烤箱烤面包的做法面包的制作方法(烘焙面包的做法大全)

烤箱烤面包的做法面包的制作方法

1、步骤一：加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖，搅拌均匀。

烘焙面包的做法

和面桶中加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、牛奶。在和面桶中由低速到高速进行搅打至可以抻出厚膜的状态，再加入黄油继续搅打。搅打五分钟左右，至可以抻出手套膜状态。

高筋面粉，甚至普通的全麦低筋面粉也可以，或者饺子粉，并且只需要1杯面粉即可作出一个接近满桶的大吐司面包！纯牛奶110ml、或冷开水110ml、或奶粉+冷开水110ml、盐半小勺、糖2大勺、安琪高活性干酵母半小勺。

一般小面包的烘烤温度是180度左右，放在烤箱的中偏上层烤10-15分钟。吐司类的大面包烘烤温度是170-180度左右，放在烤箱的中层烤约40分钟。起酥面包的烘烤温度为210度左右，放在烤箱的中偏上层，烤15分钟左右。

烤面包食材主料：面粉450g；酵母16g烤面包的做法蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀。把保鲜盒盖子开口，如下图。

放入面包机桶里启动发酵功能。大约发酵50-60分钟，时间会有差别，注意观察，发到位且别发过头。1再次发酵至原来的5倍大小时表面刷上一层蛋液。

做法：（1）准备材料：高筋粉、鸡蛋、黄油、赤藓糖醇（零卡糖）、牛奶、耐高糖酵母、盐。（2）将鸡蛋、牛奶、糖、面粉加入面包机中，酵母和盐对角线放置，启动和面程序。

面包的100种做法的内容介绍

1、烤面包的做法如下：需要提前准备食材包括：全麦粉120g，香蕉5根，鸡蛋1个，葡萄干15g。将5根香蕉去皮捣泥。另一根香蕉切段，与糖，橄榄油，鸡蛋，盐，一起放入碗中，用打蛋器中速打一分钟，成泥状。

2、准备花样豆沙面包食材。再准备花样豆沙面包食材---豆沙馅。把除了黄油以外的材料全部放入盆中，加入水和成光滑的面团。反复的揉面直到柔出膜，这个过程很长要耐心。用面包机会方便一些。

3、把面团分成小球，每份包入1 汤匙馅料， 搓合，湿水，滚上面包粉。烧热油，把面包炸至金黄色，捞起即可吃。