潮汕家常菜的做法「家常菜做法农家」
潮汕家常菜的做法「家常菜做法农家」
本文摘要：潮汕家常菜的做法 做法：- 汆烫猪脚皮和五花肉，切块后用调料和玉米面拌匀。- 热锅凉油，将猪脚皮块煎至金黄色。- 另起锅，糖煮至融化，加调料...
做法：- 汆烫猪脚皮和五花肉，切块后用调料和玉米面拌匀。- 热锅凉油，将猪脚皮块煎至金黄色。- 另起锅，糖煮至融化，加调料成糖醋汁，将猪脚皮块翻炒均匀。潮州菜被誉为中华美食的瑰宝，其独特的风味令人回味无穷。通过尝试以上几款家常菜，您可在家里轻松制作出正宗的潮汕美食，与亲友共享美味。
做法：1：准备酱汁，一勺蒜末，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，加两勺热油，两勺生抽，两勺醋，半勺白糖，半勺食盐拌匀。2：海带丝冷水下锅煮开捞出，放香菜和酱汁拌匀即可！荔枝炒丝瓜材料：丝瓜1根、荔枝14颗、西红柿1个、食盐1小勺、植物油2汤匙 做法： 荔枝去壳去核备用。
青椒洗净去蒂切块，蒜瓣去皮切片，猪肉洗净切片备用。（2）腌制猪肉：碗中放入猪肉加入酱油一勺、蚝油一勺、食盐少许拌匀腌制10分钟。（3）锅中热油放入腌制好的猪肉，炒至猪肉变色盛出备用。（4）锅底留油放入青椒，加入适量的盐和鸡精煸炒一下。
材料：秋葵、鸡蛋、红椒、盐、油做法：秋葵洗净在沸水中焯烫一下，然后切段；红椒切小片。鸡蛋打在碗里加点点盐打散，锅中加油烧热，倒入蛋液炒成块盛出备用。锅中再加点油，倒入秋葵和红椒稍炒。
梅干菜蒸南瓜原材料：冬瓜、霉干菜、水豆豉、葱、姜、蒜、盐、鸡粉做法：霉干菜用小水泡发，清洗沥干水预留。姜和蒜各自切碎，葱弄成葱段，冬瓜切割成厚块。菜锅热，倒进霉干菜，煸炒至收干不必要水份，盛出来预留。锅里添加适量油，油热后，放入葱、姜、蒜、水豆豉，炒香。
茄汁糖醋鲤鱼做法鲫鱼一条，清理干净，鲫鱼除掉筋后。从头顶部另一头逐渐，歪斜约45夹角，把鱼加上刀花，随后在离约3公分的地区然后上面一刀，一直片完。做好刀花的鱼放进比较大的盘内，均匀涂上一层米酒和盐，随后添加敲碎的姜片、葱根，抓匀腌渍三十分钟，去腥、进味。
做法：鸡翅洗净，擦干，剁开为香菇洗净沥干，横片为二，泡发的木耳撕成小朵。锅中烧开水，下入木耳和香菇，焯煮三分钟，捞出用凉水冲干净，沥干。将鸡翅，香菇和木耳放入大碗里，加入盐，生抽，料酒，胡椒粉，糖和味精，抓匀，最后倒入橄榄油，抓匀，腌制30分钟。
〖One〗农家一碗香是湘菜。做法如下：材料：鸡蛋120克、肉片200克、姜片20克、蒜片15克、葱花40克。首先，将肉切成凤包三薄片。在肉中加入盐、生抽。加入蚝油搅匀，腌制入味。将打好的鸡蛋倒入平底锅中。翻面煎至金黄后捞出。将鸡蛋切成菱形备用。将辣椒切成段。葱切成段。
〖Two〗农家一碗香的做法如下：准备食材：半斤五花肉、两颗新鲜春笋、一头新蒜、三颗红辣椒、200毫升植物油、三颗鸡蛋。这些食材可是这道菜的主角哦，记得要新鲜哦！食材切丁：把五花肉切成薄片，春笋刨成薄片，红椒和大蒜呢，就切成大小均等的小丁。
〖Three〗材料准备：五花肉：选择带皮的五花肉，肥瘦相间，切成薄片或小块，以便更快地炒出油脂，增加菜肴的香气。青红椒：各一个，切成与肉片相似的大小，不仅增色也增味。大蒜和蒜苗：几瓣大蒜切片，蒜苗切段，为菜肴增添独特的香味。调味料：豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、鸡精或味精以及适量的水或高汤。
〖Four〗五花肉300g、青、红椒100g、鸡蛋2个、大蒜4瓣、盐少量、料酒、老抽2勺、植物油适量、鸡精、糖少量。辣椒一定要选用我们湖南的本地的，也可以只用青椒，可是我为了做出来的菜色更好看选择青红搭配。先把青椒和红椒洗干净，切成斜角的形状，蒜头剥皮后，切成片，然后装碗待用。
〖Five〗农家一碗香是湖南的家常名菜，口味香辣，非常下饭。下面是农家一碗香的正宗湘菜做法：准备食材：五花肉切薄片，用淀粉、料酒、盐腌制10分钟。同时，准备好青椒、红椒，洗净去籽后切条。另外，还需要打散两个鸡蛋，炒熟后装碗备用。炒制过程：首先烧热油，放入蒜片爆香。
