产妇食谱家常菜(贵州月子家常菜)
产妇食谱家常菜(贵州月子家常菜)
1、黄花菜炒鸡蛋 益智补脑，补钙铁锌硒。食材：黄花菜，鸡蛋，盐，糖，香油。做法：鲜黄花菜不可生食，因其含有秋水仙碱，食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象，须加工晒干后再食用，这样就无副作用发生。腰果西芹炒百合 食材：西芹性凉、味甘。
主料：香菇，油菜，虾米，香肠，腰果；调料：花椒面，淀粉，水，糖 香菇、油菜洗干净，香菇切块。油菜焯水，水里放一点油盐，焯后，放凉水里过一下，整齐摆在碗里。香肠切花刀，下锅里煎一下，备用。
月子菜可以做：薏仁饭、麻油炒猪肝、当归鱼汤、清炖花生猪脚、鸡血藤红糖鸡蛋汤。薏仁饭 材料：薏仁、大米、水。做法：将薏仁和大米分别洗净，并在水中浸泡3-4小时。将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中，加适量水煮制即可。麻油炒猪肝 材料：猪肝、老姜、胡麻油、水。
夏天坐月子菜谱一：砂仁鲫鱼汤 材料： 砂仁3克，鲫鱼150克，生姜、葱、食盐各适量。做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁纳入鱼腹中，放入砂锅内，加水适量，用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。
午餐肉炒豆芽：材料：午餐肉、豆芽、葱、姜、盐和食用油。做法：将午餐肉切成薄片，豆芽择洗干净，葱和姜切碎备用。锅中加热一些食用油，加入葱和姜炒香，再加入午餐肉翻炒至变色，最后加入豆芽翻炒一分钟即可，最后调入适量盐即可。 土豆丝炒洋葱：材料：土豆、洋葱、葱、盐和食用油。
第四周食谱推荐 早餐：燕窝鸡丝粥、鸡蛋煎饼、煮玉米；早点：木瓜红枣银耳鹌鹑蛋汤；午餐：牛肉生姜焗饭、蒜炒西兰花、乌鸡当归党参汤；午点：蛋酒糟（1小碗）；晚餐：猪腰姜焗饭、豆腐猪脚汤、肉片炒青菜；晚点：阿胶牛奶。
推荐食谱： 黑豆丽身鸡 鸡洗净切块，黑豆煮熟备用。 热油将带皮老姜煸至金黄色，改大火，放入鸡块快速煸炒。 倒入水，将鸡块煮熟，再倒入黑豆，待鸡块煮到熟烂后，加入盐食用。 功效：对产后气血不足、乳汁缺乏、脾虚有很好的食疗作用。
清炖猪腰子。首先将猪腰子切成三四毫米的片状，放在清水中浸泡，不断更换清水，等到清水不再变得浑浊，就可以了。鸡汤适量，放入木耳、笋等煮沸，转为小火。
做法： 将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝 锅内； 将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内； 在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出 猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里； 将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰片 拌匀即成。
将猪腰子清洗干净，用开水焯水去腥。然后切成小块备用。 将生姜切成片状备用。 锅中加入适量的水，放入猪腰子块和生姜片，用大火煮沸。 煮沸后，加入适量的料酒，去腥味。 然后转小火，继续炖煮30分钟，直到猪腰子变软烂。
