蒸茼蒿的家常做法有哪些 「蒸不烂家常菜」
蒸茼蒿的家常做法有哪些 「蒸不烂家常菜」
本文摘要：蒸茼蒿的家常做法有哪些? 〖One〗蒸茼蒿肉末 材料：茼蒿、猪肉末、姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、香油。做法：a. 茼蒿洗净，去掉老叶和根部，...
〖One〗蒸茼蒿肉末 材料：茼蒿、猪肉末、姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、香油。做法：a. 茼蒿洗净，去掉老叶和根部，切成适当大小。b. 猪肉末加入姜末、蒜末、生抽、料酒和盐，搅拌均匀腌制10分钟。c. 将茼蒿铺在盘底，肉末均匀地铺在茼蒿上面。d. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直到肉末熟透。
〖One〗秘制豆鼓蒸排骨，这道菜可以说是非常常见的了，但是要准备很多食材和配料，比如软排骨、小土豆、干豆鼓、鸡精、生抽、蜂蜜还有胡椒粉，这些都是一定要准备的。首先要先把排骨切开然后放到锅里面煮上半个小时，这样是为了去掉它里面的血水。土豆也要去皮然后切成一块一块的洗干净。
〖Two〗蒸鱼：这是一道经典的家常菜，常用的鱼类有草鱼和鲈鱼，搭配姜蒜、豆豉和葱进行蒸制，鱼肉鲜嫩，低脂高蛋白，既健康又美味。 蒸排骨：以猪排骨为主料，腌制入味后蒸煮，口感鲜嫩，低脂肪，既满足口味又兼顾营养。
〖Three〗肉末蒸豆腐：肉末蒸豆腐是一道色香味俱佳的菜肴。将嫩豆腐与炒熟的肉末混合，加入调料后蒸制。成菜后，豆腐的细腻与肉末的鲜香完美结合，是一道家常菜中的佳品。 金针菇蒸鸡肉：金针菇蒸鸡肉是一道低脂健康的菜肴。将鸡肉切丝，与金针菇混合，加入调料后蒸制。
〖Four〗清蒸鱼：作为一道传统佳肴，选择新鲜鱼搭配姜、葱、蒜等，蒸制后鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，是餐桌上的常客。蒸排骨：这道家常菜易于制作，腌制后放入蒸锅，可按个人口味加入糖和豆瓣酱，使得口感丰富。蒸蛋羹：简单易做，只需鸡蛋、水和调料，搭配虾仁或蔬菜，营养丰富且口感滑嫩。
〖Five〗蒸的家常菜有：丝瓜、黄秋葵、茄子、苋菜、油菜、茼蒿、空心菜等等。“蒸”是中国家庭烹调的一种经典形式，厨师让饭和菜一起蒸，能够一起熟，不仅保持了菜肴的原形、原汁、原味，还能很大程度上保存菜的各种营养素，口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳。
〖One〗如果是用普通的锅或者电饭锅来蒸芋头的话，需要二十分钟左右；如果是用高压锅来蒸芋头的话，大概六分钟左右即可。不过蒸芋头的时间还要根据芋头的大小来判断，越大的芋头蒸的时间越长。
〖Two〗-20分钟，根据芋头的大小决定。芋头属于高淀粉食物，并且水分含量少，纤维素含量高，不容易蒸熟，一般蒸芋头的时候，大芋头都要将其切成1-2厘米厚度的芋头片，小芋头可以对半切开，这样在水开之后通常蒸15分钟左右即可。
