大家好我想问一下,厦门比较有特色的小吃有哪些 (厦门外带家常菜)
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原巷口鱼丸是厦门本地特色的四大名小吃之一。现在很多鱼丸都是用机器做的鱼丸，真正纯手工制造的鱼丸工序要求十分严格。原巷口鱼丸铺始源于1821年，其招牌菜鲨鱼丸汤，汤头地道，皮Q劲足，鲜脆可口，馅香而多汁，以其绝佳口味而文明海外，是一家有丰富文化内涵，真正代表鼓浪屿地方特色小吃的百年老店。
有什么菜方便室外携带 1，酱牛肉 ，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品 2， 凉拌黄瓜，3，清炒西兰花，4，油炸花生米 5，炸茄盒 6，各种卤菜。7，炸藕盒。8，皮蛋豆腐，9，夫妻肺片，10，番茄炒鸡蛋。
西瓜 夏日野餐一般都是在室外，温度比较高，比较炎热。非常适合携带西瓜这样多汁甘甜，十分清热解暑的水果，不仅可以补充人体外出丧失的水分，还可以防止因为温度过高而中暑。而且西瓜的量比较大，适合很多人一起分享。三明治 外出野餐，体力消耗比较大，需要足够的热量和主食。
众所周知室外韭菜味道好，味儿香，是大棚里生产出来的韭菜所不能比的，特别是春天里的而韭菜和秋天的苔后韭菜，哪味儿确实是很香。伴随着初秋时节的来临，韭菜也到了过冬时。此刻，也可以把韭菜贮藏一些，以便冬季，这么做大家冬天也能吃到好吃的东西韭菜。
野餐的重点是餐，吃什么最关键，因为在野外受条件限制，应尽可能简单而丰盛：食物以冷餐为主，例如三明治、寿司、披萨、炸鸡、沙拉、小甜点、火腿、茶叶蛋、豆腐干以及真空包装的肉食等，这些食物比较容易携带而且耐保存。再准备一些高热量的食物，如饼干、巧克力等以备不时之需。
野餐必备的食物物品清单如下：三明治、寿司、水果蔬菜沙拉、果酱或沙拉酱；一些餐前小吃、酸菜或者甜点，以食物串的形式串起来；自制饮料会比较好，一些条状或颗粒状的小零食可以用一些小罐子盛装；一些洗过并切好的水果，葡萄、苹果、桃、梨、橙子等等；薯条、饼干、小甜点、火腿、茶叶蛋、卤汁豆腐干。
沙茶面：沙茶面（Sua dei Mi）起源于福建厦门，是闽南地区、台湾以及东南亚知名的汤面小吃。不同地区有各自的沙茶风味，其中厦门沙茶面尤为经典。其独特之处在于沙茶酱的制作和应用，用以调制汤头。
南普陀素饼：作为厦门的特色美食，南普陀素饼以其不含猪油的健康属性，成为厦门茶余饭后不可或缺的小食。这款素食点心不仅深受本地人的喜爱，也成为了游客们带回家的理想手礼，中华老字号的称号和“厦门第一素饼”的美誉，使其成为厦门特产的代表。
马祖鱼丸：厦门著名的特色小吃，由鱼肉制成的丸子，口感鲜美，是当地人的最爱。 黄鳝干：由新鲜的黄鳝制作而成，口感酥脆，味道香浓，是厦门当地非常有名的零食。 福建土楼脆米饼：以糯米、糖和花生为主要原料制作而成，口感酥脆，甜而不腻，是一种很受欢迎的传统糕点。
翡翠皇上皇，此菜特点软嫩滑爽，味道鲜美。此道菜1993年获得第三届全国烹饪大赛银牌奖。海蛎煎，海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃，香鲜细腻、美味可口。
厦门沙茶面 沙茶面是厦门的特色美食，采用闽南特色的油面，搭配独家熬制的沙茶汤，佐以个人喜爱的配料，最后撒上一点辣油，独特的咸辣口感，让人回味无穷。厦门薄饼 又称春卷，厦门薄饼用薄面皮包裹着多种食材，如笋、豌豆、豆干、蛋丝、虾仁等，是厦门人节日必备的美食。
厦门海鲜：作为一个海滨城市，厦门以其新鲜的海鲜而闻名。你可以去厦门市场或八市购买各种海鲜，如螃蟹、虾、贝类等，然后让当地的餐馆为你烹饪。 沙茶面：这是厦门最有名的特色面食之一。它由面条、猪肉、海鲜和一种特殊的酱料组成，这种酱料是由虾米、花生、辣椒和香料制成的。
沙茶面：遍布厦门大街小巷的一道著名小吃，沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。
厦门海蛎煎 说到厦门美食，一定会想到海蛎煎，真的是太好吃了，而且性价比偏低，是正宗的闽南风味小吃，是排队也要吃的厦门小吃，好吃还不踩雷！它主要的材料是鸡蛋、海蛎，口感一绝，是本地人超爱的老字号小吃。
煎饼就是春饼和春卷，是厦门有名的地方。q薄薄的饺子皮里包着竹笋、豆干、豆芽、鸡蛋丝、虾仁、肉丁等馅料。咬一口，软软的，甜甜的，很好吃，风味独特，而且不油腻。在厦门，家家户户都有在节日吃煎饼的习惯，尤其是在清明节。花生酥 厦门花生饼是厦门著名的中式糕点，原名贡糖，又称酥糖。
去厦门必吃的10大美食沙茶面 沙茶面不仅口感独特，还具有很高的营养价值。面条中含有大量的蛋白质和淀粉，可以提供能量和维持身体机能。沙茶酱则富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力。此外，瘦肉、虾仁、鱿鱼等配料也含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。
厦门的各个区都有沙茶面，换到别的城镇也会有沙茶面，但是别的地方的沙茶面没有厦门的正宗、没厦门的好吃。如果你到了厦门，一定要去吃一顿沙茶面。鸭仔面线是用老鸭炖汤，然后再加面线，这是最简单的一份鸭仔面线，你也可以加肉肠、油条、大肠、醋肉等等。主要是汤的特别。花生汤。
