人人都爱的经典蛋糕配方详细资料大全(糕点美食菜谱做法大全简单)
人人都爱的经典蛋糕配方详细资料大全(糕点美食菜谱做法大全简单)
黄油蛋糕配方材料：- 3杯面粉- 1汤匙泡打粉- 1/2茶匙盐- 1杯黄油- 2杯糖- 4个鸡蛋- 2茶匙香草精做法： 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，备用。 使用搅拌器混合黄油和糖，直到有光泽和顺滑。加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。 缓慢地将面粉混合物添加到黄油混合物中，直到均匀混合。
1、首先，软化黄油，然后倒入糖，混合均匀。最好使用辅助工具，如打蛋器，将它们打至光滑黏稠的状态。然后分三次加入加蛋液，拌匀，再加入准备好的低筋面粉揉成面团。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱一小时后再取出。面团加热后，放在油纸上擀开，然后就可以用自己喜欢的模具压出形状了。
2、将花生放入烤箱，150℃，15分钟，将烘烤后的花生去皮后放入塑料袋，用擀面杖敲碎。制作步骤 2 将软化后的黄油，放入细砂糖、蛋液，搅打顺滑。碗里留一点点蛋液，用作刷花生酥的表面。制作步骤 3 放入低筋面粉，搅拌均匀成面团，加入花生碎，用手混匀。
3、做法：紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥。白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团，紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团。
4、家庭必备点心之水晶紫薯卷 首先准备300克红薯淀粉、20克细砂糖，加入适量清水揉成光滑的面团，备用。取一个新鲜的紫薯，去皮切成小块，隔水蒸熟，用勺子压碎。
5、糕点简单做法不用烤箱 最简单的蛋糕做法，蒸蛋糕。这样做出的蛋糕一样蓬松好吃，而且多吃也不怕上火。食材也很简单，家里没有的话，网上也很容易买到。材料拌好，往电饭锅里一倒，按下按键，就坐等香喷喷的蛋糕出锅了。简单省事，基本都能成功。
6、下平底锅稍煎即可。紫薯茶巾 原料：紫薯2个，豆沙馅儿适量，保鲜膜 做法：1 紫薯洗净去皮，切成块 2 开水蒸制15分钟 3 取出容器用擀面杖捣烂成泥 4 用保鲜膜垫底挖一勺子紫薯泥 5 擀扁后放上适量豆沙馅儿 6 将保鲜膜收口并纽紧口，拆开保鲜膜即可 紫薯茶巾做起来挺简单的，完全天然。
1、这部书籍名为《家常面点主食600例》，由天天家常菜编委会倾力编撰，旨在为您呈现丰富多样的家常面点和主食制作方法。它出自上海科学普及出版社，于2009年3月1日首次出版，是一本详实而实用的烹饪参考书籍。
2、《面点的100种做法》《面点的100种做法》是2010年江苏科学技术出版社出版的图书，作者是犀文图书。本书以“1种主料，100种做法”为切入点，为读者分别献上鱼、肉、鸡、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、汤以及面点的100种制作方法。
3、在本书中，600例丰富的家常面点主食详细展示了每一道菜的制作流程，作者特别为一些最具代表性的面点提供了详细的步骤分解图，以便于读者清晰地理解。对于毫无基础的初学者，这本书就像一本贴心的指南，作者的详尽讲解能帮助您快速入门，轻松地做出美味的面点。
4、家常布点的制作看起来挺复杂，需要和面、发酵、下剂、制皮、上馅，还需要好多烹饪方法，比如蒸、煮、炸、煎、烤、烙，让爱吃面点的您自己动手制作颇多顾忌。其实您不必担心，这些制作工艺看似繁琐，但只要掌握了其中的要领，您就会惊喜地发现，面点制作原来如此轻松简单而又乐趣无穷。
将山药洗净，去皮，切成小块，红枣去核洗净； 把山药块和红枣放入蒸锅中蒸熟； 取出蒸熟的山药和红枣，放入大碗中，加入适量的白糖和糯米粉； 搅拌均匀，揉成面团； 取一小块面团，搓成小圆球，然后压成小饼； 热锅凉油，放入小饼，两面煎至金黄色即可。
做法：（1）山药蒸熟压成泥模具成形。（2）表面盖上切碎的莓干、脱模即可。菠菜山药糕点。用料：菠菜适量、山药1根、鸡蛋2个、椰子油适量、红枣花生酱适量。做法：（1）菠菜洗净焯水。（2）加入料理机中，加山药，加鸡蛋打匀倒入蒸碗中。（3）锅内水烧开，大火蒸20-25分钟。
把京糕切成3毫米厚的片，铺在澄沙馅上面。把另一块山药面团，擀成同样大小的块，放在京糕片上铺平。然后改刀切成同样大小的两块。将其中的一块撒上粉红色的糖粉，另一块撒上浅绿色的糖粉。把红、绿山药糕拼好，切成4条，再把每条各切成5块，即可上屉。
做法步骤：第1步、准备所需食材，大枣要提前泡10分钟，我的泡多了。第2步、山药可以用筷子插上再去皮，这样手就不会痒了。第3步、有糯米粉的直接用就可以，我是自己用料理机打的粉。
④电饼铛刷上一层油，放入小饼，煎2分钟后翻个面，煎至两面金黄后即可出锅，松软拉丝的山药饼做好啦。红豆山药糕 这是一道很不错的凉糕，平时当零食吃很不错，有健脾祛湿的作用。准备山药、红豆、白砂糖、清水。
取一小块面团，搓圆后压扁，中间放入一块红枣，然后收口搓圆。将所有面团按照此步骤操作完毕。在蒸锅中铺上湿纱布，将做好的山药糕生坯放在纱布上，注意留有间隔。大火将水烧开后，转中火蒸20分钟左右。蒸好的山药糕会呈现半透明状，用筷子轻轻戳一下，如果没有生面糊粘出即可关火。
有很多小点心都可以自己在家做哦，比如一些麦芬蛋糕，简易的小饼干（用电饼铛都可以做的），花生酥（电饼铛也能做），糖饼，紫薯饼，炸牛奶、等都是非常简单的，这些点心大部分就是将食材混合好就能做的。这里简单分享一下两款既简单，又很受欢迎的花生酥及南瓜饼。
黄油饼干：饼干很简单，原料很普通。只需准备黄油140克左右，低筋面粉280克，鸡蛋2个，白糖80克等主料。首先，软化黄油，然后倒入糖，混合均匀。最好使用辅助工具，如打蛋器，将它们打至光滑黏稠的状态。然后分三次加入加蛋液，拌匀，再加入准备好的低筋面粉揉成面团。
紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥。白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团，紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团。
