美食番茄菜谱图片大全大图,西红柿怎么炒才好吃菜谱需要步骤

菜谱番茄有什么好吃的做法

1、西红柿鸡蛋面，西红柿鸡蛋面很好吃，西红柿先入锅炒，然后水煮沸，在下面条。简直好吃不得了，汤又浓又淡淡的酸，开胃。西红柿炒牛肉，西红柿和牛肉简直是绝配，炒好的牛肉是非常嫩滑入味的。西红柿还可以作为番茄酱，加入热狗，烤冷面，手抓饼，鸡蛋饼，都非常的美味。

西红柿怎么炒才好吃菜谱需要步骤

1、西红柿皮中的番茄红素的含量很高，除非万不得已，大家在用它做菜时不要去皮，如果嫌弃其口感，可以在装盘前把西红柿皮挑出来。西红柿要挑选自然成熟且汁多的，切成小块儿才容易炒融出红油，让鸡蛋块儿浸泡在西红柿的红油中，这道菜才好吃。

2、首先把西红柿，辣椒，香菜洗净，放一旁备用。然后使用菜刀把西红柿，辣椒，香菜，葱切好。接着锅内放入适量的油，大火加热，放入辣椒，用铲子翻炒。锅内放入准备好的西红柿，翻炒均匀。然后锅内放入盐，葱，炒拌均匀。最后盛出，撒上准备好的香菜，这样就完成了。

3、西红柿洗净，切成厚片，为防止切碎，可将西红柿底部切平，再切块。 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散成蛋液。 热锅加油，倒入蛋液，待鸡蛋凝固后翻炒至金黄色，盛出备用。 锅中再加油，放入切好的大蒜片和葱段，炒出香味后加入西红柿块。

4、清洗番茄：番茄洗干净，切成2半，用小刀把番茄蒂切掉，注意也要把发白的硬处也一切切掉。如图01 加工番茄：烧一锅水烧开，加入少许盐和油。（菜谱网提供）烧水的过程中我们来切番茄，这是非常非常重要的一步哦~不是传统的切成片，而是沿着番茄切滚刀块。

西红柿牛腩食谱

牛腩先用开水焯水，去腥。然后切块备用。 西红柿用开水烫一下，去皮切块备用。 洋葱、大蒜、生姜分别切末备用。 热锅冷油，将葱姜蒜炒香。 加入牛腩块煸炒至变色。 加入料酒，炒去酒味。 加入适量水，放入八角、花椒粒炖煮20分钟左右至牛腩变软烂。

高压锅炖牛肉的时候，我们来处理好西红柿，把西红柿表面切十字花，倒入开水，浸泡1分钟，可以使西红柿轻松去外皮。把西红柿切成滚刀块装盘备用，生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用。锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味。放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。

材料：番茄300克、牛腩（腰窝）500克、香菜30克、大葱15克、姜5克、植物油25克、料酒15克、盐3克、酱油5克做法步骤： 西红柿去皮切滚刀块，用植物油炒软。 葱切段，姜切片。 牛肉切块，用沸水焯洗。 勺中加油烧热，放葱段、姜片煸出香味。 烹入料酒，加牛肉煸炒。

清炖牛腩汤食材：牛腩500g、番茄4个（约300g）、番茄酱10g、冰糖10g、葱姜各20g、香料包1个（花椒3g、茴香3g、八角1个、香叶1片、草果1个、丁香3g、桂皮8g）、盐5g、食用油适量。