蒸茄子泥怎么做呢 (蒸茄泥的家常做法)
蒸茄子泥怎么做呢 (蒸茄泥的家常做法)
首先准备一些茄子，去掉茄子蒂，洗干净后切成长段；再准备一些香葱。先把茄子改刀切成小条，然后准备一只蒸锅，把茄子条放入锅中蒸15分钟左右。
步骤：准备所需食材。如下图所示。圆茄子去掉皮，切成厚片。如下图所示。山药去皮切成薄片，山药的粘液会引起皮肤瘙痒，最好带上手套去皮。如下图所示。
茄子洗净削去蒂托，切成片，入蒸笼蒸15分钟左右，至茄子变软。蒸茄泥的做法 步骤1 出笼后放凉，倒掉蒸出来的水。把茄子撕碎。蒸茄泥的做法 步骤2 调芝麻酱汁。用香油把芝麻酱调稀。加入盐、生抽少许搅匀。
蒸茄子泥的步骤：1 1茄子洗净。蒸茄子泥的步骤：2 2茄子切片。蒸茄子泥的步骤：将3-3个切碎的茄子放入蒸锅中蒸熟 蒸茄子泥步骤：4 4利用这段时间调碗汁。将芝麻酱加入碗中，用橄榄油搅拌。蒸番茄酱的步骤：5 5加盐搅拌。
将茄子去把、去皮，切成5厘米厚的圆片，清水洗净。将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟)；控去水分，码放汤盘内。大蒜去皮捣成蒜泥，麻酱加水搅成粥状，加入细盐，浇至茄子片上，放蒜泥，拌均匀即可食用。
清蒸茄泥的做法和配方 材料：茄子750g、大蒜3-4瓣、芝麻酱少许、盐少许。 把新鲜茄子洗干净。圆茄子更适合蒸茄子泥，因为圆茄子的肉质紧实。长茄子水分较多，适合煎炸。
1、材料 主料：长茄子500g；辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、料酒适量、红辣椒适量、细香葱适量 茄子泥 1 茄子洗净，大蒜切碎，辣椒切丝，香葱切粒 2 茄子放入沸水里煮烂 3 煮好后的茄子，放凉！切去切蒂。
2、嫩茄子削去皮洗净，切成片，放在蒸锅里煮熟，取出晾冷稍控一下，倒入盆里搅成茄泥。把精盐、蒜泥、酱油、醋、香油调好，浇在茄泥上拌匀，装盘后把切碎的香菜撒放在上边即成。
3、茄泥的家常做法如下：准备材料：茄子(紫皮，长)一根、自制辣椒酱一勺、盐适量、花生油适量、酱油适量、葱花儿适量。首先将长茄子切成条，放入蒸锅或者电饭煲蒸八分钟左右（软烂为止）。开火，上锅，倒入适量花生油。
1、嫩茄子削去皮洗净，切成片，放在蒸锅里煮熟，取出晾冷稍控一下，倒入盆里搅成茄泥。把精盐、蒜泥、酱油、醋、香油调好，浇在茄泥上拌匀，装盘后把切碎的香菜撒放在上边即成。
2、蒸茄泥的做法步骤：1 1茄子洗干净 蒸茄泥的做法步骤：2 2将茄子切成片 蒸茄泥的做法步骤：3 3切好的茄子入蒸锅蒸熟 蒸茄泥的做法步骤：4 4利用这个时间调碗汁。
3、老北京蒜香茄泥的做法：把茄子去皮，切成厚约两公分的大片，在上面划上几刀。将茄子片，均匀地码放在烤盘上，放入烤箱。设置蒸功能，10分钟。再转成蒸烤功能，10分钟。取出茄子，晾凉。
