炸腐竹怎么炒好吃(腐竹西红柿的家常菜)
炸腐竹怎么炒好吃(腐竹西红柿的家常菜)
炸腐竹炒猪肉：用料：腐竹、猪肉、香葱、油、盐、鸡精、生抽，各适量。做法：腐竹用剪刀剪成小块。热锅放油，油温3成热时放入腐竹小火炸至金黄色捞起控干油盛盆内，放温水泡软控干水放干淀粉拌匀待用。香葱洗净切碎。猪肉洗净切片放盐，生抽，水淀粉，油，拌匀待用。
1、主料：鸡蛋2个，枝竹200g，调料：食盐适量，调和油适量。鸡蛋腐竹的做法：腐竹提前泡发10分钟，腐竹捞起来，腐竹切断。鸡蛋，打到碗里，搅拌鸡蛋均匀。番茄洗净，番茄切片。热锅冷油，下入鸡蛋煎熟。锅底留油，放入番茄，翻炒1分钟，放入腐竹。加盐，白糖，继续不断翻炒。
2、原料：西红柿，腐竹，香菇，鸡蛋 香菇、腐竹用温水泡浸后切条，西红柿切块 热锅放花生油炒姜和香菇 接着放腐竹，炒几下后盛起待用 热锅放生花油翻炒西红柿，炒到西红柿有点糊化。
3、做法 （1）先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净。（2）腐竹折段。（3）白果去心。（4）马蹄切5片。（5）用直身瓦煲烧滚清水约八成满。（6）下猪肚煲约一小时，（加入其他用料再煲一小时。
4、准备好所需的食材，包括150克腐竹和3个鸡蛋。 将腐竹折叠成小节，放入清水中浸泡约20分钟，以便充分吸水变软。不同质地的腐竹，浸泡时间可能会有所不同。 热油锅，将打散的鸡蛋液倒入锅中。 用铲子迅速搅拌，使鸡蛋均匀散开。 另起一锅，将大蒜切片后放入锅中，煸炒出香味。
5、准备工作：将泡发好的腐竹切成均匀的小段或条状，这样更容易入味且便于食用。同时，可以准备一些葱花、蒜末、姜末等调味料，增加菜肴的香气。蛋液调制：鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和几滴香油（或者花生油），用筷子顺一个方向搅拌均匀，使蛋液充分融合调味料的味道。
6、腐竹提前放在冷水中浸泡开【注意：热水浸泡，腐竹易碎】，切成段。 鸡蛋敲入碗中搅拌均匀。 葱洗干净，用水果刀和水果砧板切成葱花。
首先，将腐竹置于温水中浸泡至软，然后切成适当段，葱也切成段备用。接着，将西红柿仔细清洗后切成薄片。对于牛肉，你需要为其准备腌料：生抽、淀粉、香油和胡椒粉。将牛肉腌制10分钟，以便入味。在热油中，滑炒牛肉至其变色，只需十几秒，牛肉变熟后就捞出，沥去多余的油分。
将腐竹用温水浸软，切段；葱切成段备用。西红柿洗净切片；牛肉用生抽、淀粉、香油和胡椒粉腌10分钟。烧热3汤匙油，下牛肉滑炒十数秒，变色后即可捞出，沥去油。重新烧热油锅，下姜和葱段爆香，放入番茄片。下腐竹，用糖、食盐调味。待腐竹吸味后，将牛肉重新放入锅内，炒匀至熟即可。
为了制作一道美味的西红柿腐竹炒牛肉，你需要准备以下主要材料：主料包括：2颗新鲜的西红柿、50克腐竹、3两嫩牛柳、2片姜、少许葱白段。腌料中，海天金标生抽、淀粉、香油、胡椒粉是不可或缺的调味品，它们能为牛柳带来丰富的口感和香气。
主料：牛里脊1块约300克、腐竹一把、大蒜3-4瓣、葱段少许。调料：料酒1勺 老抽半勺 白胡椒粉1小勺 干淀粉1勺 蚝油2勺 盐少许 香油几滴 白芝麻一小撮。
准备食材：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉、淀粉和少量油腌制15分钟。腐竹提前用温水泡发，泡软后切成段。大蒜和姜切片，青红椒切丝，葱切段备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，牛肉变色后迅速盛出备用。
可以啊，这2者实物不相冲的，先把腐竹用冷水泡发，放锅里炒的快熟时，倒入西红柿炒，最后撒点葱花就好。
你好。可以。腐竹泡发好，用手你的没有硬芯。茄子切条用盐水浸泡，防止氧化变黑。大葱切段。西红柿开水烫或者戳一根筷子火上烤去皮，切片。辣椒切段。
加食盐、生抽、蚝油来调味。最后一步，用小半碗水淀粉勾芡，这一招很多大厨都在用，勾芡后的腐竹特别好吃，鲜嫩入味，等汤汁浓稠后，关火出锅。腐竹这样烧真的非常好吃，鲜嫩营养，香味浓郁，看着就很有食欲，从营养角度说，腐竹、木耳和西红柿炒在一起，能满足成年人一天的营养消耗。
能一起吃。蒜苔西红柿和。腐竹。炒在一起。特别好看。也可以。把腐竹和蒜苔炒下水把西红柿切成小滚刀块。调凉菜也挺好的。
主料 腐竹 70克 西红柿 2个 辅料 油 适量 生抽 适量 蒜米 适量 步骤 腐竹泡水里。泡发好的腐竹撕成小片。蒜米切碎。西红柿切片。热锅下油。倒入蒜米爆香。加入腐竹翻炒。调入适量的生抽。加入西红柿。加点糖。1淋入少许水淀粉翻炒均匀即可出锅。
1、接下来要教大家的美食是腐竹肉片，特别简单很容易上手，吃起来咸香有味，开胃下饭，先来将腐竹肉片的制作食材全部准备好，首先要准备1~2根腐竹，然后再准备一小把干辣椒，一根青辣椒，一根红辣椒，二两五花肉，一根小葱，三瓣大蒜，适量的食用盐，白糖，生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉，食用油和一勺豆瓣酱即可。
2、准备一个小碗，打入鸡蛋，加入玉米淀粉和面粉，适量清水，搅拌均匀至糊状，能拉丝即可。 将腐竹放入糊中，均匀裹上一层糊。 锅中倒入适量油，烧至五成热，改中火，分批放入裹了糊的腐竹片，避免粘连，炸至金黄酥脆后捞出控油。
3、加入腐竹：将泡发好的腐竹段加入锅中，快速翻炒均匀。调味：加入酱油、老抽、糖和适量的盐，翻炒均匀，让腐竹和其他食材充分吸收调味料的味道。加水炖煮：加入适量的清水，水量大约没过食材即可。盖上锅盖，中小火炖煮10-15分钟，让腐竹更加入味。加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中，翻炒均匀。
4、原料：腐竹、尖椒、豆瓣酱、花生油、盐、水。腐竹，尖椒切段。炒锅放油烧热，放入豆瓣酱。小火煸香。放入尖椒翻炒片刻。放入腐竹，盐，水烧煮。烧至水分明显减少，汤汁浓稠即可出锅。
