青豆苦瓜炒肉的做(苦瓜炒肉丝)
青豆苦瓜炒肉的做(苦瓜炒肉丝)
主料：苦瓜200克。辅料：青豆50克，香菇（鲜）20克，辣椒（红，尖，干）10克。调料：豆豉15克，蚝油10克，盐3克，植物油20克。将苦瓜切开，去瓤洗净切块。香菇洗净切块。青豆粒洗净。
1、苦瓜是被证实具有减肥功效的，但前提是正确的食用方法，才能达到减肥的效果。
2、炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。
3、苦瓜炒肉的热量 每一百克苦瓜炒肉中含88大卡热量，单位热量较低。但炒菜的用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间如要食用苦瓜炒肉，推荐搭配些清淡的蔬菜食用最好。
1、苦瓜片和肉丝都是要提前腌制的，不要太久，大概腌制几分钟就可以了。但是在炒菜的时候就不要再加盐了，要不然炒出来的菜就太咸了。苦瓜要选新鲜的买，新鲜的苦瓜水分更足，炒好之后吃起来的口感也更加清脆。
2、在炒苦瓜的时候可以加入一点醋，还有一点香油，然后再去炒肉，然后加入一点盐和酱油，就会非常清香，也不会苦。
3、加入适量的盐，搅拌均匀，浸泡一段时间。适当的时间既能去除苦味，又能保证苦瓜的营养成分不会流失。苦味可以用盐水浸泡。这种苦瓜可能还是有点微苦的味道。可以将苦瓜捞出，沥干水分后放入清水盆中。
4、食材：苦瓜2个，瘦肉适量用来提香还能起到苦瓜不苦的作用。辣椒2个，调料：盐，猪油，生抽，味精，方法：苦瓜切片，肉切丝，辣椒切丝，锅里倒进肥肉炸油，如果油不够再加进猪油，倒进切好的猪肉翻炒。
5、这样做的苦瓜一点也不苦~苦瓜里面的白色部分很苦。
6、苦瓜如果不想特别苦的话，最好是用花生油里面有一些特殊的成分。花生油的营养也是比较高的，自己在吃的时候也能尝到不一样的口感。猪油是家里面最常见的一种，但自己也要控制住自己。
添加生抽酱油、耗油也有适量的白糖和少量的盐再次翻炒匀称，食物进味以后就可以关爆火，这道美味可口的苦瓜炒瘦肉就搞好了。
苦瓜炒肉丝 苦瓜一个，去瓤切成细丝，如果不喜欢苦味的朋友，也可以放在淡盐水中泡一分钟，去除苦味 切一些红椒丝配色，大葱生姜切成细丝备用把切好的肉丝放入碗中，加一个鸡蛋 一勺食盐，几滴老抽，适量干淀粉搅匀。
清洗干净去掉皮和瓣儿。辣眼睛可以沾水切。去蒂，切片。开水焯一下。加淀粉酱油葱花拌均匀，放置十分钟。放三五粒花椒，滑开至变色。翻炒几下。翻炒几下，加一小勺酱油，盐5克。
苦瓜和五花肉都切片。苦瓜片中放入少许盐。用手抓揉几下，将苦瓜片中的汁都腌制出来。肉片里放入少许盐、生抽、料酒，抓揉均匀后腌制十分钟左右。青红椒切丝备用。
1、主料：苦瓜、红辣椒 辅料：盐、白糖、凉拌醋、香油、花椒油、生抽、洋葱、纯净水。把苦瓜洗净，切开，分成4半，扒去籽，切片用淡盐水泡8分钟左右。红辣椒切丝，用开水烫烫捞起，过凉水沥干水分，洋葱切丝。
2、苦瓜炒鸡蛋把苦瓜和鸡蛋搭配起来炒着吃也是比较美妙的一种做法。
3、苦瓜的做法如下：工具：苦瓜一根、鸡蛋3个、肉适量、盐适量、味精适量。把苦瓜洗净，切成薄片。把切好的苦瓜加点盐腌制一会，把苦味去除。把鸡蛋打碎搅匀后，把锅加油热好，放入鸡蛋液炒匀备用。
4、苦瓜好吃的做法如下：用料：苦瓜1根、猪肉糜150g、辣椒30g、生抽15g、蚝油10g、料酒10g、花生油5g、水淀粉少许、小米辣2根。步骤：将肉糜中加入生抽，蚝油，料酒，花生油。
5、凉拌苦瓜也很好吃，这种做法一般是北方人吃比较多。做之前，准备一些辅料，比如辣椒，会没那么苦。一般把它切成片状，再用盐腌30分钟，加些糖，和辣椒搅拌均匀就可以吃了。
1、其实苦瓜炒肉的做法也不难，我们大家想要做好苦瓜炒肉，那么先将上面的这些食材准备好了，然后将苦瓜切开以后去瓤，记住将苦瓜切成薄片，然后再用盐腌制20分钟，用清水漂洗几次就可以了。
2、苦瓜和五花肉切片。苦瓜片放少许盐。用手抓几下，把汁腌在苦瓜片里。肉片放入少许盐、酱油、料酒，揉匀后腌制十分钟左右。将青椒和红椒切丝备用。腌好的苦瓜汁倒出后，将苦瓜冲洗干净。
3、无花肉洗干净，切成块。苦瓜去籽洗干净，随意切成块。胡萝卜切成滚刀。大蒜头拍扁。锅烧热，倒入一些油，先下胡萝卜煸炒，盛出锅。
4、苦瓜炒肉的正确做法是：主料：苦瓜1根、五花肉50克。辅料：盐适量、酱油适量、味精适量、胡椒适量。步骤：锅烧热加入色拉油。加入五花肉翻炒均匀。加入青椒丝，继续翻炒均匀。加入苦瓜片，继续翻炒。
5、苦瓜炒肉丝的做法：用料：苦瓜2根、瘦肉200g、姜粒10g、蒜2个、花椒粒5g、生粉适量、生抽1小匙、耗油1勺、自制豆瓣酱一勺、盐5g。步骤：苦瓜切薄片，撒入盐，腌制一会儿。刚刚给拌均匀就出水了。
6、苦瓜炒肉的做法一食物：苦瓜一个、生猪肉适量、盐适量、白砂糖适量、生抽酱油一勺、植物油适量、玉米淀粉适量、耗油一勺、蒜头适量、豆豉一勺。
