温州乐清美食菜谱西餐做法西餐菜谱大全 精选经典菜肴,让你轻松成为厨房大厨
温州乐清美食菜谱西餐做法西餐菜谱大全 精选经典菜肴,让你轻松成为厨房大厨
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1、橄榄菜培根意面用料意面、培根、盐（煮意面用）、橄榄菜做法按照平时煮意面的方法把意面煮好，捞起，放在一边。把培根切一下。放在倒有一点点油（或者不放油也是可以的）的锅子里面稍微炒一下。然后直接把意面倒入，接着加入橄榄菜。翻炒。用筷子夹橄榄菜到锅子里面！然后就直接用筷子搅拌橄榄菜和意面。
2、西餐菜谱大全培根芦笋卷材料：培根，芦笋，黑椒碎。做法：把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。培根一切为三备用。取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定，然后依次做好全部。
3、法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴，简洁与礼仪并重。英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称。英式菜肴的特点是：油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩，口味清淡，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。
4、马赛鱼羹（Bouillabaisse）马赛鱼羹是一道法式菜肴。主要原料是新鲜的鱼及海鲜。里面最主要的材料都是当地再加上一些香料及番茄酱汁烹煮而成的。烤火鸡（Roastturkey）烤火鸡是一道菜品，制作原料主要有北美洲的家禽火鸡等。烤火鸡在西方人的感恩节和圣诞节餐桌上必不可少的一道菜。
5、西餐菜系大揭秘探索美式牛仔骨、法式纸包鱼等经典菜肴的制作秘诀。从基础到进阶，逐步掌握各种西式料理，让你在家也能烹制出餐厅级别的美味佳肴。汤料与沙律制作小诀窍从牛基础汤到海鲜奶油汤，从华尔道夫沙律到夏威尔鸡沙律，为你揭示汤料与沙律的奥秘。轻松掌握各种汤料与沙律的制作方法，为餐桌增添无限风情。
6、法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。
1、意大利菜汤、奶酪通心粉、海鲜沙拉、意大利牛柳、披萨饼、罗马式鸡等菜品。美式菜品华道夫色拉，马里兰式炸鸡、各式铁扒、烤火鸡、橘子烧野鸭、姜汁橘酱鱼片等。俄式菜品罗宋汤、菱油鸡卷、鱼子酱、冷鲑鱼、红烩牛肉、串烤羊肉，莫斯科式烤鱼等。
2、法式焗蜗牛，味香、质嫩，食后令人回味无穷，此菜为法国蜗牛菜代表作之一。用黄油、芝士包裹住蜗牛肉，味道显得更加浓厚。巧克力塔，细腻丝滑的蛋糕于舌尖渐渐融化开来，蛋糕的甜蜜、巧克力的浓郁与朗姆酒的香醇游走于唇齿之间，香溢满口，回味无穷。
3、西班牙风味火腿-步骤：-将西班牙火腿切成薄片。-搭配新鲜的蔬菜和橄榄油。-价格：$199法式蜗牛-步骤：-用酒精和香草炖煮蜗牛。-搭配蒜蓉黄油和面包。-价格：$99主菜意大利千层面-步骤：-煮熟意大利千层面。-加入奶油酱和各种蔬菜。
4、开场香饼：本地的香饼酒水饮料：红葡萄酒，白葡萄酒使用本地的酒，种类包括pinotnoir，merlot，chardonay和sauvignonblanc、4种啤酒、一些无酒精饮料，包括新鲜的果汁。
5、没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。一主六配——西餐点菜法西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。
1、首先把杂菜解冻，然后洗干净，放进开水里面焯一下，捞出控水。红菜椒洗净，同火腿，车打奶酪一同改到，马苏里拉奶酪刨丝。将（1）和（2）混合，放入沙拉酱，芝麻，法香拌匀，放在吐司上。烤箱预热，150°中层烤8分钟即可。
2、首先把菠菜和金针菇分别摘洗干净，然后放入开水锅中焯水后捞出，沥水备用。培根一切两半，取其中的一半，按照下图的样子，先后铺上菠菜和金针菇，卷起来。把卷好的培根卷用牙签固定一下，放入滴入少量食用油的炒锅里用小火煎制，并撒上少许的黑胡椒和盐调味即可。
3、步骤：将三文鱼片放在烤盘上，用盐和黑胡椒调味；把大蒜碾成泥状，加入切碎的黄油，拌匀；把黄油放到三文鱼上，挤一些柠檬汁；放入预热至180度的烤箱中，约15分钟即可完成。
4、西餐是指欧美国家的饮食文化，其烹制方法精细，口感丰富，营养丰富，深受人们喜爱。今天我们为大家介绍几道西餐佳肴的图片和做法。
5、做法：美国牛扒用调味腌匀，待用。意大利青瓜、干笋切片，煮熟拌碟。（可酌量加入少许植物牛油、盐拌匀）。将美国牛扒用平底锅煎至所需熟度放上碟。蕃茜碎加入植物牛油中拌匀，雪至凝固，切成小块，放上已煎好的美国牛扒面，即可供食。
6、西餐菜谱一：法式红酒烩鸡扒红酒烩鸡是一道法国名菜，在欧洲它象征着胜利。据说这是拿破仑最喜欢的一道菜。材料：光鸡半只、洋葱碎片、蒜蓉、白兰地酒、蛋黄、黑椒、红酒汁、橄榄油10g、淡忌廉50g、红酒100g、鸡汤50g、茶树菇干菌30g、鸡腿菇鲜菌30g、洋葱碎片、蒜蓉各10g。
1、黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排。（1）嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐、黑胡椒，用刀背拍松；（2）小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉；（3）锅中放少许油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用；（4）原锅加入两勺红葡萄酒，黑胡椒汁，桂花酱，煮开变粘稠时，加入煎熟的牛排烩匀，立刻装盘。
2、首先把杂菜解冻，然后洗干净，放进开水里面焯一下，捞出控水。红菜椒洗净，同火腿，车打奶酪一同改到，马苏里拉奶酪刨丝。将（1）和（2）混合，放入沙拉酱，芝麻，法香拌匀，放在吐司上。烤箱预热，150°中层烤8分钟即可。培根芦笋卷材料：培根，芦笋，黑椒碎。
3、说起西餐菜谱，很多人只想到牛排。其实西餐的品种有很多，而且西餐做法也不像大家想象中的那么难，其实自己在家也可以简单做出来。尤其是西餐，自己做起来根本不输餐厅~培根芦笋卷材料：培根，芦笋，黑椒碎。
1、菜品一：法式蘑菇汤法式蘑菇汤是一道经典的法国菜肴，它的味道浓郁，口感细腻，是冬季温暖身体的好选择。材料：蘑菇500克洋葱1个黄油50克面粉50克牛奶500毫升鸡汤500毫升盐、黑胡椒适量步骤：将蘑菇和洋葱切碎，用黄油炒至软化。加入面粉，搅拌均匀。
2、西餐以其多样化的风味和精致的摆盘而闻名。以下是几个营养美味的西餐食谱，适合在家尝试：鸡胸肉配烤蔬菜鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的优质肉类选择。将其切片，用橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒和香草腌制30分钟。将西兰花、胡萝卜和樱桃番茄与少量橄榄油、盐和胡椒粉混合。
3、番茄牛肉汤一个材料：蹄筋500克，番茄酱250克，糖50克，精盐10克，味精少许，洋葱半个，胡萝卜100克，芹菜100克，香叶一片，面酱100克，豌豆100克，熟胡萝卜100克。
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