哪几道家常菜香飘四溢,隔三差五吃一次,每次上桌都光盘呢 (扫光盘的家常菜)
哪几道家常菜香飘四溢,隔三差五吃一次,每次上桌都光盘呢 (扫光盘的家常菜)
1、水豆豉剁碎。锅里加少许花生油，放入葱姜末，炸成香气，添加水豆豉同炒，与此同时添加茯苓末、糖、白胡椒粉、老抽王、米酒、鸡精，炒香既成。将炒好的水豆豉加辣椒米、水淀粉、芝麻油与猪排骨翻拌后面再上屉蒸15人钟，起锅时上洒葱段既成。
糖醋土豆片调料：马铃薯、油、醋、白砂糖土豆切片，锅中多倒些油（菜菜提示：油多才是关键），土豆块入锅不断煸炒，直至马铃薯黏黏糊糊放盐和白砂糖，拌匀了就可以吃了。
香辣鸡杂原材料：鸭杂、青红辣椒圈、姜片、新鲜青花椒、姜葱汁、盐、米酒、味精、醋、生抽酱油、耗油、芝麻油、麻椒油、油作法：鸭杂先放盐和醋手洗整洁，所有切成薄片后，放进碗里，添加姜葱汁、盐与米酒翻拌，腌渍20min。锅中放油热，放进新鲜青花椒、姜片、耗油炒香。
蒸碗刀鱼原材料：刀鱼、姜蒜、海鲜酱油、水淀粉、生抽酱油、辣椒做法：把刀鱼清理干净，关键清理腹腔里边的这层黑色粘膜，洗干净了裁成段儿，放进盆子里添加米酒，姜蒜腌渍10min。腌制好的刀鱼裹一层水淀粉，放进不沾锅小火煎定形。
有香辣鸡翅，麻辣香锅，土豆炖鸡腿，虎皮尖椒，香辣蟹，清蒸鲈鱼这几种食物特别的鲜香美味，荤素搭配，让人吃的特别有营养。
把大鱿鱼的脏器所有清除掉，清除掉大鱿鱼的身上黑色的东西，把大鱿鱼清理干净，青红辣椒切方块，把葱姜剁碎姜蒜蓉。2在大鱿鱼表面打花刀，打花刀便是在大鱿鱼表面切斜杠和平行线，但也不能断开。要在大鱿鱼上打花刀的目的在于非常容易进味，大鱿鱼在炒的情况下折起来样子更漂亮。
1、小葱烧牛蹄筋食物：油发猪蹄筋500克、葱根段150克调料：食盐、白砂糖、米酒、芡粉、生抽、猪板油、白汤、鸡精、麻椒油、食用油作法：起菜锅动物油，油烧沸八成热，放入冬茹炸黄，捞起来碗里，添加少量生抽、米酒、入笼锅蒸约5min至软烂，取下。
2、生拌茼蒿作法：提前准备洗净茼蒿菜放2勺盐翻拌腌渍15min，辣椒干切节蒜头拍扁切碎。提前准备碗放进蒜泥放少许白砂糖小勺盐放2勺耗油淋入白米醋翻拌。锅入油放进辣椒干、麻椒炸香。提前准备茼蒿菜，倒进调料汁，淋入滚油，翻拌摆盘就可以。
3、可以做红烧肉，味道非常的不错，特别的下饭，或者可以做一些味道比较辣的食物。
4、红烧鱼块原材料：淡水鱼一条，五花肉50克，食用油一汤匙，盐适量，冬茹2段，姜3片，蒜3瓣，生抽一大勺，米酒一汤匙作法淡水鱼刨肚去肠清理干净，葱切条，姜、蒜切成片，五花肉切条。炒菜锅放进一汤匙食用油，放进葱蒜煸出香味。放进五花肉煸炒。
添加水生物粉收汁就可以。秋葵蟹味菇炒腊肠食物：黄秋葵100克；白玉石菇100克；广式腊肠2；生抽酱油5克；蒜头5克；盐适量作法1，先把广式腊肠“整支”隔水蒸熟，煮熟再炒口味没有那么硬蒸腊肠时间能提前准备其他菜，然后将菜切好备好。2，滚油下大蒜进行爆香。
