猪肉干的制作方法(猪肉干的制作方法)
猪肉干的制作方法(猪肉干的制作方法)
选材整理 挑选猪的前、后腿肉，剔除碎骨、软骨、肥膘、淤血、淋巴、肿瘤、伤斑、毛发等，清洗干净。将清洗好的猪肉块切块，块重300-500g。
猪肉干的做法步骤：猪肉洗干净，切块后剁碎，要剁得很碎！放到盘子里。
选材整理 挑选猪的前、后腿肉，剔除碎骨、软骨、肥膘、淤血、淋巴、肿瘤、伤斑、毛发等，清洗干净。将清洗好的猪肉块切块，块重300-500g。
猪肉干能补充蛋白质 蛋白质是人体正常代谢时必须的营养成分，而猪肉干中就含有大量的优质蛋白质，能满足人体对这种营养成分的需要，可以促进身体代谢，提高身体机能。
第一步将准备好的猪肉放进滚烫开水种进行汆水，如下图所示。然后放进白酒，可以去味道，汆水10分钟，如下图所示。汆水完毕后，猪肉捞起用菜刀切成1厘米厚的长条，如下图所示。
1、第一步将猪绞肉、白砂糖、生抽、威士忌酒、五香粉、鱼露、黑胡椒粉和盐放进小钵。糖的量是我递减，喜爱贴近市面上的风味，糖份能够多一些，顺方位拌出粘性，放入冰箱冷藏3小时以上。
2、把所有材料拌均后搅拌至肉碎起胶/有黏性（一定要拌至起胶，不然的话肉会碎）把拌好肉碎放进冰箱腌3个小时。在枱上埝一张烤盘纸后放上一些猪肉，猪肉上面再包一层保鲜纸。
3、第一步将准备好的猪肉放进滚烫开水种进行汆水，如下图所示。然后放进白酒，可以去味道，汆水10分钟，如下图所示。汆水完毕后，猪肉捞起用菜刀切成1厘米厚的长条，如下图所示。
4、猪肉干的做法步骤：猪肉洗干净，切块后剁碎，要剁得很碎！放到盘子里。
1、选材整理 挑选猪的前、后腿肉，剔除碎骨、软骨、肥膘、淤血、淋巴、肿瘤、伤斑、毛发等，清洗干净。将清洗好的猪肉块切块，块重300-500g。
2、加料酒煮猪肉，主要是为了辟味，不需要煮熟。然后切条，调味料拌好。再倒下锅里煮熟，吸收味道。食物烘5小时就可以吃了！蜜汁猪肉干 材料：瘦肉500g、生抽50g，白糖和白酒、五香粉。
3、具体制作方法如下：里脊肉切条备用。肉中放入精盐胡椒粉，生抽白糖腌制入味。用小锅煮熟。捞出控干水分，放少许油煎制。煎制两面微黄 放入白芝麻。加入辣椒粉。椒盐搅拌均匀即可。
4、猪肉干的做法步骤：①瘦肉剁好，要选比较滑的瘦肉，后腿肉也可以。加少许盐和黑胡椒粉，生粉，料酒，拌匀，打入一个鸡蛋拌匀，加入糖拌匀，耗油酱油老抽倒进去拌匀，都是顺时针方向。
5、猪肉干的做法步骤：猪肉洗干净，切块后剁碎，要剁得很碎！放到盘子里。
6、3，搅拌均匀后，用保鲜袋或者保鲜膜密封，放入冰箱腌制24小时。4，24小时之后从冰箱取出，码好在铁网上风干。剩下的腌制汁别倒掉，风干到完全干透，摸起来稍微有些硬，再刷一层腌制汁，然后晾至半干。
1、选材整理 挑选猪的前、后腿肉，剔除碎骨、软骨、肥膘、淤血、淋巴、肿瘤、伤斑、毛发等，清洗干净。将清洗好的猪肉块切块，块重300-500g。
2、具体制作方法如下：里脊肉切条备用。肉中放入精盐胡椒粉，生抽白糖腌制入味。用小锅煮熟。捞出控干水分，放少许油煎制。煎制两面微黄 放入白芝麻。加入辣椒粉。椒盐搅拌均匀即可。
3、准备猪瘦肉、油、香油，盐、孜然粉、鸡精、耗油、酱油、白糖。买来一些全瘦的猪肉，洗干净，然后切成块状，但不要切太薄，盛在碗中。
4、做法 把全部材料混合搅至糖溶，腌至少半小时至一小时。将1汤匙蜜糖和3茶匙暖水拌匀备用。在桌上垫一张牛油纸后放上一半猪肉，猪肉上面再包一层保鲜纸。然后用面粉棒隔着保鲜纸把肉团擀平至约2mm厚度。
5、猪肉干 制作的主料有：瘦肉400g，酱油25克，黑胡椒粉适量，白砂糖25克，蜂蜜2茶匙，耗油两勺，生粉适量，鸡蛋一个，白芝麻适量，料酒少许，老抽小许 。猪肉干的做法步骤：①瘦肉剁好，要选比较滑的瘦肉，后腿肉也可以。
1、选材整理 挑选猪的前、后腿肉，剔除碎骨、软骨、肥膘、淤血、淋巴、肿瘤、伤斑、毛发等，清洗干净。将清洗好的猪肉块切块，块重300-500g。
2、里脊肉切条备用。肉中放入精盐胡椒粉，生抽白糖腌制入味。用小锅煮熟。捞出控干水分，放少许油煎制。煎制两面微黄 放入白芝麻。加入辣椒粉。椒盐搅拌均匀即可。猪肉干就做好了。
3、猪肉干能补充蛋白质 蛋白质是人体正常代谢时必须的营养成分，而猪肉干中就含有大量的优质蛋白质，能满足人体对这种营养成分的需要，可以促进身体代谢，提高身体机能。
4、猪肉干的做法步骤：①瘦肉剁好，要选比较滑的瘦肉，后腿肉也可以。加少许盐和黑胡椒粉，生粉，料酒，拌匀，打入一个鸡蛋拌匀，加入糖拌匀，耗油酱油老抽倒进去拌匀，都是顺时针方向。
5、做法 把全部材料混合搅至糖溶，腌至少半小时至一小时。将1汤匙蜜糖和3茶匙暖水拌匀备用。在桌上垫一张牛油纸后放上一半猪肉，猪肉上面再包一层保鲜纸。然后用面粉棒隔着保鲜纸把肉团擀平至约2mm厚度。
