家常炒菜菜谱大全(大份量家常菜)
家常炒菜菜谱大全(大份量家常菜)
炒菜 蒜薹炒肉片 - 材料：猪肉片、蒜薹、盐、生抽、葱姜 - 做法： 将肉切片，用盐和生抽腌制10分钟； 蒜薹去老叶，切段； 热锅加油，爆香葱姜，放入肉片快速翻炒，盛出备用； 再次加油，加入蒜薹段爆炒，加入调料，翻炒均匀。
老街坊 - 这家餐厅位于哈尔滨的老街区，提供地道的东北菜。菜单上的菜肴都是家常味道，分量足够，价格实惠。东北一锅出 - 如其名，这家餐厅的特色就是“一锅出”，即一锅炖菜中包含了多种食材，如豆腐、土豆、粉条、肉类等，非常适合冬天食用，暖身又管饱。
哈尔滨老厨家 这家餐厅以其正宗的东北菜闻名，干锅黄花鱼是其招牌菜之一。老厨家的菜品分量十足，味道地道，价格合理，是当地人和游客的热门选择。沈阳铁西区老边饺子馆 虽然以饺子命名，但这家餐厅的干锅黄花鱼同样受到食客的喜爱。老边饺子馆的菜品种类丰富，分量大，价格亲民，是品尝东北家常菜的好去处。
哈尔滨东方饺子王 菜品推荐：这家餐厅的招牌饺子绝对是必尝之物，馅料选择多样，包括传统的猪肉大葱、新颖的海鲜以及富有当地特色的蔬菜馅等，每一种都皮薄馅足，口感鲜美。锅包肉是另一道特色菜，外酥里嫩，甜中带酸，非常开胃。营业时间和地点：位于寿光市区繁华地段，交通便利，周边配套设施齐全。
老四季粗粮馆是一家以粗粮食品为特色的东北菜馆，这里的菜品注重健康和营养，如玉米饼、窝窝头等。传统的东北菜如炖菜、烤肉等也是必不可少的。分量十足，适合家庭聚餐。东北大板筋 这家餐馆以大板筋为招牌菜，肉质鲜美，口感独特。此外，还有烤冷面、酸菜白肉等地道东北菜。
哈尔滨饺子馆以手工饺子闻名，提供多种口味，如韭菜猪肉、三鲜、牛肉大葱等，还有糖葫芦、冻豆腐等东北小吃。 铁锅炖餐厅专注于东北铁锅炖配野菜，提供多种炖菜，如炖鸡、炖鱼、炖排骨等，适合冬天食用。 喜欢面食的朋友则可以选择东北大拉皮，这里的拉皮爽滑可口，搭配不同的调料和配菜。
热菜方面，可以尝试尖椒土豆丝、宫保鸡丁、可乐鸡翅和干煸豆角。尖椒土豆丝脆嫩爽口，宫保鸡丁酸甜适中，干煸豆角香辣可口，可乐鸡翅则是一道创新菜品，口感独特。汤品方面，建议制作鸡蛋西红柿汤。这道汤品不仅味道鲜美，而且富含维生素C，营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。
蒜香鸡翅 准备一碗腌肉料，加入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶和料酒。 将鸡翅反面切小口，放入腌肉料中腌制一小时。 将大蒜切末备用。 热油锅，放入鸡翅煎至上色，加入适量白糖。 加入生抽炒匀，再倒入蒜末炒香。 加入适量水，焖煮至鸡翅熟透，最后加入盐调味，收汁出锅。
红烧肉 五花肉经过红烧，肉质软烂，色泽红亮，味道醇厚，是聚餐时的热门选择。 粉蒸肉 用米粉和五香粉蒸制的肉片，肉质鲜嫩，米粉吸满了肉汁，风味独特。 酸辣土豆丝 清脆的土豆丝与酸辣调味相得益彰，开胃爽口，是家常菜中的常青树。
家常菜可以选择家常茄子、鱼香肉丝、干煸土豆丝等。特色菜则可以根据餐馆的特色来选择，这样可以使饭局更加有趣和享受。请客用餐时，菜品的选择确实有一些讲究。应考虑到客人的口味偏好、饮食健康以及菜品的搭配和数量。
蔬菜五花肉 食物：青梗菜、五花肉、食用油、盐、生抽酱油、姜、蒜。
色香味俱全，香而不腻特别下饭，家人朋友都吃不够。孜然粉鹅蛋盅原材料：鹅蛋、白芝麻、香莱、茴香籽、孜然粒、白胡椒粉、辣椒面、盐、沙拉酱、柠檬水、南瓜子碎、橙子皮碎作法：将白芝麻、香莱、茴香籽、孜然粒文火炒出香味，研粉，与白胡椒粉、盐、南瓜子碎混合成香料。
