家常菜饼的做法大全(菜谱家常菜做饼)
家常菜饼的做法大全(菜谱家常菜做饼)
1、青瓜蔬菜饼 材料：面粉1小碗，鸡蛋1个（可无），黄瓜或角瓜半根，卷心菜或其它青菜适量，虾皮少许，葱花，盐，胡椒粉。做法：- 黄瓜和卷心菜洗净，切细丝。- 在一大碗中加入面粉和鸡蛋，一点点调入水将面粉化开呈稍微稀些的糊状液体后，加入盐、虾皮等所有材料后，再加入瓜丝菜丝，拌匀。
韭菜饼的做法如下：准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。韭菜洗净后（去掉茎部，只用韭菜叶）切成韭菜碎。盆里倒入面粉，加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。把切碎的韭菜放入面糊盆中，加上一勺菜籽油。搅拌成面糊备用。马克西姆不粘锅烧热，刷上薄薄的一层菜籽油。
首先把韭菜洗净，切碎末。把木耳浸泡洗净，切成细末。韭菜、木耳放到干净盆中。将鸡蛋过油炒碎，放到盆中。再磕上一个鸡蛋拌匀。放入盐、胡椒粉、花生油。搅拌均匀。面粉中加入凉水和成面团，饧10分钟。分割成均匀的剂子，按扁。擀成椭圆形薄饼。
韭菜洗净切碎，葱切末备用。 将面粉加入一个大碗中，慢慢加入适量的水，搅拌成面糊状。 加入适量的盐搅拌均匀。可以根据个人口味添加一些调料，如胡椒粉或五香粉。 加入切碎的韭菜和葱末，搅拌均匀。 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
韭菜洗干净切成小段。韭菜加入面粉，加一丢丢盐，兑水，筷子能搅动成稀的流动状态即可。切记不要太稀了，太稀饼子煎的时候不容易成型翻面容易破，面香味也不够香。另外注意加盐时一定不要加多了，咸了就不好吃了。
将猪肉馅加入料酒、十三香、酱油、耗油、盐，搅拌均匀。 加入炒熟的鸡蛋和韭菜，搅拌均匀。 加入适量花生油，和成馅料备用。 开水烫面，和成面团，分成若干份。 擀皮，包入馅料。 包成大饺子形状。 锅烧热，刷上少许油，放入饼坯。 小火慢烙，烙至两面金黄。
1、将葱花，食盐，鸡精，鸡蛋，面粉混匀调入适量水混合成糊状，调节面糊的时候慢慢加水，调节出来的面糊不可以太稠，也不可以太稀。将面糊放置一会，平底锅烧热，锅底刷适量食用油，舀出一勺面糊加入锅中，将锅拿起，摇动手腕让面糊均匀分布锅底，撒入白芝麻，等面糊凝固，用锅铲翻面即成。
2、准备材料：将西葫芦洗净，去掉两头，用擦丝器将西葫芦擦成细丝。如果你喜欢葱花的话，可以在这个时候将葱切成葱花备用。挤水：将擦好的西葫芦丝放入一个大碗中，加入适量的盐，用手揉搓西葫芦丝，让其出水，然后用力挤压，尽量将水分挤干，这样做出来的煎饼才会更加松脆。
3、把浸泡好的茄子条放入锅中，排列整齐，然后用小火慢慢煎炸。当一面变成金黄色时，再翻过来煎另一面。 当茄子煎饼两面都变成金黄色后，用铲子翻动几次，确保茄子煎饼的两面都煎得酥脆。 把茄子煎饼捞出锅，放在沥油纸上，让多余的油脂排干。
做法火腿切小圆片，小葱切圈，鸡蛋敲入碗中、加入葱花、小圆火腿片，加入一小勺盐，搅拌均匀。锅中少许油，倒入搅匀的鸡蛋液、晃动锅底使蛋液均匀，小火煎至9成熟翻面，再小火煎另一面即可，就这样完成啦！超简单的鸡蛋饼，赶紧试试吧。
火腿葱油饼的做法 人数不多，两个人。三个鸡蛋 搅匀鸡蛋 等到搅拌成鸡蛋液就可以了。放置一旁，准备其他配料 只用一根葱。洗干净 葱可以切细，口感比较好 把火腿切成小颗粒，口感比较好。现在配料就准备齐全拉 将盐巴，味精按个人口味放到蛋液里。然后加入适当清水。
做法 碗里倒入面粉 加水和盐，调成粘糊状。 准备好所需要的食材，随意添加自己喜欢的。 锅里倒入油，将火腿肠煎香。 取出火腿肠装盘待用，锅里倒入面糊开始煎面饼。 煎一小会成形后将面饼翻过来，加入鸡蛋液和葱，然后将面饼翻过来再煎。
火腿葱花鸡蛋饼 准备食材：鸡蛋2颗、中筋面粉50克、火腿肠2根、小红椒4颗、小葱2根（家里没有香葱了，我用了大葱叶子切碎代替也不错）、食盐1克、食用油5克。具体做法 在碗中倒入面粉，然后放入适量的清水，搅拌成面糊，这个面糊一定要搅得不稠不稀，让面糊有一个流动性。
做法：两勺生抽、一香醋、一勺蚝油、半勺白糖、一勺淀粉、半碗清水，两个鸡蛋打散，锅里少油煎熟鸡蛋，锅里少油煎熟火腿肠，倒入炒熟的鸡蛋和调好的酱汁，大火收汁出锅撒上葱花。
火腿鸡蛋饼的做法 火腿肠切片，要薄一点。面粉加入适量的水调成面糊。鸡蛋加入适量的盐，葱花打散。炒锅放少许油，倒入调好的面糊，轻轻地转动炒锅，使面糊均匀的摊满锅底。一面煎成金黄色，翻到另一面。两面都煎熟，盛出备用。
1、主料：胡萝卜2根 鸡蛋2个 面粉500克、酵母粉5克 盐5克 水250克 植物油适量 芝麻油1大勺 葱1段 姜1小块 蒜3瓣。
2、主料：萝卜半根，面粉5大勺。配料：盐巴少许，味精少许，葵花子油适量，辣酱油或者醋。萝卜去皮，刨丝。将面粉直接和在萝卜丝里。加盐巴和味精（味精也可以不放），记着千万别放水。将面粉和萝卜丝和匀。
3、胡萝卜250克，面粉125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。将胡萝卜压成泥，加入面粉、糖和鸡蛋液调匀，做成小饼备用。
4、面粉，鸡蛋，葱末，胡萝卜，加少许盐，加点水搅拌，不要太湿，因为胡萝卜含水，煎的过程中出水，饼就会变得很软糯。面糊放平底锅锅里用筷子弄平，不用太薄，一定要小火，上面可以撒点芝麻，更有营养。
5、胡萝卜洗净去皮，切块放入破壁机里面。搅打成胡萝卜泥。如果没有破壁机可以直接将胡萝卜煮熟，之后放入料理机打成泥。搅打成的胡萝卜泥。加入鸡蛋及酵母。加入面粉。加入适量牛奶，面糊成不太浓稠的糊状，保鲜膜密封至发酵状态。这次用了华夫饼机，煎出来很美丽。
