侗寨美食菜谱肇兴侗寨的美食和特色有哪些
侗寨美食菜谱肇兴侗寨的美食和特色有哪些
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1、肇兴特色牛肉面怕热气的朋友强烈推荐鼓楼对面的肇兴特色牛肉粉，超级好吃。记得点手工粉，有清汤和酸汤两种口味。一定要喝酸汤，够正宗。酸汤鱼酸鱼又红又亮，香菜和汤特别搭配。酸汤闻起来很香，让人想吃。
2、侗族吃食在侗家人的心目中：糯米饭最香，甜米酒最醇，腌酸菜最可口，叶子烟最提神，酒歌最好听，宴席上最欢腾。侗族人民的饮食以大米为主要食物，普遍喜食辣椒和酸味。用油茶待客，是侗族人民的一种好客习惯。
3、第一，肇兴土菜馆。这是肇兴侗寨著名的一家餐馆，主打各种土菜。不仅味道独特，而且价格实惠，特别适合喜欢尝试当地美食的游客。第二，赤水市场。
4、其特色美食是“肇兴板栗炖鸡”，采用当季新鲜的板栗烹制，与鸡肉完美融合，汤鲜肉嫩，口感层次分明，是一道不容错过的美食。在这里，无论是寻味侗族美食，还是感受淳朴厚重的民俗文化，都能带给您不同寻常的感受。
1、“侗不离酸”是流行在侗族民间的俗语，说的就是侗家饮食离不开酸的特点。侗家的酸食不仅有蔬菜，还有猪肉、牛肉、鸭、鱼、鹅，用坛腌制。
2、侗族的特色美食美味可口，这里介绍一些侗族美食的味道和品尝方式。首先要介绍的就是侗族的酸汤鱼，这是侗族人家庭餐桌上经常出现的一道菜。这道菜用的是青脆嫩的小黄鱼，加上侗族自制的酸汤，烧制而成。
3、糯米包香猪肉在街上随处可见糯米包香猪肉，只需要8元，很平民的价格。以前侗族吃糯米饭，条件好的还会加上烤肉，烤肉也容易保存不易坏且味道干香美味，故而现在的侗族寨子就衍生了“烤肉糯米饭”的特色小吃。
4、糯米包猪肉街上随处可见糯米包猪肉。只需要8块钱，很受欢迎。以前侗族人吃糯米饭，条件好的时候就加烧烤，而且烧烤容易保存，不易变质，味道干香可口。所以现在的侗族寨子衍生出了“烤糯米”这种特色小吃。
1、第一，肇兴土菜馆。这是肇兴侗寨著名的一家餐馆，主打各种土菜。不仅味道独特，而且价格实惠，特别适合喜欢尝试当地美食的游客。第二，赤水市场。
2、肇兴特色牛肉粉怕热气的小伙伴强力推荐信鼓楼对面的肇兴特色牛肉粉，超级好吃，记得点手工粉，有清汤和酸汤两种口味，一定要喝酸汤，这样才够正宗。酸汤鱼酸汤鱼颜色红彤彤，给人眼前一亮，香菜和汤特别的般配。
3、烧鱼（即烤鱼）是南部方言区侗族皆非常喜爱的一种传统风味佳肴。烧鱼制作方法多样，最有特色风味的是蒸烤。
4、肇兴侗寨有哪些特色美食？让我们来看看！糯米包猪肉街上随处可见糯米包猪肉。只需要8块钱，很受欢迎。以前侗族人吃糯米饭，条件好的时候就加烧烤，而且烧烤容易保存，不易变质，味道干香可口。
5、我们进入贵州的第一站是肇兴侗寨。到达景区停车场是下午五点，一下车就马上感受到高原地区的干爽和灼热。裸露着的皮肤有被火烤着的感觉，但是呼吸却很舒服，这里的空气很好，清新干爽。
6、以前侗族吃糯米饭，条件好的还会加上烤肉，烤肉也容易保存不易坏且味道干香美味，故而现在的侗族寨子就衍生了“烤肉糯米饭”的特色小吃。我们这次去肇兴侗寨就率先品尝了这里售卖的烤肉糯米饭。
侗族以大米为主食，也食用小米、玉米、小麦、高粱、薯类，但一般为调剂口味而搭配。肉食以家养的禽畜为主，有猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等，尤喜食鱼类。
侗族一般习惯于清晨做好一天的饭菜，带上山去食用。其中香禾稻做成的“抟饭”尤为甘美，有“一家蒸饭，全寨剽香”之说。
糯米包香猪肉在街上随处可见糯米包香猪肉，只需要8元，很平民的价格。以前侗族吃糯米饭，条件好的还会加上烤肉，烤肉也容易保存不易坏且味道干香美味，故而现在的侗族寨子就衍生了“烤肉糯米饭”的特色小吃。
最后要说的就是侗族的五花肉。五花肉本身已经是中国菜中的一道经典美食，而侗族的五花肉更是独具特色。这道菜的肉质饱满，口感顺滑，加上侗族的自制糖浆，味道更是美妙无比。品尝时，可以配上面饼或是米饭，让人大快朵颐。
鼓楼均为奇数层，一般楼高三到五丈，是整个侗寨中最高的建筑。鼓楼的顶上都安放形如葫芦的饰品。这葫芦饰品不仅仅只是作为装饰，更有侗族人民对本民族祖先的虔诚。
广西三江旅游必去的景点有程阳八寨、高友侗寨、百家宴、牛战三江、仙人山茶场等。程阳八寨既然是侗族县，肯定要去看看侗寨。三江最有名的侗寨就是程阳八寨，可以说是三江必打卡的地方。
三江程阳八寨景区游玩攻略开放时间24小时开放门票价格大门票(全票+观光车15元/人门票+民俗表演+观光车50元/人特惠政策：A.免费政策：2米(不含以下免票、65岁(含以上的老人持老人证免票。
具有鲜明特色的侗寨基本分布在两条路线上：一条是以程阳永济桥为亮点的林溪镇。新建的省道通行方便，每20分钟有班车，非常适合乘坐公共交通出行。沿途还有更多不知名的侗寨。沿途有很多看点，距离也比较远。
城阳八寨景区城阳八寨风景区位于三江侗族自治县林溪镇林溪河畔，距县城古驿镇19公里。是三江县目前最大的旅游景区，也是广西著名的侗族风情旅游景区。
鼓楼有奇数层，一般三至五尺高，是整个侗寨最高的建筑。鼓楼的顶部放着葫芦形的装饰品。这种葫芦饰品不仅用作装饰，也显示了侗族人民对祖先的虔诚。
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