炒素菜美食菜谱大全做法素菜的菜谱
炒素菜美食菜谱大全做法素菜的菜谱
今天小编来给大家分享一些关于炒素菜美食菜谱大全做法素菜的菜谱方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、十大顶级素食菜谱推荐：蒜蓉粉丝娃娃菜：煮娃娃菜，放粉丝、蒜蓉蒸，味道香。香菇油菜：酱汁调色，蚝油、生抽、米醋制，味道鲜。双椒杏鲍菇：简单烹饪，下饭菜。拔丝地瓜：地瓜、白糖制作，口感脆香。荷塘小炒：莲藕、木耳炒，营养丰富，清淡。蒜蓉西兰花：加入蒜蓉更鲜美，高营养蔬菜。
2、红烧冬瓜原料：冬瓜500克，面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱末，味精、植物油各适量。制作：冬瓜去皮，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片。热油中加入适量植物油，烧至四成热时，放入葱末和面酱炒散。接着加入冬瓜、酱油、清汤，小火慢炖至冬瓜软烂，撒上味精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即可。
3、红烧冬瓜原料：冬瓜500克，面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱美末，味精、植物油各适量。制作：将冬瓜去皮洗净，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片块。
4、香菇油菜先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣。先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。
5、和大家分享6道素菜做法，没有油腻感，简单好做又特别开胃下饭，喜欢的亲们就试试吧。第一道：剁椒杏鲍菇这是一道比肉还香的素菜小炒。这样炒好的杏鲍菇香辣下饭，越吃越想吃。制作方法也很简单，十几分钟就可以做好。具体制作方法第一步：准备食材。杏鲍菇3根、剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量、熟白芝麻适量。
1、豆芽洗净，秋葵切片。热锅入油下锅，下豆芽炒。加泡软的枸杞和秋葵翻炒。加米饭翻炒。出锅前加海盐和蔬果粉调味即可。芹菜去叶切成小段，香干切成小条，生姜切末。起锅加入菜籽油烧热，加入生姜炒出香味。加入香干翻炒至干燥。加入芹菜翻炒至断生。
2、空心菜去除老根，折成小段再清洗干净。蒜子拍扁剁碎。起锅倒油烧热，放入蒜末炒香。倒入空心菜大火翻炒片刻，加入盐，鸡精炒至空心菜变软即可盛出装盘。1清炒西葫芦用料：西葫芦，酱油，鸡精，香葱，蒜末，辣椒，白糖，盐。做法：西葫芦购买时选择嫩的，清洗干净对切，然后切成片。
3、一，酸菜。明显推荐菜谱【炒酸菜】食材：酸菜，姜，盐，米醋，白糖，小米辣，植物油。作法：把腌菜的叶片一片片取下来，放入水里面泡浸60min，泡时间久这可以去除一下磷酸盐味，接着沥干水，把茎和叶分离出来。把叶片切成细丝，茎切成一小块，把小米辣切成辣椒圈。
4、秋季素食菜谱家常菜有：橄榄油炒蔬菜成分：蘑菇（蘑菇、平菇、平菇、扁菇、平菇）500克，西葫芦半片，芦笋50克。调味料：橄榄油30ml，研磨黑胡椒1g，海盐研磨1g。做法：清洁蘑菇和蔬菜并排水。把蘑菇切成片。芦笋去掉老根。嫩南瓜不应剥皮切成片。煎锅预热，淋上橄榄油润湿锅。
5、煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。[编辑本段]食谱营养土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。
1、做法：将香菇、木耳、黄花菜用热水泡开。将花菜洗净，切成小朵。把香干切片，用调料将香菇、木耳、黄花菜拌匀。装入盘内，加盖高火加热4分钟，中途搅拌一次即可。炒丝瓜。主料：丝瓜500克调料：色拉油少许，盐5克，姜3克，料酒5克，酱油5克，淀粉15克，麻油5克。做法：丝瓜去皮切滚刀块。
