六款家常菜补钙食谱「含钙较多的家常菜」
六款家常菜补钙食谱「含钙较多的家常菜」
本文摘要：六款家常菜补钙食谱 〖One〗黄豆炖猪蹄 黄豆钙含量丰富，猪蹄中富含胶原蛋白，有助于钙的沉积。这道菜需要先将黄豆浸泡半天，然后与猪蹄一同炖煮...
〖One〗黄豆炖猪蹄 黄豆钙含量丰富，猪蹄中富含胶原蛋白，有助于钙的沉积。这道菜需要先将黄豆浸泡半天，然后与猪蹄一同炖煮，加入葱、姜、八角等调料，最后加糖、盐调味即可。这道菜味道鲜美，营养丰富，但需注意猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
〖One〗春季养生推荐：开胃山药 原料：淮山药、山楂糕、蜂蜜、干桂花。做法：- 将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。- 山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。- 山楂糕切成同样厚的片，将切好的山药片与山楂糕片交替码好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。
〖Two〗禽类菜品包括板栗鸡煲、青豆炒鸡柳、浇汁鸡腿块、清拌鸭丝、炒辣子鸡、蘑菇蒸鸭子、叫花童鸡、栗子炒鸡块、红腐乳笋鸡、家常花椒鹅肉、香酥鸭、清炒兔肉丝、田七蒸鸡、百仁全鸭，每一道菜都是匠心独运，旨在为食客带来极致的味觉享受。
〖Three〗蔬菜类的菜品清淡而健康，煨老豆腐块的软糯，蒜泥黄瓜的清新，粉炸茄排的香脆，都是日常餐桌的常客。花生仁萝卜和香油白菜丝，是朴素的家常味道；酸辣萝卜皮和辣白菜，酸辣开胃。而砂锅豆腐和核桃酪，既有豆腐的嫩滑，又有坚果的营养。
〖One〗豆腐炖鱼 豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
〖Two〗西兰花被誉为蔬菜皇冠，它的营养十分丰富，富含蛋白质，纤维素，胡萝卜素，维生素及矿物质，营养成分位居同类蔬菜之首，在补钙上它也当仁不让，钙的含量超过牛奶，而虾呢，含有大量的钙元素和蛋白质，平时常吃虾的话，可以补充人体内的钙质，促进骨骼的健康发育。
〖Three〗豆制品：豆腐干。经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。坚果类：榛仁。榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。
〖Four〗补钙家常菜 除了奶制品，豆制品、绿叶菜都是钙的良好来源，绿叶菜还富含促进钙沉积的维生素K，脂肪含量较高的海鱼比如三文鱼、青花鱼，以及蛋黄还富含促进钙吸收的维生素D。要想补钙效果好，就把这些食物灵活搭配起来吃吧。留言分享你家还常吃哪些补钙家常菜，或者补钙的其它问题也都互动起来吧。
〖Five〗小孩吃什么补钙？猪的骨头汤最补钙，炖久点。
〖Six〗缓解疲劳8青椒炒鸡蛋，这6道家常菜超级补钙！提到补钙，大多人想到的是牛奶或钙片，很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的，但“一个好汉三个帮”，钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。以下这些家常菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。
〖One〗红烧肉、鱼香肉丝、干煸豆角、酸辣土豆丝、土豆丝炒肉、土豆烧牛肉、豆角炒肉、青笋炒肉、红柿炒蛋、青椒肉丝、木须肉、宫保鸡丁、拍黄瓜、糖拌西红柿、麻辣豆腐、大盘鸡、鸡蛋羹、小炒肉、炸豆腐、醋溜土豆丝、香酥鸡、糖醋里脊、菜花炒肉、烧茄子等。
〖Two〗家常菜是采用简单烹制方法，以常见普通食材烧制的日常菜品。具有操作简便，用料简单，成本低廉的特点。例如，白菜豆腐炖粉条、红烧杂鱼、西红柿炒鸡蛋、蒜蓉拌黄瓜等都属于家常菜。家常菜使用的调料主要是油、盐、酱、醋、葱、姜、蒜、八角、花椒之类，食材以应季廉价为主。
〖Three〗家常菜种类繁多，常见的有以下几种： 炒青菜 炒青菜是家常餐桌上的必备菜品。它可以包括炒菠菜、炒芥兰、炒油菜等。这类菜品简单快捷，营养丰富，清爽可口。炒青菜的关键在于火候的掌握，保持菜品的鲜嫩，同时又让其色泽鲜绿。 番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道经典的家常菜。
〖Four〗番茄炒蛋：这是一道极为常见的家常菜，制作简单，食材易得。将鸡蛋打散后炒制，再加入切好的番茄，调味后翻炒均匀即可。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，非常适合搭配米饭食用。 红烧肉：作为中国传统菜肴之一，红烧肉需要将猪肉慢炖，加入糖色、姜、葱等调料，以达到口感鲜美、肥而不腻的效果。
〖Five〗西红柿炒鸡蛋 经典的家常菜，酸甜可口，营养丰富，几乎每个家庭都会做。 红烧肉 肥而不腻，入口即化，是很多人心中的“家的味道”。 鱼香肉丝 酸甜微辣，肉丝嫩滑，搭配木耳、胡萝卜等蔬菜，色香味俱全。 麻婆豆腐 麻辣鲜香，豆腐嫩滑，是川菜中的经典家常菜。
〖Six〗麻婆豆腐：这道菜源自四川，是川菜中的经典之一。主要原料是嫩豆腐，辅以青蒜和牛肉末，以其麻辣鲜香而著称。 回锅肉：作为川菜中的家常菜，回锅肉选用猪臀肉为主料，搭配青椒和蒜苗，特点是色泽红亮，肉质鲜嫩，青椒的爽脆与肉的醇厚相得益彰。
虾仁洗净后，与调好的料汁（包含料酒、葱花、姜末、酱油和淀粉）混合腌制。豆腐洗净，切成小块。 锅加热后倒入植物油，油热后放入虾仁快速翻炒，随后加入豆腐块，继续翻炒均匀，最后加入剩余的调味料，再次炒匀即可。特点：成品清香宜人，豆腐鲜嫩。
将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将余下的作料倒入，再炒几下即成。特点：清香适口，豆腐嫩。
食材：鸡蛋1个、虾仁100克、豆腐100克、葱、姜、蒜适量、盐1克、味极鲜酱油2毫升、蚝油1毫升。把虾仁和鸡蛋洗净备好，豆腐切成小块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。炒锅里倒入适量花生油，等油六成熟时，磕入鸡蛋，炒熟炒散铲出。
虾仁炒豆腐的做法 先将虾仁洗净，用料酒、姜末、酱油及淀粉腌渍；再将豆腐洗净，切小方丁备用；最后在锅内倒油烧热，倒入虾仁，用大火快炒几下，将豆腐放入继续翻炒5分钟，并将盐、味精调入炒匀，撒上葱花即可。
为了制作一道色香味俱佳的虾仁炒豆腐，首先需要准备以下原料：豆腐、虾仁或鲜虾、蛋清、葱丝、姜片，以及盐、料酒、水淀粉、香油和生抽等调味料。接下来，将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，以去除豆腥味并使其更加紧实。捞出后沥干水分，备用。
准备材料：将虾仁洗净，用刀背轻轻拍打，然后加入少许盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味，捞出沥干水分备用。青蒜或葱切成小段或花备用。
