适合请客的12道家常菜,适合请客的12道家常菜(家常菜英才小吃)
适合请客的12道家常菜,适合请客的12道家常菜(家常菜英才小吃)
1、山药炒木耳是适合秋天吃的家常菜 山药能够健脾益胃助消化，同时还可以降低血糖，有组织血脂在血管壁沉淀的功效。秋天养生的最佳食物，山药炒木耳能够降燥润肺，还很开胃消食，做法也相当简单，很适合秋天吃用。
1、藜蒿炒腊肉：以脆嫩爽口的藜蒿和醇香柔润的腊肉为主料，体现了江西菜独特的辣味和鲜美口感。 狮子头：采用猪肉粒、香芋丝等原料，经过精心制作，质地酥软，味道鲜美，深受欢迎。 三杯鸡：因烹调时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯而得名，色泽酱红，原汁原味，回味无穷。
2、在江西家常菜菜谱中，大家非常熟悉的赣菜特色家常菜有米粉蒸肉、藜蒿炒腊肉、啤酒烧鸭、余干辣椒炒肉、酸菜炒东坡、酒糟鱼等，都十分美味。下面MAIGOO我就为大家盘点下江西人最爱吃的十道家常菜，喜欢赣菜家常菜的朋友快快收藏起来吧。米粉蒸肉 米粉蒸肉是江西人餐桌上常见的一道硬菜，属于赣菜系。
3、红烧肉：取五花肉切块，先焯水去除腥味，然后加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量水，小火慢炖至肉软烂入味。 家常豆腐：将豆腐切块，煎至两面金黄。随后加入炒过的土豆丁、青椒丝、葱姜蒜末，以及盐、糖、鸡精、适量水，烧开后倒入淀粉水勾芡，炒匀即可。
4、首先，江西菜以其独特的辣味和鲜美的口感而著称。其中，藜蒿炒腊肉、狮子头、三杯鸡等都是非常受欢迎的菜品。藜蒿炒腊肉以其脆嫩爽口、醇香柔润的口感深受喜爱，而狮子头则以猪肉粒、香芋丝等为原料，经过精心制作，呈现出质地酥软、味道鲜美的特点。
济南地区的汉族传统风味名菜之一。蒲菜产于大明湖畔，用奶汤和蒲菜烹制成的奶汤蒲菜。汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜，素有济南汤菜之冠的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。（舌尖2上有报道）老济南甜沫 甜沫是甜沫是山东济南汉族传统名点，大众粥类美食。
草草包子：自1937年起，草草包子在济南广受欢迎。其外观精美，肉质细腻，汤汁充沛，凭借独特风味，荣获济南“著名小吃”之美誉。孟家扒腔答蹄：孟家扒蹄虽起步于2000年左右，却是济南闻名的小吃。其制作工艺独特，制成之牛蹄，皮肉相间，色泽红润，肉质酥烂，味道醇厚，深受老幼喜爱。
油炸螺丝糕：油炸螺丝糕是济南的一种传统精美小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。为了满足济南当地人民口味，糕的原材料进行了改良，咸香的口味立刻受到了中国北方人民的喜爱。从此生意兴隆，人们甚至将此糕叫为“徐氏螺丝糕”。之后很多餐馆仿效此糕，从此油炸螺丝糕就成了济南的传统特色小吃。
草草包子：草草包子从1937年开始在济南流行。它外形美观，肉质鲜美，汤汁丰富，以其独特的风味赢得了济南市“著名小吃”的称号。孟家扒蹄：孟家扒蹄是济南著名的小吃之一。
油旋儿，这道百年老小吃，从凤集楼的初露锋芒，到文升园、聚丰德的传承与改良，每一口都裹挟着章丘大葱的浓郁香气，是济南人品鉴美食的仪式感。奶汤蒲菜，更是济南人餐桌上的常客，大明湖的蒲菜与奶汤的交融，成就了这道被誉为第一汤菜的美味。
烤鸭 烤鸭是老北京著名的美食，也是很多家常菜的必备之选。它以肥美的肉质、酥脆的皮和独特的调味而闻名。制作过程讲究，需要将鸭子进行腌制、烤制，最后呈现出色泽红亮、外酥里嫩的口感。 炸酱面 炸酱面是一道经典的老北京面食。它的特色在于独特的炸酱，用肉末和黄酱炒制而成，味道浓郁。
北京炸酱面：这是一道非常有名的北京传统面食，主要由面条和炸酱两部分组成。炸酱通常是用黄豆酱或甜面酱炒制而成，加入猪肉丁、葱、姜等调料，味道鲜美，与煮熟的面条拌在一起食用，是北京人餐桌上的经典家常菜。宫保鸡丁：虽然这道菜源自四川，但在北京也非常受欢迎。
老北京家常菜有以下这些菜： 炒肝儿 炒肝儿是北京的一种传统小吃，也是典型的家常菜。它以猪大肠为主料，经过煮熟后，配以适量的猪肝，再加入酱油、黄酒等调料炒制而成。口感鲜美，肥而不腻。 炖肉 老北京的炖肉菜式多样，如红烧肉、炖牛肉等。
京酱肉丝：这道菜肴以酱香浓郁为特点，是北京的传统美食。它以其独特的咸甜适中的风味，深受食客喜爱。 四喜丸子：与江南的狮子头相似，四喜丸子以四个肉丸为特色，常在喜宴和寿宴中作为压轴菜出现，象征着吉祥和好运。
京酱肉丝：京酱肉丝是一道家常菜，肉丝鲜嫩，配以甜面酱调味，味道独特。炸酱面：炸酱面是北京的传统面食之一，酱料浓香，味道鲜美，是当地人常吃的美食。老北京炸酱面：老北京炸酱面是一种独特的小吃，炸酱味道浓厚，搭配面条非常美味。