清炖猪腰子的做法如下：首先将猪腰子切成三四毫米的薄片，放入清水中浸泡，不断更换清水，直至水清澈为止。然后准备适量鸡汤，加入木耳、笋等材料煮沸，转至小火慢炖。猪腰子水分控干后，放入开水中焯两次，再放入葱姜，撒入少许胡椒粉和娃娃菜，待汤水煮沸后，放入焯好的猪腰子，继续煮开。
将猪腰子放入沸水中焯水，然后捞出沥干水分。 在焯水的同时，将枸杞子和红枣洗净备用。 热锅倒入少量橄榄油，放入生姜片煸炒片刻，然后加入腰子翻炒均匀。 加入适量的料酒提味，然后加入清水，水量以没过腰子为准，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
清炖猪腰子的做法如下：首先，将猪腰子切成约三四毫米厚的片状，置于清水中浸泡，并在此过程中不断更换清水，直至清水不再变得浑浊。接着，准备适量的鸡汤，加入木耳、笋等食材煮沸，然后转小火。将猪腰子片的水分控干后，放入开水中进行焯烫，这个过程需要重复两次。
1、燕麦粥：将燕麦片加入适量的水中煮熟，可以加入一些红枣或莲子增加口感和营养。 蛋花汤：将鸡蛋打散，加入开水中搅拌均匀，可以加入一些蔬菜如菠菜或豆芽增加营养。 煮鸡蛋：将鸡蛋煮熟，可以选择水煮或蒸的方式，搭配一些蔬菜如西红柿或黄瓜。
2、下面推荐四款产妇食谱：小米鸡蛋粥。把小米粥煮到浓稠，加入鸡蛋液后再煮，最后可以根据自己的口味加入红糖。作用是可以益气活血，刚生完的产妇可以食用。参归黑鸡汤。把鸡煮到熟烂，然后加入人参和当归，煮半个小时左右，最后加盐。作用是补虚，产后一周的产妇可以食用。鲈鱼姜汤。
3、**燕麦粥**：- 材料：燕麦片、红枣或莲子。- 做法：将燕麦片与适量的水煮至软糯，可加入红枣或莲子以增加风味和营养。 **蛋花汤**：- 材料：鸡蛋、清水、蔬菜（如菠菜或豆芽）。- 做法：将鸡蛋打散后加入开水中，搅拌均匀，可添加蔬菜增加营养价值。
鲫鱼豆腐汤 材料**：鲫鱼1条、豆腐1块、姜片、葱段、盐适量。做法**：- 鲫鱼处理干净后，两面划几刀，用少许盐腌制片刻。- 锅中加水烧开，放入鲫鱼煎至两面金黄。- 加入姜片、葱段和适量清水，大火烧开后转小火慢炖。- 炖至汤汁浓白时，加入切好的豆腐块，继续炖煮几分钟。
西红柿炒鸡蛋 剖腹产的产妇可以吃的炒菜也是很多的，值得推荐的是西红柿炒鸡蛋。这种家常菜是多数人都会做的，没有任何难度。鸡蛋和西红柿都是营养价值比较高的食物，可以补充产妇因为生产流失的气血和营养。而且西红柿炒鸡蛋比较好咀嚼，产妇的肠胃也更容易消化。
坐月子可以吃的家常菜 肉片口蘑 做法：将肉用淀粉和水调匀，口蘑切成薄片，葱花在锅里爆香，放入肉片翻炒，放入口蘑，加入少许盐和鸡精，最后收汁加淀粉出锅。花生猪蹄汤 做法：猪蹄切块，放入沸汤锅内，依次放入花生、料酒、葱、姜片，煮3小时左右，出锅前加少许盐。
红枣煮桂圆鲫鱼汤 材料：鲫鱼1条，红枣6颗，桂圆干适量 做法：将鲫鱼清洗干净，红枣去核，桂圆洗净。将鲫鱼放入锅中，加入足够的水煮沸，然后加入红枣和桂圆。用小火煮30分钟至汤汁浓郁即可。 红糖姜茶 材料：红糖适量，生姜适量 做法：将生姜切成片状，加入适量的水中煮沸。
首先，坐月子期间，新妈妈们的营养需求非常大，所以家常菜的选择应以营养丰富为主。例如红枣炖猪脚，猪脚含有丰富的胶原蛋白，而红枣则可以补血益气，对于新妈妈们的身体恢复非常有帮助。其次，坐月子期间，新妈妈们的肠胃功能较弱，因此家常菜的选择应以易消化为主。
适合坐月子吃的家常菜：鸡蛋炒豌豆。需要用到的食材有鸡蛋、豌豆、豌豆皮、葱、橄榄油和盐。小白菜炒木耳。需要用到的食材有小白菜、木耳、白糖、醋、盐和生抽。木耳炒山药。需要用到的食材有木耳、山药、红青椒、葱、蒜、盐和醋。
