湘菜咸蛋黄茄子的做法(咸蛋黄茄子)
湘菜咸蛋黄茄子的做法(咸蛋黄茄子)
咸蛋黄茄子 首先将茄子洗干净，去掉蒂，并将之切成条状备用。 随后将咸蛋的外壳剥除掉，并用勺子将咸蛋捣碎，备用。 这时就可以热锅了，并加入适量的油，等油热了，就将茄子放入，进行煎炸。随后捞出，用漏勺沥干。
肉饼蒸咸蛋黄、咸蛋黄豆腐、咸蛋黄寿司、咸蛋黄焗南瓜条、叉烧咸蛋黄鸡卷、咸蛋黄什锦炒饭、咸蛋黄焗四季豆、咸蛋黄烧茄子、咸蛋黄鸡翅、金沙玉米元宝虾等。
首先在制作之前，需要将所有的材料准备好，需要的食材有黄酒、糖、咸蛋黄、盐、南瓜。然后将南瓜去皮，将它放进锅里面去蒸熟，差不多十分钟的样子就可以了。不用太烂了，否则对下面的操作不好。
咸蛋黄焗火腿肠的做法：主料：青菜300克，熟咸蛋黄3个，火腿肠1根，面粉，淀粉，鸡蛋各适量，红尖椒少许。调料：盐，味精，色拉油各适量。火腿肠切滚刀块，撒上一层淀粉；熟咸蛋黄压成泥；面粉、淀粉、鸡蛋调成糊。
做法：豆腐用水冲净，切成1CM见方小块；肉切丝，用淀粉加盐腌制10分钟；葱切成葱花；咸蛋黄蒸熟后用调羹碾碎；大干虾洗净。
流沙包：是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。用料为胡萝卜2根、面粉250克、咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）、少许发酵粉5克、泡打粉5克。
1、做法：把茄子洗干净切成大小均匀的薄片，放在一个大碗中撒一勺盐。然后加入清水没过茄子腌一会儿，再把茄子片捞出来攥干水，放在一个盘子里。把鸡蛋打到碗里，加一勺面粉，用筷子搅拌均匀，搅拌成无颗粒的面糊。
2、茄子横竖刀切成佛手状粗条。 切成这种形状。 均匀拍上淀粉。 入热油中炸至表皮酥脆。 番茄去皮，切小块，洋葱切小块。
3、第一步：去菜市场买两个小一点的茄子约100克，洗干净后切好备用，如下图所示。请点击输入图片描述 第二步：准备好3粒大蒜切好放到茄子上面，如下图所示。
4、咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 佛手茄子的做法步骤 1 茄子一个洗净。2 从中间一切为两半，注意不要切到茄子蒂。3 再把茄子反个来也切一刀，茄子成了四条。
5、做法 编辑 1茄子横竖刀切成佛手状粗条。2均匀拍上淀粉。入热油中炸至表皮酥脆。3番茄去皮，切小块，洋葱切小块。锅内倒油，小火炒洋葱蒜末，出香味后加入肉末中火炒至肉糜发白，继续炒至出油。
6、准备好茄子 肉馅和红黄彩椒。彩椒洗净切成小丁。茄子洗净去皮备用。去皮的茄子切成条，码放在盘中。入蒸锅，蒸至10分钟。另起锅，注入油下入姜碎和辣椒爆香。下入肉馅煸炒至变色。
做法如下：先将咸蛋洗净煮熟，茄子改刀成两寸来长的长条。将油烧到八成热，把茄子炸好。将豆辨酱、蒜泥在锅里煸出香味，油变红，再倒入少许水。
材料：茄子，蛋黄1个，低筋面粉100克，水130克，无铝泡打粉1/4小勺，盐少许 做法：茄子先纵切，再切片。低粉、水、1个蛋黄、无铝泡打粉和少许盐，搅拌均匀。
1首先将去了皮的茄子切条。咸蛋黄茄子的做法步骤1 2锅中倒入热水放入蒸钵，将咸蛋黄放入锅中，隔水蒸至完全熟透后，夹出备用，将蒸熟的咸蛋黄切碎。
第一步将鸡蛋打入碗中，加1茶匙盐，如下图所示。将绿皮茄子用清水清洗干净，然后切条，如下图所示。少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀，如下图所示。
材料：咸鸭蛋黄50克（我用了五颗蛋黄），茄子400克，蒜末25克，葱末、姜末各15克 精盐3克，味精5克，湿淀粉8克，汤50克，香油10克，油300克 制作方法：0茄子切条状，青红椒切小块，香葱切碎，姜蒜磨成蓉。
