榴莲可以做甜品,应该如何用榴莲做甜品(榴莲芝士饼)
榴莲可以做甜品,应该如何用榴莲做甜品(榴莲芝士饼)
1、首先将榴莲用刀划后掰开，然后切成小块，混合着香草冰淇淋吃，这样做吃着口感好，感觉甜甜的，吃起来味道也不重，让食欲不知不觉渐入佳境。但注意应该选择七八成熟的榴莲，因为臭味不重。
榴莲壳炖鸡 【食材】：榴莲壳一个、鸡肉半边、红枣5粒、生姜。【做法】：首先用水果刀把榴莲中间的隔膜小心的切下来，切的时候慢点，小心切到手，剩下的榴莲皮可以扔掉，把切出来的隔膜切成大块备用。
榴莲的果肉比较香甜，可以制作各种各样的美食小吃，比如榴莲蛋挞、榴莲千层蛋糕、榴莲奶昔以及榴莲炖鸡等，买回来的榴莲不用一天吃完，吃不完的榴莲可以放冰箱冷藏，等到第二天再吃也是可以的。
榴莲牛奶 （1）榴莲去核，榴莲肉放碗里用勺捣成泥；（2）牛奶放锅里煮开，或者放碗里微波炉叮2分钟也行，总之要很烫。
将新鲜买回来的千层榴莲蛋糕趁热放入冰箱迅速冷却，这样可以减缓面食品变硬的速度，只要时间不过长，都能收到一定的效果。
榴莲饼是采用上等榴莲肉做原料，不添加任何香精，全部由手工制作，不含任何防腐剂，适应现代人对食品回归自然，吃东西要原汁原味的心理需求，并且馅软皮薄，入口即化，口味绝佳，吃过之后令人难以忘怀。
另含维生素、铁、钙、钾等，可以提高人体免疫力，抑癌抗癌。榴莲的特殊气味还有开胃、促进食欲之功效。中医认为，经常食用榴莲可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳。榴莲可以做成多种美食，如榴莲土司卷、榴莲冰淇淋等。
用料：榴莲肉300克、马苏里拉芝士100克。做法：（1）榴莲肉准备好。（2）去核，用勺子稍微压压。（3）铺上马苏里拉芝士碎。（4）烤箱提前5分钟预热，中层上下火220度烤20分钟。（5）表面上色即可。
芝士焗榴莲的做法 全家福 榴莲压碎，去核。与白砂糖混合一起，加入融化的黄油。搅拌均匀 添加芝士和牛奶 搅拌均匀，放入容器。
步骤：将中筋面粉奶粉牛奶盐揉成有筋性的面团，成团之后加入油，揉成光滑的面团，最好用厨师机操作，比较省时省力。将面团包上保鲜膜，醒发半小时。将榴莲去核，捣成泥状。
洋葱切丝，榴莲肉用勺子按压成泥，芝士切成小丁。 将黄油在锅中融化后，下洋葱丝爆香。 将洋葱丝和榴莲肉充分搅拌均匀后，在盘底均匀铺一层。 把切丁的芝士均匀撒在榴莲泥上。
榴莲薄饼的做法 榴莲一块，去核，放到小盆里，加一点点食盐，一点点就够了，主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。 用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓，可以戴上一次性的手套。
榴莲饼的做法：小美主锅一次加入水/液态黄油/盐/糖/高筋，30秒/速度3—6快速混合，加入1克酵母，2分钟/揉面模式。
在烤箱盘中放入锡箔纸，刷上适量的食用油，再把做好的榴莲饼放上去。将烤箱预热后，设置好温度，放入烤盘即可。根据实际情况，观察榴莲饼两面金黄状即可取出，晾凉享用。
①榴莲可以换成香蕉哦，那就成了香蕉薄饼了。②有厨友反映按原方做出的榴莲饼略干，所以我略做调整：刷了油擀剂子，饼就可以擀得比较薄又不用掺面粉。另一方面可能是火候没把握好：煎面饼全程一定要小火。
食材：白豆沙适量、榴莲肉2瓣、低粉适量、中粉适量、细砂糖适量、牛奶适量、黄油适量。将白豆沙馅和榴莲果肉一起小火慢炒，要用不粘锅，要不停的翻拌。
在1的基础上，饺子的周边抹一圈清水，再贴上一张全新的饺子皮在2的基础上重复第1第2步骤，就是三层饺子皮夹了两层榴莲肉，此图可以看也中间馅位比较用叉子在饼的周边压上一圈，防止煎的过程漏馅，还起到美观作用。
1、榴莲炖鸡 榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块；核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。
2、去掉锡纸，留下外壳；用勺子将榴莲肉捣碎；打入蛋黄。
3、稍压扁即可。2将包好的榴莲饼一个个摆放在烤盘里，用一点红色色素加入一点点的水，调匀，用筷子在榴莲饼表面点上几个红点。2烤箱200度上下火预热。放中层上下火烤30分钟 2烤后有点小哈。30.放凉后即可食用。
4、鸡蛋榴莲饼 将约60G榴莲肉、50G自发面粉、5-10G左右的糖、5-10G燕麦片、2个鸡蛋，加入适量的汽水，拌匀，搁在温度稍高的地方，放20-30分钟。提示，榴莲最好用熟透的，一是味更浓，二是更好拌。
5、这个可能每个不同的超市，它的价钱不一样的，在我家附近的一个小超市里面卖的是19一包，一包有6个。
