炒土豆胡萝卜丝的时候,应该怎么做 (胡萝卜炒土豆丝)
炒土豆胡萝卜丝的时候,应该怎么做 (胡萝卜炒土豆丝)
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤121放入味精炒匀即可。
1、土豆丝和胡萝卜丝能一起炒 做法 步骤 准备好食材处理好的土豆丝和胡萝卜丝土豆去皮洗净，切丝，放在清水里泡一会。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 土豆去皮洗净，切丝，放在清水里泡一会。
2、锅中放油，中火加热15秒，待油热放入土豆丝煸炒至半熟。根据土豆丝的粗细程度不同大约要炒1-2分钟。
3、土豆丝和胡萝卜能一起炒，炒时可以加点青椒，加点醋，这样味道会更加鲜美。土豆丝和胡萝卜都含有蛋白质、纤维素、碳水化合物，两者不存在相克的情况，所以放心食用即可。
4、土豆丝可以和胡萝卜丝一起炒。最好加点青椒丝，炒时加点醋，色香味俱全。土豆和胡萝卜都含有蛋白质、碳水化合物、纤维素，同时都含维生素和钙镁钾等矿物质。青椒富含维生素C。
5、根据专家检测，土豆和胡萝卜所含营养成分并不存在相克的地方，所以两者是可以同食的；不仅如此，土豆丝和胡萝卜丝一起炒，炒时加点青椒，加点醋，味道会比单独炒更加鲜美、色泽更鲜艳。
锅中加入适量的水烧开，下入土豆丝和胡萝卜丝过水焯一下，然后过冷水，这道程序是炒好土豆丝的关键，如果不焯水，土豆丝炒轻了不熟，炒的合适土豆丝就断掉了，既不好看也不好吃，冷水后控净水分，葱洗净切碎，蒜切碎。
放入油，热后放入胡萝卜丝。盐和葱花这时候都可以放进去，为什么先炒胡萝卜，这样炒营养价值更高，更好吃。准备好土豆，胡萝卜七八分熟的时候放入土豆丝。
锅中放油，中火加热15秒，待油热放入土豆丝煸炒至半熟。根据土豆丝的粗细程度不同大约要炒1-2分钟。
步骤：材料备好，一个大土豆，一个中等胡萝卜。土豆擦成丝，不要太细，自己手切也可以，擦好丝用水泡几分钟捞出。胡萝卜同样擦和土豆一样粗细的丝。香葱用热油爆香。
土豆和胡萝卜都切细丝，土豆用水泡一下，泡去多余的淀粉。锅内放底油，炸花椒出香味后把花椒去掉不要。把胡萝卜和土豆丝放进锅里翻炒。十分钟左右即可。出锅放盐。
炒的步骤如下：土豆，胡萝卜，大蒜去皮洗净，香菜择洗干净。土豆用擦丝器擦成丝，冷水浸泡5-10分钟，泡出淀粉，胡萝卜同样用擦丝器擦成丝备用。
