咸肉怎么保存
咸肉怎么保存
1、如需放在冰箱里，应用塑料袋包扎密封后放在冷藏室内。
1、放于冰箱的冷冻层保存：现在家家户户都有冰箱，可将腌好的咸肉用保鲜袋包好，放于冰箱的冷冻层保存，这样能保存半年多久。
2、腌好的咸肉最好放冰箱里冷冻保存，这样可以存放很长时间且不会轻易变质。咸肉能放冰箱冷冻室吗 包好了放冰箱冷冻室可以长期保存；室温10度以下避光、通风保存也可以。
3、多抹盐保存：将咸肉多抹些盐，然后放于陶瓷的碗里，压紧压实，寒冷的冬季直接放于阴冷之处，天气稍热时，放于冰箱的冷藏室，能保存几个月。此种方法的缺点是：肉会变得特别咸，在吃前需提前浸泡，去除一些咸味。
1、腌肉放冷藏还是冷冻 腌肉如果加入的盐比较多的话，在夏天放在阴凉通风的地方只能保存2-3天，因为肉质比较容易变质，夏天的温度比较高，容易滋生细菌，所以尽可能要放在冰箱里保存。
2、腌好的肉应该放冷藏，如果需要放一段时间，那建议放到冰箱冷冻保存。需要注意的是，腌好的鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长别超过6个月，培根片、腌肉别超过3个月，火腿和培根块别超过4个月。
3、用盐腌过的肉要保存起来是比较方便的，如果放在保鲜中时间会短一些，如果选择放进冷冻周时间保存要长一些。所以要看自己食用的速度，如果打算近期内将肉食用完毕就可以放进保鲜中。
4、腌好的肉放入清洁的木桶或缸内，放在通风良好的，温度在1~5℃的室内，可以保存8个月左右，贮藏期间要经常检查，防止腐败变质。数量少时也可以挂在通风干燥处较长期的保存。
5、放于冰箱的冷冻层保存：现在家家户户都有冰箱，可将腌好的咸肉用保鲜袋包好，放于冰箱的冷冻层保存，这样能保存半年多久。
1、咸肉保存的方法如下：咸肉风干后浸入植物油中，可保存一年不坏。在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊肉放入缸内，每层喷一白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年。
2、一般放在阴凉通风处，避免阳光直接照射或高温烘烤，就能达到防止脂肪氧化的目的；如需放在冰箱里，应用塑料袋包扎密封后放在冷藏室内。
3、咸肉做好之后，上面的绳子不需要解下来，直接将其放到室内来保存即可。注意放到通风阴凉的地方，不能见到阳光。第二种方法：准备适量的白酒，然后把需要保存的咸肉放进去浸泡15分钟。
4、腌好的咸肉最好放冰箱里冷冻保存，这样可以存放很长时间且不会轻易变质。咸肉能放冰箱冷冻室吗 包好了放冰箱冷冻室可以长期保存；室温10度以下避光、通风保存也可以。
5、多抹盐保存：将咸肉多抹些盐，然后放于陶瓷的碗里，压紧压实，寒冷的冬季直接放于阴冷之处，天气稍热时，放于冰箱的冷藏室，能保存几个月。此种方法的缺点是：肉会变得特别咸，在吃前需提前浸泡，去除一些咸味。