小葱烧牛蹄筋食物：油发猪蹄筋500克、葱根段150克调料：食盐、白砂糖、米酒、芡粉、生抽、猪板油、白汤、鸡精、麻椒油、食用油作法：起菜锅动物油，油烧沸八成热，放入冬茹炸黄，捞起来碗里，添加少量生抽、米酒、入笼锅蒸约5min至软烂，取下。
倒入调好的料汁大火翻炒均匀，至食材入味，撒上少许葱花和小米辣点缀。
第二步、胡萝卜切丝、韭菜苔切长段。三层肉清洗干净切成片。第三步、锅中添加适量油，下三层肉煸出香味。第四步、下老干妈辣椒中小火炒成甜味。第五步、倒进红萝卜煸炒至软，再倒入蘑菇煸炒。第六步、加入适当生抽酱油，下韭菜苔煸炒至进味。第七步、加入适当盐、味精炒匀称就可以出锅了。
干竹笋焖猪肉食物：生猪肉、干竹笋、啤洒、生抽、生抽、糖、盐、五香粉、八角、良姜、葱、姜、蒜；作法锅中烧开，添加肉粒，水开了不必盖上盖煮10min，取下清洗白沫子，用厨房用纸擦拭预留。
我爱的美食（家常菜）写作文550明天要交，各位帮帮忙 在江华最著名的美食就数瑶家十八酿了，坐在河边的吊脚楼上，吃着瑶家十八酿，别有一番风味。瑶家十八酿的豆腐是最好吃的，肉馅非常鲜美，豆腐特别的嫩，入口即化，非常美味。
先热锅热油，待油热之后放入葱花、蒜片和干椒翻炒，直至炒出辣香味为止。接着倒入西芹继续翻炒，让西芹充分的接触配料和油，吸收辣香味，西芹会更香更可口。待西芹6分熟时，再倒入香干继续翻炒。准备出锅时，放入少许生抽和盐翻炒均匀，用以提味提鲜。
备料。准备好以上所需材料。将西芹洗净，不要把西芹切得太细或过大，切成长度大约5厘米的小段，宽度约5毫米左右。热锅凉油。使用量适宜的食用油，在中火下加热。当油热时，将葱姜蒜椒放入锅中爆香，这样可以提高菜品的香气。入西芹。
西芹炒肉丝：这是一道简单又美味的家常菜。将西芹切成丝，猪肉也切成丝，用淀粉、酱油和料酒腌制一下。热锅冷油，先将肉丝炒至变色，再加入西芹翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。西芹炒虾仁：将西芹切成小段，虾仁去壳去肠线，用盐和料酒腌制一下。
空烧青椒鸡主要材料：鸡一整只、辣椒4个调料：冬茹、姜片、大蒜、辣椒干、八角1颗、三奈1粒调味品：盐、米酒、老抽王、黑糖姜茶、鸡精作法：鸡脯肉一整只，剁碎一小块，凉水入锅“飞一下水”，捞起来。提前准备冬茹、姜片、大蒜、辣椒干、八角1颗、三奈1粒。
酱焖尖椒牛柳原材料：小尖椒；牛里脊肉；辣椒酱1勺；豆瓣酱1勺；蒜头2瓣；食用油适当；米酒3勺；老抽王1勺；味精；水淀粉；生抽酱油1勺；作法：先把牛羊肉洗后稍沥干水后切割成丝，进入生抽酱油和1勺米酒、水淀粉抓匀退浆腌渍15分钟左右。
皮蛋性寒是一道非常好的凉拌菜，鹅蛋增产的时节，好食匠自做皮蛋非常美味很新鲜，它清新无重金属并没有一丝丝呛鼻味儿，这个菜简单实用易操作，颜值与味儿一样极致。
可是，蹄髈的脂肪量也颇高，因此在饮用的情况下，要把握好度。那样，才能在享受美食的前提下，得到数最多的助益。
