红薯的多种吃法(番薯根家常菜做法)
红薯的多种吃法(番薯根家常菜做法)
红薯别再烤着吃，来点新鲜吃法拔丝红薯 红去皮，切滚刀块，七成油温，中火炸制，呈金黄色捞出控油， 空锅加入100克白糖，加入2倍清水，大火烧开转小火慢熬，熬制糖汁粘稠呈琥珀色拉出丝后关火，红薯倒入锅中，均匀裹上糖浆装盘，筷子蘸剩余糖浆，缠绕到红薯上。
准备材料：红薯粉丝1把、肉末适量、姜适量、豆瓣酱1汤匙、蒜瓣2个、葱花适量。粉丝提前用温水发好。炒锅下油烧热，下姜末、蒜末炒香。下豆瓣酱和猪肉末炒香，加入生抽、老抽炒匀。加入粉丝和1小碗高汤或清水转入煲内，煲至汤汁快收干。最后再加盐、葱、鸡精调味即可。
蚂蚁上树又名肉沫粉条，川菜，炒制后汤汁浓郁，爽口下饭，赶紧get起来。
蚂蚁上树是一道具有浓郁川菜特色的传统小吃，以豆腐、猪肉和粉丝为主要材料制作而成。
四川蚂蚁上树做法：四川蚂蚁上树是一道传统川菜，主要材料是粉丝和肉末，口感麻辣爽滑，是川菜中的经典之一。做法如下：将粉丝用温水泡软备用。将瘦肉切成肉末，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
1、土豆丝鸡蛋饼 材料：土豆、面粉、鸡蛋、花生油、盐。做法： 土豆洗净去皮，打成丝，清洗去淀粉，沥干水分，加盐搅拌。 加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。 锅热后，加入花生油，将土豆丝面糊放入锅中，小火烙制，待双面金黄后出锅切片。
2、第一种：简单醋溜土豆丝 材料：土豆、尖顶椒、蒜、酱油、醋、盐。做法： 土豆切丝后泡水中。 尖顶椒切丝备用。 土豆丝捞出控干水分。 锅中热油，爆香蒜末，加入尖椒翻炒。 土豆丝入锅，加入酱油、醋、盐大火快炒，一分钟后即可出锅。
3、尖椒土豆丝。原料：土豆，红绿尖椒 辅料：花椒，蒜，葱，酱油，醋 2，家常土豆丝 原料：土豆 辅料：红干辣椒，其他的同上。（也可以将蒜切碎来替换辣椒）（还可以做酸辣口味的土豆丝）3，土豆丝炒胡萝卜丝。炒法同上。
1、材料：山药切片，肉丝，青椒1个，盐，醋，生抽，老抽，料酒或黄酒，花椒，蒜瓣，姜丝。锅内放油，放花椒炸锅，下肉丝，去腥加些许料酒或黄酒，加生抽、老抽，提鲜上色，肉熟后盛至碗内。锅内少倒油，放姜丝蒜瓣炸锅，炒香后加山药片，加盐、几滴醋，炒熟后加青椒丝。
2、步骤一：准备材料 肉丝炒山药的主要材料包含瘦肉、山药、蒜、葱、生姜等配料。需要将瘦肉切成细丝，山药也要切成细条或薄片，蒜、葱、姜则切成末备用。如果想要调味更加美味，还需要准备酱油、料酒、盐、糖、味精等调料。
3、锅内放油，加入花椒炸锅。下入肉丝，加入料酒或黄酒去腥，加生抽、老抽提鲜上色，将肉丝炒熟后盛出。 锅内再次倒入油，放入姜丝、蒜瓣炸锅，炒香后加入山药片，加盐、滴入几滴醋，炒熟后加入青椒丝。 将炒好的肉丝重新放入锅中，翻炒均匀，让味道充分融合。即可盛出享用。
4、山药是很有营养的一个蔬菜，平时也是家里的家常菜，这次买的是炒的山药，特别的脆，清炒肉丝也很下饭，营养丰富。
5、制作方法1先准备好铁棍山药猪肉青椒红椒等食材，如果喜欢吃口感脆的山药可以选择淮山山药，猪肉我喜欢吃这种肥瘦相间的，你也可以选择里脊肉，口感更嫩2接下来将猪肉切丝，加入淀粉姜末生抽调匀腌渍10分。
1、红薯炒肉 红薯与肉类一同烹饪，能够吸收肉类的鲜美味道，同时红薯本身也能增添一种自然的甜味。这道菜既满足了口感，又兼顾了营养。红薯炖汤 红薯炖汤是一道家常菜，可以与各种食材如排骨、鸡肉等搭配，炖煮出的汤品口感醇厚，红薯的甜味与汤汁的鲜美相互融合，非常美味。
2、红薯丝：将红薯切成细丝，可以用来炒菜或做凉拌菜。红薯丝炒肉丝或红薯丝拌豆腐皮都是不错的选择。红薯汤：将红薯切块，与排骨或鸡肉一起煲汤。红薯汤甜美滋补，适合秋冬季节食用。红薯布丁：将红薯蒸熟后捣成泥，加入牛奶、糖、鸡蛋和香草精，搅拌均匀后倒入模具中，放入烤箱烘烤。
3、红薯炖肉：将红薯去皮切块，与五花肉或排骨一起炖煮，加入适量的调味料，如酱油、糖、料酒、姜片等，炖至肉烂红薯糯，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。红薯炒肉：将红薯去皮切片或丝，与猪肉丝或牛肉丝一起炒制，加入蒜末、辣椒等调味，简单快捷，适合忙碌的工作日。
4、红薯作为一种常见的食材，其做法多种多样，可以做成许多美味的菜肴。红薯炒肉片 红薯去皮切块，与肉片一同翻炒。 红薯炒肉片是一道家常菜肴，通过将红薯和肉片的搭配，使得菜肴口感丰富，既有红薯的香甜，又有肉片的鲜美。红薯炖汤 红薯切片或切块，与肉类或蔬菜一同炖煮。
5、红薯可以做许多种好吃的菜肴和甜点，以下是一些常见的红薯美食： 红薯糕：将红薯蒸熟后捣成泥，然后加入糯米粉和适量的糖搅拌均匀，蒸20-30分钟即可。 红薯泥：将红薯煮熟，捣成泥状，可以加入适量的蜂蜜或牛奶增加口感，亦可作为宝宝的辅食。
6、红薯丝：将红薯去皮切成细丝，可以用来炒菜或者做凉拌菜，清爽可口。红薯汤：将红薯切块，和排骨或者鸡肉一起煲汤，加入姜片、枸杞等调料，煲出的汤甜美滋补。红薯蛋糕：将红薯蒸熟后捣成泥，加入鸡蛋、糖、牛奶和面粉混合均匀，倒入模具中烘烤，制成红薯蛋糕，软糯香甜。
