神追求，经过几百年传承古法和创新，烹饪技法丰富、菜品味道醇美，奠定了中国菜精细、中和、美味、美观和健康的良好基础。
〖Five〗我国的八大菜系分别是湘菜（湖南菜）、徽菜（安徽菜）、苏菜（江苏菜）、浙菜（浙江菜）、济南菜、胶东风味（胶东菜）、孔府菜以及闽菜（福建菜）。各菜系都有自己独特的风味和特色。湖南菜，又称湘菜，以其腴滑肥润而著称，以辣椒为主，融合了北方的咸、南方的甜以及本地的辣酸。
〖Six〗油重、色浓、朴素实惠。代表菜品有红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。湖南菜系，简称湘菜，以熏、蒸、干炒为主，口味重于酸、辣，辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。代表菜品有麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、金钱鱼等。
正确答案：淮扬菜 答案解析：淮扬菜是中国江苏省扬州市和南京市一带的地方菜系，擅长于“就地取材、土菜精做”。淮扬菜的特点是选料严格、刀工精细，注重原汁原味，重视烹调技巧和艺术表现。其菜品通常以鲜、嫩、滑、爽、清淡、细腻为主要特点，注重调味的适宜和清新自然的口感。
我国哪个菜系擅长就地取材、土菜精做？正确答案：淮扬菜。解析：淮扬菜是中国四大菜系之一，淮安是淮扬美食的主要发源地之一。淮扬菜以其就地取材、土菜细作、口味五味调和、深受百姓喜爱，被誉为“东南第一佳味，天下之至美”。 猜一猜：名犬哈士奇其实是一种？正确答案：雪橇犬。
蚂蚁庄园小课堂14问题答案：问题：我国哪个菜系擅长“就地取材、土菜精做”？答案：淮扬菜 答案解析：淮扬菜发源于扬州、淮安，菜系多位河鲜为主，最讲究火候和刀工了。即使是普通的食材，在经过烹饪后也会变成色香味俱全的菜肴。味道很鲜美，俘获了五湖四海食客们的味蕾，吃过都说很好吃。
