东北菜包饭怎么做(东北家常菜快餐)
东北菜包饭怎么做(东北家常菜快餐)
1、主料：大米150g、小米80g、土豆2个、鸡蛋2个、黄酱100g、甜面酱40g。辅料：油适量、盐适量、十三香适量、生菜3颗、香菜3颗、大葱1根。大米小米准备好。洗干净后放入电饭锅做成二米饭备用。生菜，香菜，大葱洗净备用。黄酱和甜面酱混合，鸡蛋准备好 一个土豆去皮切小块。
1、呼伦贝尔烤羊腿 呼伦贝尔烤羊腿是内蒙古的特色菜肴，也深受东北人喜爱。选用内蒙古优质的草原羊肉，剔骨去皮，涂上调料，放在炭火上烤制。烤好的羊腿熟透鲜美，肉质柔嫩，香味四溢。 东北大拉皮 东北大拉皮是东北人喜爱的小吃，由淀粉制成，外形像蔓延的黄色花环。
2、锅包肉 锅包肉是东北的经典菜肴之一。首先将里脊肉切成片，进行腌制，然后裹上淀粉水，煎至金黄色。最后，淋上甜酸味的浇汁，香气扑鼻。 糖醋鱼 糖醋鱼是东北的另一道酸甜口味的佳肴。将鱼切片，腌制后裹上淀粉炸至金黄色，再淋上煮好的甜酸汁，翻炒均匀即可。
3、猪肉炖粉条：猪肉炖粉条是以五花肉、粉条、酸菜或白菜为主要食材制作而成。茄子炖土豆：作为中国北方地区特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等。小鸡炖蘑菇：是一道东北炖菜，以鸡肉、干蘑菇和粉条为主要食材，主要烹饪工艺是炖。
4、红烧肉，便是东北最具代表性的传统菜肴之一，制作方法简单，口感却异常美味。首先将五花肉切成方块状，用开水焯水待用；接着，锅中倒入适量的油，放入豆瓣酱炒香后加入肉块翻炒，加入细砂糖、八角、桂皮等调料，烧至糖溶化，再加入料酒、老抽和生抽，并加入黄酒和热水，盖上锅盖焖煮30分钟即可。
5、三猪肉白菜炖粉条 猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了四拔丝地瓜 拔丝地瓜是东北最。
6、茄子炖土豆则是北方特色，土豆的软糯与茄子的香甜完美融合。将茄子、土豆切块，先炒茄子至微黄，再加入土豆慢炖，让香味交织。调味后，一道软糯香醇的东北炖菜就完成了。小鸡炖蘑菇作为地道东北菜，以鸡肉、干蘑菇和粉条为佳肴，慢炖至鸡肉酥烂，蘑菇和粉条吸满汤汁。
铁锅炖鱼：东北地区靠近河流和湖泊，鱼类资源丰富。铁锅炖鱼是将新鲜的鱼放入铁锅中，加入豆腐、蘑菇等配料一起炖煮，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩。杀猪菜：这是一道传统的东北农家菜，通常在冬天杀猪时制作。主要材料是新鲜的猪血、猪肠等内脏，加入豆腐、粉丝等一起煮，味道独特。
老四季饺子馆 特色菜肴：老四季饺子馆以手工制作的饺子著称，其中包括韭菜鸡蛋饺子、猪肉大葱饺子等经典口味，饺子皮薄馅儿大，汤汁鲜美。价格实惠：这家餐馆以其实惠的价格和亲切的服务态度闻名，当地居民经常来这里享受美味的饺子。
长春市南关区的老东北家常菜馆：这家菜馆以其正宗的东北菜而闻名，菜品丰富多样，口味独特。推荐尝试他们的红烧肉、锅包肉和酸菜鱼等经典菜品。吉林市船营区的东北人家：这家菜馆位于吉林市中心，环境优雅，菜品味道地道。他们的招牌菜有炖鸡、炖排骨和炖牛肉等，都是用传统的东北烹饪方法制作而成。
1、红烧肉：这是东北菜中较具代表的一道菜，使用五花肉、酱油、糖等材料烧制而成，口感鲜美。 东北酸菜炖肉：这道菜以酸菜和猪肉为主要材料，烹制出来的汤汁酸中带甜，肉质鲜嫩。 狮子头：这是一道传统的满汉菜，用猪肉、虾仁、葱姜等材料制成，形状像狮子头，口感鲜嫩。
2、烩酸辣干丝：此菜以白豆腐干、水发木耳和笋片为主料，切成细丝，以鲜汤为底，加入调料，勾芡烹饪。成菜后，再淋上麻油，酸辣可口，质地细腻。 锅包肉：这是一道风味独特的东北佳肴，选用猪瘦肉，拌入特制料汁，先炸至外焦里嫩，复炸至焦黄香脆，口感极佳。
3、. 东北干锅菜 3 东北坛肉 3 东北扣肉 3 东北铁锅大鹅 3 鱼香肉丝 3 凉拌藕片 3 东北大饭包 3 韭菜盒子 3 东北烧烤 3 东北春饼 40. 尖椒干豆腐 4 溜肥肠 以上是40道经典的东北菜菜谱，每道菜都有其独特的风味和烹饪技巧。
张三疯家常菜 张三疯家常菜在当地小有名气，这里的菜品种类多样，既有传统的东北家常菜，也有创新的融合菜式。服务态度好，环境干净整洁，适合各种聚餐。老友记东北菜馆 老友记东北菜馆以其正宗的东北风味和大盘菜而知名。这里的酸菜白肉、炖豆腐等传统菜肴都非常受欢迎，分量十足，性价比高。
月满轩私房菜馆：这家餐馆以其独特的中式园林风格而著称，提供了一个宁静舒适的用餐环境。菜品上，月满轩注重食材的新鲜和菜品的制作工艺，推出了多款融合了当地特色的独特美食，如用当地特产制作的炖菜和烧菜等。遇见小筑私房菜：这家私房菜馆的特色在于其家庭式的服务和温馨的氛围。
汤泉小镇温泉酒店餐厅 汤泉小镇是鞍山著名的温泉旅游区，这里的温泉酒店餐厅提供了一个与众不同的就餐体验。餐厅环境温馨舒适，大面积的落地窗让客人可以在享用美食的同时，欣赏到外面的自然风光。菜品方面，这里主打健康养生的理念，提供多种采用当地特色食材制作的菜肴。
