重庆特产有哪些(枣庄凤爪家常菜)
重庆特产有哪些(枣庄凤爪家常菜)
1、火锅底料：作为重庆火锅的核心，火锅底料是每位游客必购的特色产品。 重庆小面：独特的调料和面条制作工艺，使其成为了重庆的地道美食。 酸辣粉：以其特有的酸辣口感深受喜爱。 荣昌陶器：传统工艺制作，具有极高的艺术价值。 合川桃片：地方特产，口味独特，老少皆宜。
中国的八大菜系分别是：川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。1，四川菜系流派：有成都、重庆两个流派。特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。2，山东菜系流派：由济南和胶东两部分地方风味组成特点：味浓厚、嗜葱蒜。3，江苏菜系流派：由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。
中国八大菜系分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。 鲁菜，即山东菜，以咸鲜为主，历史悠久，技术精湛，代表菜有糖醋鲤鱼、葱烧海参等。 川菜，来自四川，以麻辣闻名，著名菜肴包括宫保鸡丁、麻婆豆腐等。
八大菜系分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八种。
如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称鲁菜，是中国著名的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。 山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。
中国八大菜系的代表菜：鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等；粤菜。
1、火锅。在四川，火锅是很常见的。火锅三件套毛肚，牛肉，鸭肠的点击率相对比较高吧。2：中餐就说川菜吧。家常菜可以说在川菜的点击率算是比较高的吧。回锅肉，鱼香肉丝，麻婆豆腐可以说是家喻户晓。3：快餐就说肯德基吧。鸡翅，炸鸡什么的点击率居高不下。
2、餐厅在制作菜单过程中，一定会选制作的比较好的菜品来着重拍菜单，引导顾客点击，点击率越高，厨师制作的频率越高，菜品越新鲜，同时菜品质量越稳定，菜品质量越好。所以在餐厅点菜时菜谱上如果有大照片的可以尝试。
3、就像这里有道客人点击率较高的菜，叫“黑白两道”，无论是菜名还是食材的配搭，都很有新意，黑的是黄鳝，白赌是黄喉，但烹制手法我们用传的是最传统的芫爆，推出之后，食客给与了很高的评价。
4、驴肉。 最出名的就是麻辣驴肉，虽然这道菜我做的不是特别好，但丝毫不影响客人的点击率，除了能暖和身子，关键还能提神男性朋友的“那方面”能力，所以说自然是最好吃的下酒菜。烤茄子 我店里没有卖，可是隔壁的烧烤店有啊，凡事到我店里吃饭的女性顾客，几乎都会去隔壁点上一份。
5、还有白灼西蓝花、西生菜、秋葵等白灼蔬菜系列，蔬菜也很便宜，顶多两三块钱，可是白灼一下，就可以卖到十几块钱。其实在我看来，所有的菜品，在饭店是肯定都要比在家里面吃贵，我们不能只比较原料的费用和菜品价格。
