简单家常菜做法适合新手(做饭家常菜教程文字)
简单家常菜做法适合新手(做饭家常菜教程文字)
凉瓜洗净切小块，碗中打人4只鸡蛋，加入凉瓜碎，加适量盐，搅拌均匀。锅倒油，油比平时炒莱的稍多一点，倒入凉瓜蛋液，小火煎至定型翻面煎至两面金黄即可。
1、食材：大米 2000克、水 适量。方法/步骤：按量取米。先把电饭锅的内胆拿出来，按量取米放入锅中，二至三人取三杯米，以此类推。淘米：再将装入米的锅里放入清水，双手洗净后，将米放入手心搓一下，把水倒出来，注意不要把米也一起倒出来，反复三次。
2、比如我们选择做米饭，那就取适量大米用清水洗净待用。一般用量多少根据吃饭人多少来定，吃饭人多就多洗点米。打开电饭煲盖，把准备好的大米放入电饭煲内，加入适量水，这里所用的水量一般比放进去的大米位置高处两指就正好。
3、烹饪：这是做饭的核心步骤。你需要根据菜谱的要求，选择合适的烹饪方法，如炒、煮、蒸、烤、炖等。在这个过程中，你需要掌握火候，控制好烹饪时间，以确保食物的口感和营养。出锅装盘：当食物烹饪到适当的程度时，你需要及时将其从锅中取出，装入盘中。
4、准备好洗好的米和适量的清水，按比例倒入电饭煲内。 按下“浸泡”键，让米饭浸泡片刻。如果电饭煲没有“浸泡”键，可以直接跳过这一步。 按下“煮饭”键，电饭煲开始煮饭。大多数电饭煲会有多个煮饭模式可选，如快煮、标准煮、特别煮等，根据个人口感选择。
5、先把大米洗净，之后加水，加水对初学者来说有点难度，但是接下来介绍的这个方法简直是福利，你只需把水加到把一只手平平放入电饭煲中水掩盖到手背的位置，这样煮出来的米饭绝对软度刚刚好。其实在有个电磁炉，把温度控制在1000W，这个温度不大不小，炒菜不容易糊。
鱼香肉丝 材料：里脊肉250克，胡萝卜100克，黄瓜150克，青椒100克，姜蒜各适量，盐、生抽、料酒各适量，糖、醋各适量。
丝瓜蛋饼丝瓜蛋饼是一道很常见的家常菜，也是很受欢迎的一种做法。将丝瓜切成细丝，加入适量盐、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可出锅。这种做法香气四溢，口感鲜嫩。 酿丝瓜酿丝瓜是一道比较特别的丝瓜做法，适合做一些家庭聚餐的时候。
清蒸鸡 将鸡肉切成薄片，在鸡肉上加入适量的盐、味精、料酒、姜片和葱段，腌制10分钟左右。将腌制好的鸡片铺在盘子里，上面放上几片蘑菇和胡萝卜丝，隔水蒸10分钟左右即可。 酱烧鸡 将鸡肉切成块，用盐、味精和生粉腌渍10分钟。
1、作为做饭新手，适合做的下饭家常菜有很多种，下面是一些简单易学的菜谱： 椒盐茄片 - 食材：茄子1根、鸡蛋2个 - 做法步骤： 茄子切片，调制蛋糊：面粉和淀粉各半碗，加入鸡蛋，少许盐和黑胡椒，搅拌成能挂住筷子的糊状。 茄子片裹满蛋液，放入热油的锅中炸至金黄，捞出后复炸一次更酥脆。
2、真的又简单又下饭~做饭还简单！ 洋葱炒肥牛： 两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，半勺白糖，一勺淀粉，半碗清水搅匀； 肥牛卷焯水捞出蒜末爆香，倒入洋葱炒软再加肥牛卷翻炒再倒入料汁翻炒至浓稠撒葱花出锅。
3、家常菜的魅力在于简单易做，味道亲切，而且非常适合搭配米饭。以下是几个简单又下饭的家常菜做法：番茄炒蛋 材料：鸡蛋4个，番茄2个，葱花适量，盐适量，糖少许，食用油适量。做法：（1）鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。（2）番茄洗净切成小块。
1、酸辣土豆丝：将土豆削皮切丝，泡水中洗去淀粉，炒前捞出沥干。青红辣椒切丝，炒锅加油烧热，放葱丝爆锅，加干辣椒炒香，再加入土豆丝炒至八成熟，调味后淋香油和香醋。红烧茄子：茄子切滚刀状，泡清水后沥干，加淀粉拌匀。
2、作为做饭新手，适合做的下饭家常菜有很多种，下面是一些简单易学的菜谱： 椒盐茄片 - 食材：茄子1根、鸡蛋2个 - 做法步骤： 茄子切片，调制蛋糊：面粉和淀粉各半碗，加入鸡蛋，少许盐和黑胡椒，搅拌成能挂住筷子的糊状。 茄子片裹满蛋液，放入热油的锅中炸至金黄，捞出后复炸一次更酥脆。
3、九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉（不吃的可以不放），少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。
4、夏季天气炎热，不爱吃饭也不爱做饭。但是新鲜的蔬菜很是清口，下面的几个家常菜不用遭受炎热的厨房，简单易上手，一起看看吧~ 烤豇豆 豇豆切小段，洋葱切丝。 2 .食材放入空气炸锅，喷点油搅拌均匀。 180度，10分钟，最后撒点自己喜欢的烧烤料就好啦。 豇豆有富含人体易吸收的蛋白质，而且能够帮助消化。
5、第五步：盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。 第六步：盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。 土豆炖牛肉，本来就是一道特别经典的家常菜。土豆与牛肉的搭配，也可以说是黄金搭配。把它们与米饭一起焖熟，牛肉入味，土豆绵软，米饭吸收了菜的汤汁，颗粒饱满，香气四溢。
6、可以分享一下我的做菜心得，家常菜想要做好吃其实一点都不难，下面分享一些常见食材的烹饪小妙招，掌握了你炒的菜味道会更上一层楼。