双椒蒸排骨原材料：猪排骨、泰椒、小青椒、小葱、蒜、姜、木薯淀粉、耗油、生抽、糖、香油、盐作法：把猪排骨放碗里，添加生抽、白砂糖、耗油、香油、糖、木薯淀粉抓匀。葱切葱花，蒜切碎，生姜切成片，朝天椒切圈预留。小火爆油，油烧放进花椒和花椒粒榨香，随后捞起来丢掉。
糖醋里脊作法：猪里脊肉拍松些，切割成手指头宽粗条，添加米酒，生抽酱油，盐抓匀腌渍十五分钟之上，4勺玉米淀粉添加些许水，拌匀成糊，这个需要稠一些；2勺糖，1勺醋，1勺番茄沙司，少量米酒，添加适量木薯淀粉，1勺冷水调为调料汁；三。
1、做大盘鸡要选择新鲜的鸡，鸡要处理干净，切块后用水浸泡一下，这样做出来鲜嫩味美，如果是买的鸡，最好是焯一下水，凉水下锅焯水。做大盘鸡，要先把鸡块翻炒一下，炒出水分，这样做出来鸡肉鲜嫩好吃，调料也可以根据自己的口味来放，做大盘鸡干辣椒、花椒不能少。
2、山西运城大盘鸡的做法来啦，快来学学吧！准备食材：三黄鸡1只，土豆1个切块，青红尖椒各1个斜切段，干辣椒4-5个冲洗沥干，蒜粒2颗切片，姜葱切段切片，八角、花椒粒、草果适量，还有食盐、白砂糖、一罐啤酒、料酒哦。处理鸡肉：鸡块得凉水下锅，加点盐、几片生姜和料酒，大火烧开后捞起。
3、用料：三黄鸡1只、土豆1个、青红尖椒各1个、干辣椒4-5个、蒜粒2颗、姜、葱15g、八角、花椒粒、草果、食盐、白砂糖、一罐啤酒、料酒。葱、姜洗净切段或切片，大蒜去皮切片。青红尖椒斜切成段，干辣椒用清水冲洗沥干水分。土豆去皮切块清水洗净。三黄鸡洗净切块。
4、【食材准备】鸡肉：选用新鲜的整鸡，一般选择重约5公斤的三黄鸡，肉质鲜嫩，口感最佳。土豆：选择中等大小的土豆，数量根据人数适量增减。面皮：这是运城大盘鸡的特色之一，需要提前准备好或者购买现成的。
5、面皮是运城大盘鸡的重要组成部分，通常是手工制作的宽面条，做法如下：面粉加入适量的水和盐，揉成面团。将面团擀成薄片，然后切成宽条状。锅中烧水，水开后下面条煮熟，捞出沥干水分。将煮好的面皮铺在大盘子底部，然后将炖好的大盘鸡连同汤汁一起倒在面皮上。
1、王婆大虾则以海鲜菜品为特色，如大虾等，家常菜也讲究经济实惠。 丰收日农家乐以新鲜的农产品和家养肉类著称，家常菜简单美味，份量十足。 东北人家专门提供东北菜，你可以在这里品尝到地道的东北家常菜，如地三鲜、锅包肉等，菜量大，价格合理。
2、老城一锅（Laocheng Yi Guo） - 这家餐馆以传统的河南菜闻名，擅长做羊肉烩面和炖菜。量大实惠，是当地人喜爱的聚餐地点。王婆大虾（Wangpo Daxia） - 如果你喜欢海鲜，这里的大虾和其他海鲜菜品是不错的选择。他们提供的家常菜也讲究经济实惠。
3、老城一锅（老城区店）：以传统河南菜为特色，羊肉汤和烤羊排是人气菜品。餐厅环境简洁，价格实惠，适合朋友聚餐和家庭用餐。 王记烩面（济源大道店）：以其正宗的河南烩面著称，面条劲道，汤汁浓郁。提供不同配菜，如土豆丝、豆腐等。烩面分量足，味道地道，价格公道。
4、老城一锅（民间家常菜）这家餐厅以传统的家常菜闻名，提供正宗的河南当地美食。菜品丰富，口味地道，价格实惠，是当地人喜爱的聚餐场所。推荐尝试他们的烩面、胡辣汤或者红烧肉。王婆大虾（海鲜/烧烤）对于喜欢海鲜和烧烤的食客来说，王婆大虾是一个不错的选择。
5、济源老街小吃：位于济源市老街的这家小吃店，提供各种传统的河南小吃。他们的招牌菜包括烩面、炒河粉和炸酱面等，每道菜都经过精心烹饪，味道鲜美，价格实惠。济源农家乐：济源市周边有许多农家乐，提供正宗的农家菜肴。这些农家乐通常使用当地的新鲜食材，烹饪出地道的家常菜。
6、杭州家常菜馆：这是一家以家常菜为主的餐馆，菜品简单朴实，口味地道。这里的招牌菜有红烧肉、酱爆鸡丁、鱼香肉丝等，价格实惠，适合家庭聚餐。以上是一些济源市值得打卡的平价杭帮菜餐馆，无论是想要品尝正宗的杭帮菜还是寻找经济实惠的美食选择，这些餐馆都能满足你的需求。
