家里聚餐菜谱夏天美食推荐大夏天你会喜欢什么菜肴
家里聚餐菜谱夏天美食推荐大夏天你会喜欢什么菜肴
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1、烧烤夏天最受欢迎的一道特色美食，炎热的夏季阻挡不了吃烧烤的心情，在微风飘扬的傍晚三五好友一起吃着烧烤喝着啤酒，一个字爽。火锅无论是在夏天还是冬天，可以说吃火锅的人络绎不绝，一年四季都吃的热火朝天。
2、第四种：凉拌菜，在饭桌上凉菜是避免不了的一道给力美食，尤其是夏季，各种凉拌菜冲刺着我们的生活，根据自己的喜好可以选择凉拌菜的品种第一种：凉粉，在北方很受欢迎的一道冰凉美食，酸辣可口，冰冰凉凉，想起来口水就有种泛滥的感觉。
3、第一，烧烤。烧烤真是夏天永远的神。夏天在路边摊一坐，来上一杯气泡水，才吃点烤五花肉、烤面筋、烤肉肠、烤苕皮、烤各式各样的蔬菜、烤小鱼等等，万物皆可烤，非常的好吃。第二，流行的外国料理。第一，日式料理。
4、凉拌菜：凉拌菜是夏季常见的美食之一，可以使用各种蔬菜、海鲜或豆制品制作，加上适量的调味料和香料，清爽可口，富含营养。水果沙拉：夏天是水果丰富的季节，水果沙拉是一道清凉爽口的选择。将各种新鲜水果切块，加入一些柠檬汁或蜂蜜作为调味品，可以增添口感和风味。
5、烤鱼是人们喜爱的美食之一，鱼肉鲜嫩多汁，营养丰富，好吃不腻。相比之下，吃猪肉容易发胖，而鱼肉则是一个健康之选。麻辣烫无论在店里还是夜市的路边摊，都能看到它的身影。吃麻辣烫的场面非常火爆，有时甚至需要排队等候。麻辣烫的名字就能让人感受到它的味道——麻、辣、烫。
6、夏天天气燥热，在饮食方面，人们也是很喜欢吃一些清淡下火的食物的，这样不仅可以使自己的身体得到一定的舒适感，还能够达到果腹的目的，使自己能够拥有健康的身体以及充沛的经历。那么，在夏天吃哪些美食小吃是比较好的呢？椰奶清补凉海南的大街小巷，随处都有清补凉的身影。
夏天最适合吃凉菜了，下面就为大家介绍几款简单易做的凉菜。拍黄瓜材料：黄瓜、大蒜、生姜、盐、鸡精、醋、香油、花椒粉。步骤：将黄瓜洗净切成长条状，大蒜、生姜切末备用。将黄瓜放入碗中，加入盐、鸡精、醋、香油、花椒粉，拌匀。加入大蒜、生姜末，再次拌匀即可。
绿豆洗净、泡一夜；莲藕去皮洗净，从一头切开；将绿豆灌入莲藕的孔中；把切下来的莲藕头扣上，用牙签固定；将莲藕放入锅中，加水和冰糖，大火烧开，小火煮一个小时；取出莲藕，切成片，将少许原汤舀到炒锅中，加入少量冰糖熬化，勾芡后浇到莲藕片上即可。
夏天清淡的饮食菜谱玉米汁浸猪肉松水豆腐：（1）用材：100克，玉米100克，山水豆腐1盒（约500克）。作法：将玉米放冰200克弄成汁，隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮开后，淋在煮熟的山水豆腐的表面就可以。（2）特点：芳备磨香嫩滑，是一道简易营养成分的夏季特色美食。
首先，是清炒四季豆。一份新鲜的四季豆，去掉顶端和边缘后切成小段捞洗干净，用葱姜蒜爆香后放入四季豆翻炒，鸡精、盐、少量水淋入后，小火焖煮10分钟即可。这是一道色香味俱佳的清爽家常菜谱，口感爽脆，适合夏季食用。其次，是凉拌黄瓜。
夏季天气炎热，不爱吃饭也不爱做饭。但是新鲜的蔬菜很是清口，下面的几个家常菜不用遭受炎热的厨房，简单易上手，一起看看吧~烤豇豆豇豆切小段，洋葱切丝。2.食材放入空气炸锅，喷点油搅拌均匀。180度，10分钟，最后撒点自己喜欢的烧烤料就好啦。豇豆有富含人体易吸收的蛋白质，而且能够帮助消化。
夏天家常菜多为凉菜，比如凉拌鸡胸肉黄瓜丝、凉拌黄瓜、凉拌土豆丝等等，以凉拌黄瓜为例：凉拌黄瓜的做法如下：主料：黄瓜3根、小葱3根、蒜瓣3颗。辅料：油15克、盐3克、生抽10克、醋10克、糖10克。把新鲜的黄瓜洗干净。用刀面把黄瓜拍散。切成段。
适合夏天吃的家常菜有麻婆豆腐、西兰花炒虾仁、红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜麻辣的特点。其口味独特，口感顺滑。
冬瓜鸡丝汤：冬瓜浓厚的汤头，与鸡丝的嫩滑滑嫩相得益彰，解暑下火，清热通便。茭白鱼片汤：茭白胆清血爽，鱼片的鲜美，相得益彰，乃夏天的上好佳肴。青椒炒肉片：青椒的清香与猪肉片的嫩滑相得益彰，色香味俱全，清爽解腻。银耳炖百合：银耳的清甜和百合的滑嫩，相得益彰，清甜爽口。
夏天家常菜食谱：蚂蚁上树、糖醋排骨、皮蛋瘦肉粥、肉末茄子、豆豉姜汁蒸排骨。蚂蚁上树粉丝用冷水泡软捞出，胡萝卜青椒切末，姜葱切末。炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可。肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝。
1、凉拌木耳木耳是非常优秀的食材，营养丰富，耐储存，而且适配各种吃法，凉拌非常适合夏天，而且木耳的纤维很多，饱腹感非常强首先泡发木耳，撕成小朵，这样更容易入味然后把配菜改刀，香菜切小段，小米辣切圈，大蒜切成蒜末取一小锅加适量水烧开，入黑木耳焯烫1分钟左右捞出，过凉水洗去表面粘液，沥干后待用。
2、夏季菜谱如下：莲藕冬瓜扁豆汤原料莲藕380克，冬瓜450克，扁豆75克，瘦肉150克，姜2片，盐适量做法：莲藕去皮洗干净，切块。冬瓜洗干净，切厚块。扁豆洗干净。瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。
3、适合夏天做的菜谱如下：柠檬手撕鸡肉丝：这款凉拌柠檬鸡胸肉丝，清爽可口，酸辣开胃，鸡胸肉低脂低卡高蛋白，非常适合减脂期间吃。丝瓜炒虾仁。清炒山药。清炒藕丁：藕清热去火，是很适合夏天吃的一道时令蔬菜。
4、凉拌金针菇，食材准备：金针菇，黄瓜，火腿，橄榄油，芥末，生抽，盐，糖。将黄瓜洗净，火腿切丝，金针菇去根部后焯烫半分钟滤水；金针菇和火腿，黄瓜混合，放入橄榄油，芥末，生抽，盐，糖；最后拌匀即可食用。
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