2、地三鲜：这是一道以茄子、土豆和青椒为主料的经典东北菜。首先，将茄子、土豆切块，青椒切片。然后，热油炒香蒜末，依次加入茄子、土豆翻炒至熟，最后加入青椒和调味料炒匀即可。素炒豆芽：豆芽洗净沥干，热油后加入蒜末和干辣椒炒香，放入豆芽大火快炒，加盐和少许酱油调味，炒至豆芽断生即可。
3、蒜蓉西兰花：将西兰花切成小朵，焯水后与蒜末和调料快炒，勾芡提色。蚝油生菜：洗净生菜，与蚝油和蒜末同炒，加水使之更软嫩。香辣炒豆芽：清洗豆芽，与干辣椒和调料同炒，勾芡增加口感。醋溜土豆丝：土豆切丝，可加胡萝卜丝增色，快炒并调味。
4、将茄子切成又薄又小的小条，炒起来方便点。如下图所示。青椒和红辣椒切片，大蒜切成蒜末。如下图所示。油稍微到多点，油起泡沫，加入蒜末。如下图所示。蒜末飘香时加入青椒红辣椒。如下图所示。倒入茄子，茄子炒软后加入适量的盐适量的生抽或蚝油。如下图所示。
说到家常菜，就不得不提到餐桌上每顿饭必不可少的素菜了。那么生活中有哪些制作方式比较简单的素菜呢？下面就跟随我的脚步一起去看看吧！清炒上海青用料：上海青250g，盐适量，食用油适量，生抽一勺，蚝油适量做法：上海青洗净，切段备用。锅内放入适量食用油，油热放入上海青。
这道经典家常菜以其酸爽开胃著称。将土豆切丝，在锅中翻炒至断生，加入醋、白糖和盐调味即可。口感爽脆，令人胃口大开。1麻婆豆腐尽管这道菜名称中带肉，但它却是一道地道的素菜。将豆腐切丁，用豆瓣酱、花椒和辣椒翻炒至入味。麻辣鲜香，让人欲罢不能。
豆腐切成片，放入油锅小火慢煎，煎至两面金黄后捞出，锅中剩下的油，爆香葱姜蒜、干辣椒，炒出香味之后放白菜炒软，盖上盖子焖煮5分钟，加2勺生抽、适量老抽，翻炒均匀，放煎好的豆腐、适量虾皮，炒1分钟，加胡椒粉、、盐、鸡精、小半碗清水，盖上盖子焖煮8分钟即可。
家常小炒素菜，一年当中除了冬季菜品少点，其他三个季节炒素菜品种都非常多。
1、蒜蓉粉丝娃娃菜：煮娃娃菜，放粉丝、蒜蓉蒸，味道香。香菇油菜：酱汁调色，蚝油、生抽、米醋制，味道鲜。双椒杏鲍菇：简单烹饪，下饭菜。拔丝地瓜：地瓜、白糖制作，口感脆香。荷塘小炒：莲藕、木耳炒，营养丰富，清淡。蒜蓉西兰花：加入蒜蓉更鲜美，高营养蔬菜。
2、第二道菜是手撕杏鲍菇杏鲍菇清洗干净，杏鲍菇隔水蒸10分钟，把杏鲍菇蒸熟。等杏鲍菇放凉后，戴着一次性手套把杏鲍菇撕成细条。炒锅烧热油爆香蒜蓉，放入小米椒炒一下，关火后放入生抽炒匀。杏鲍菇撒一些葱粒，淋上炒好的蒜蓉酱汁。手撕杏鲍菇在品尝时把酱汁拌匀即可。
3、红烧冬瓜，主料：冬瓜，辅料：白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇精。步骤：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。
1、香菇油菜先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣。先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。
2、第一道菜是油焖春笋新鲜的春笋剥掉老的部分，把春笋切成小段，鲜嫩的春笋不需要焯水。炒锅用小火把油和砂糖炒匀，砂糖成琥珀色，放入春笋爆炒，春笋上色后，放入蒜蓉、生抽、老抽和米酒，把调味料和春笋炒匀，放入少许水，把春笋焖入味即可。
3、寺庙素菜菜谱一：娃娃菜炒粉条【简介】一道简单的家常快手素菜，好吃下饭。【用料】娃娃菜2颗，粉条适量，青椒2个，生姜适量，花椒适量，盐少许，生抽适量，干辣椒。【做法】粉条洗净在开水里泡好捞出备用。娃娃简让菜洗净斜切成丝，青椒切丝，姜切沫，干辣椒切段备用。
4、红烧冬瓜原料：冬瓜500克，面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱美末，味精、植物油各适量。制作：将冬瓜去皮洗净，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片块。
5、首先，用清水将花椰菜煮熟。同时，你需要将豆腐切成小块。将姜和大蒜一起放入热锅中，炒香之后加入花椰菜和豆腐。加入盐和胡椒粉后，继续翻炒至出锅。最后，撒上青葱即可。番茄炒蛋番茄炒蛋是一道家常菜，它也是一道容易制作却美味可口的素菜。此外，它对于维生素的摄入也非常有帮助。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
