过年待客的家常菜「待客家常菜大全」
过年待客的家常菜「待客家常菜大全」
本文摘要：过年待客的家常菜 〖One〗红烧肉是一道非常适合春节期间待客的菜品。它的主要原料包括带皮五花肉、老抽、料酒、白糖、大葱、生姜、八角、陈皮、桂...
〖One〗红烧肉是一道非常适合春节期间待客的菜品。它的主要原料包括带皮五花肉、老抽、料酒、白糖、大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮、香叶和少许清水。制作时，将五花肉切块，用上述调料烹制，直至肉变得酥烂，色泽红亮。 米椒拌牛肚则是一道色香味俱全的佳肴。
排骨炖豆角，这道菜在东北人餐桌上屡见不鲜。排骨的香和豆角的鲜美相结合，简单而实在，即使是招待客人，也足以展现主人的热情和大方。烧茄子作为地三鲜的变奏，虽然在家不常做，但味道绝佳，油而不腻，是忙碌日子里的美味下饭菜。
东北的铁锅炖大鹅特别有名，特别是下过雪之后的大鹅，肉质十分鲜嫩，炖着吃特别香。锅包肉：锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，里脊肉外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
茄子炖土豆 茄子炖土豆，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。东北人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭。小鸡炖蘑菇 东北菜馆几乎都提供这道菜，采用榛蘑以及农家散养的土鸡炖制而成。将鸡肉加入料酒、盐等炒匀，加入适量水，然后放入蘑菇再用中火炖三四十分钟。
小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是广为人知的东北名菜，炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种。榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，是名副其实的山珍野味，东北菜中少数可以发展成为与其它高档菜系相媲美的家常菜之一。
溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点，成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜，由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。
蟹味菇炒白菜 食物：蟹味菇、蔬菜（油麦菜）、姜、蒜、生抽酱油、白砂糖、盐、味精。
水煮鱼片食物：鲤鱼、豆芽、植物油、辣椒干、麻椒约、盐、米酒、淀粉做法先把鲤鱼洗刷，片成鱼肉，放少许盐、米酒、木薯淀粉，拌匀预留；豆芽洗浄预留；一锅上放冷水约500克，煮开后，先把豆芽菜下水焯至8完善。
荷兰豆炒香肠作法直接把香肠蒸好，打花刀切成片。炒菜锅下油，炒出香味蒜和葱，倒放视频荷兰豆甜椒走红煮至半生熟。简单不失美味的几道家常菜，请客吃饭有面子，学会不用下馆子了。
欢迎来到我的美食自媒体，今天为大家带来几道深受喜爱的家常菜做法。这些菜不仅美味，而且制作过程简单，适合日常家庭用餐。让我们一起开始烹饪之旅，享受烹饪的乐趣和美食的美味。飘香酸菜鱼 所需食材：草鱼一条、酸菜、干辣椒、花椒、蒜、姜、蛋清、料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、葱、绿葱圈等。
撒白胡椒粉提鲜，收汁摆盘，放熟芝麻，葱段装饰设计就可以。
最容易做的家常菜：这8道简单易做，招待朋友不用下馆子了，简单又美味宫保鸡丁滑嫩的鸡肉，脆爽的黄瓜胡萝卜，香酥的花生米，酸甜香辣，诱人开胃，揭盖香味扑鼻，真的是超级好吃下饭。
