巧克力面包(巧克力面包)
巧克力面包(巧克力面包)
1、巧克力 70g 方法/步骤 将除黄油和巧克力外的所有材料倒入面包机中，启动和面程序将面粉揉成团。请点击输入图片描述 揉成面团后将20g黄油倒入面包机中，继续启动揉面程序，揉至黄油完全被面团吸收。
这类的软质面包，含糖约15%，油脂约10%，含热量较高。而且内里的巧克力馅料，脂肪，糖肯定不少，热量至少得370大卡左右/100克。
开市客巧克力面包的热量取决于其规格和配料，一般来说，中等大小（100克左右）的开市客巧克力面包大约含有350-400卡路里的热量。开市客巧克力面包的高热量主要来自于其所含的糖分、面粉以及巧克力等配料。
0.3%甘二酯、0.2%单甘酯、150mg/kg~250mg/kg生育酚和0.05%~0.13%磷脂组成， 其中甘三酯是可可脂的主要成分。每100克巧克力含有393克的脂肪，所以巧克力是一种高热量食品，脂肪含量偏高，每天食用10克左右最佳。
100克巧克力的热量是589大卡。相当于三碗米饭的热量。巧克力是一种高热量食品，其中脂肪含量相当高，但是不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。
准备好各种食材。将冷藏或常温的牛奶倒入面包机桶内，倒入酵母粉。
新鲜酵母三十克 面粉一又四分之一公斤 鸡蛋八个 盐一汤匙 香橙花水一又二分之一杯 牛奶水一又二分之一杯 糖三百克 黄油三百克 蜜饯二五○克 瓷娃娃一个 制作方法：第一步是烘焙巧克力豆。
巧克力面包配方：高筋面粉450克，可可粉50克，白砂糖80克，盐3克，酵母7克，鸡蛋一个，黄油50克。水260克，在家里做这个面包我们可以先把酵母用温水融化，再去和面。这样和出来的面团发酵比较均匀。
5分成三份，每份捍成牛舌状 6卷起来 7放在面包机中，放上湿布，再次发酵 8刷上油，用面包机烤40分钟 小窍门：这次用了色拉油代替黄油，虽然可以，不过没有用黄油的香。
面团中加入的较多的巧克力豆，排气及整形时都要留意不要过度操作，以免破坏面筋。
面团揉好后，停止揉面程序，将巧克力倒入面包桶中，重新启动和面程序揉面15分钟，面团揉至表面光滑。面团揉好后，将面团取出放在盆中醒发至2倍大。
1、柏翠牌子应该是面包机顶尖高端的面包机牌子了，这一款面包机不少西点师都在用的，很多用过的MM都说这一款用起来最得心应手。
2、飞利浦面包机飞利浦，1891年成立于荷兰，主要生产照明、家庭电器、医疗系统方面的产品。
3、ACA北美全球家电品牌鼻祖ACA北美1934年诞生于美国，73年来，一直倾力于“专业智能化家用电器”研发和制造。