〖Three〗大芋头一般需要蒸20分钟。蒸芋头的方法：备好毛芋；加入适量白醋细盐；微泡一会再洗干净；锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制；上盖，先大火煮开再转小火焖煮15到20分钟；最后以筷子试一下成熟度即可。
〖Four〗舌尖上的乐章 2023-11-18 · 贡献了超过198个回答 关注 我了解到芋头要蒸15-20分钟才熟。 芋头蒸熟的时间和芋头大小以及用的锅具有关，大芋头一般熟的会比小芋头慢些，一般要20分钟左右才熟，而小芋头一般要15分钟才能熟透。
〖Five〗芋头需要蒸15～20分钟的时间，其蒸煮的时间与芋头的大小有关，大芋头通常需要蒸20分钟的时间，而小芋头需要蒸15分钟的时间便能熟透，用高压锅蒸芋头所需的时间会短一些，大概10分钟左右便能熟透。
〖Six〗根据经验，用高压锅蒸，大芋头一般需要蒸20分钟以上，小芋头一般需要15分钟左右。如果采用一般的锅来蒸，当然时间也可以更长一点，根据每个人的口感不同，有的喜好吃更软的芋头，有的则喜欢吃硬一点儿的芋头，比如婴儿则需要蒸的更软给他吃，而成年人则可以少蒸一会儿。
秘制豆鼓蒸排骨，这道菜可以说是非常常见的了，但是要准备很多食材和配料，比如软排骨、小土豆、干豆鼓、鸡精、生抽、蜂蜜还有胡椒粉，这些都是一定要准备的。首先要先把排骨切开然后放到锅里面煮上半个小时，这样是为了去掉它里面的血水。土豆也要去皮然后切成一块一块的洗干净。
蒸鱼：这是一道经典的家常菜，常用的鱼类有草鱼和鲈鱼，搭配姜蒜、豆豉和葱进行蒸制，鱼肉鲜嫩，低脂高蛋白，既健康又美味。 蒸排骨：以猪排骨为主料，腌制入味后蒸煮，口感鲜嫩，低脂肪，既满足口味又兼顾营养。
蒸秋葵 主料：秋葵400克 调料：蒸鱼豉油15毫升、葱1段、油15毫升 做法：- 秋葵洗净后切去根，刨成两半，码放在盘子内；葱切葱丝。- 锅内加水盖好锅盖，启档梁御动最大火力，水烧开提示开锅后盘子放入蒸屉，蒸屉与锅胆放平后并盖好锅盖，然后设置时间定时10分钟。
蒸的家常菜有粉蒸肉、剁椒鱼头、四喜丸子、东坡肉、干菜扣肉、肉饼蒸蛋、隔水蒸鸡等。粉蒸肉：需要将五花肉裹上米粉小火蒸制1个小时左右。在糯米粉的包裹下，五花肉油润软糯、香味浓郁。剁椒鱼头：精髓在于鱼的鲜味和剁椒的鲜辣之间的融合。
〖One〗面条菜蒸4-7分钟合适。水开后，把面条菜放在铺了笼布的蒸屉上，上锅蒸4分钟。这个时间刚刚好，面条菜不软不塌，还有一点点嚼劲。面条菜是老百姓爱吃的一种野菜，在山东、河南的朋友都不陌生，常见在田埂地头和麦田中，因为形似面条，所以叫作面条菜，有的地方也叫作麦瓶子、卖黄菜、面条子棵等。
〖Two〗分钟。面条菜上汽后大火蒸5分钟。面条菜择洗干净，沥干水分后拌上食用油，加入面粉搅拌均匀，上汽后入蒸锅，大火蒸5分钟，期间用筷子松动一次使其熟透。倒入盆中用筷子挑散，加入蒜泥、盐、香醋、香油、生抽、辣椒油调拌匀即可。面条菜学名麦瓶草，是石竹科、蝇子草属植物。
〖Three〗通常，将面条菜放入已烧开水的蒸锅中，盖上蒸锅盖子，蒸制5到8分钟，这样既可以确保面条菜完全熟透，又能保持其鲜嫩的口感。当然，具体的蒸制时间还可能因面条菜的鲜嫩程度、蒸锅的功率以及蒸锅的密封性能等因素而有所不同。因此，在蒸制过程中，可以适当检查面条菜的熟度，以达到最佳的烹饪效果。
