素小炒的家常做法(食谱家常菜小炒)
素小炒的家常做法(食谱家常菜小炒)
素小炒是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的素小炒做法：材料： 青椒、红椒、黄瓜等蔬菜，切丝或切块 干豆腐皮，切丝 豆芽 青蒜，切段 蒜瓣，切末 生姜，切末 料酒 盐 食用油 步骤： 将青椒、红椒、黄瓜等蔬菜切丝或切块备用。
1、将所有原料清洗干净， 沥干水分，备用。将瘦肉切片，拌入盐（2g）、鸡精（2g）、黄酒（5ml）、老抽（2ml）、生粉，抓匀，腌制5 分钟左右。带皮的五花肉切片、大蒜切蒜片，尖椒洗净，从中间横向片成两半，斜切成长条状，备用。
2、农家小炒肉做法步骤 五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末；锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香；倒入切片的五花肉；翻炒至五花肉变色，加入青蒜；翻炒均匀，加入青红椒；继续炒匀，加入剁椒；加入生抽；加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
3、农家小炒肉是一道家常菜，主要用到的食材是猪肉和蔬菜。
小炒鸡腿肉 准备鸡腿、洋葱、甜椒、姜蒜、豆豉。将鸡腿去骨切小块，洋葱和甜椒切小块，姜蒜切碎。热锅加油，先将姜蒜和豆豉炒香，再加入鸡腿肉煸炒。最后加入洋葱和甜椒，调入适量的老抽和食盐，翻炒均匀。
西红柿炒鸡蛋 一道常见的家常菜，富含维生素和蛋白质。 蒜蓉西兰花 西兰花营养丰富，搭配简单的蒜蓉炒制，口感鲜嫩。 鱼香肉丝 酸甜微辣，肉丝嫩滑，下饭的好选择。 酸辣土豆丝 酸辣开胃，制作简单，是非常受欢迎的家常菜。 地三鲜 以茄子、土豆和青椒为主料，味道鲜美，营养丰富。
千张小炒肉 千张豆腐和猪肉搭配，加入适量的调料，翻炒至入味，是一道下饭的好菜。 海鲜菇小炒肉 海鲜菇和猪肉的搭配，口感鲜美，简单易做，非常适合快速烹制的晚餐。 小炒虫草花 虫草花与五花肉的搭配，色彩鲜艳，口感独特，是一道营养丰富的佳肴。
青瓜炖鳗鱼：选用海鳗鱼肉搭配青瓜，以料酒提香，蛋白质增加嫩滑口感。姜葱去腥，醋提鲜，湖粉使肉质外的糊状物更加饱满。 豉汁蒸排骨：选用猪排骨，以水豆豉、蒜姜片、料酒、盐、生抽、白砂糖、耗油和白胡椒粉调味，先腌制入味，再蒸制至熟透。
下饭的小炒有小炒肉、麻婆豆腐、清炒青笋丝、香椿炒鸡蛋、蒜苔炒肉片。小炒肉 小炒肉是最下饭的家常菜，它在炒的时分须要预备过量的青红椒把它们洗净当前切成圈状，然后再把肉片提早用调料腌制。
