晾干的干豆角怎样做能快速的熟透 (干豆角的做法大全)

晾干的干豆角怎样做能快速的熟透?

1、干豆角泡软后炒十分钟左右。豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，需要急火加热十分钟以上，来保证豆角熟透，这时有害物质就会变成无害物质，所以焖豆角必须要焖到没有本身的绿色，变成黄色才可以出锅。

干豆角的吃法大全家常

1、干豆角炒肉 主料：干豆角 (适量) ，五花肉 (适量)辅料：红椒 (适量) ，蒜葱 (适量)做法 干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。

2、步骤 食材准备。豆角干提前泡发，洗净，切段。烟熏腊肉用热水洗净，放锅里煮熟，捞起再冲洗一遍，切薄片。辣椒洗净切碎，大蒜苗洗净切段。起油锅，放腊肉煸炒出油。放辣椒和大蒜梗煸香。

3、干豆角用温水泡发，洗净，切段；腊肉放入沸水锅中煮至回软后捞出，洗净，切片。将腊肉摆入碗底。锅内入食用油烧热，入干豆角炒香，调入盐、辣椒粉炒匀，起锅倒入腊肉碗中，再放入少许清水，淋入香油。

4、做法：干豆角提前用水泡发。顶刀切成碎粒。锅内烧水，放少许盐，将切好的干豆角粒放入焯烫后捞出，用清水冲凉控干水分放入大碗中待用。姜、蒜、黄椒分别切碎后用刀切成很细的末。淋蒸鱼豉油、芝麻油。

5、干豆角的维生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各种抗体的顺利生成，可以增强身体的抵抗力和免疫力。 做法： 干豆角红烧肉： 食材：五花肉300克，干豇豆适量，八角少许，葱少许，姜少许，冰糖少许，生抽少许，老抽少许，盐适量。

超级美味的干豆角,有哪些常见的家常做法呢?

干豆角炖排骨提前准备干豆角，用温水泡发，排骨也泡一下血水。用厨房用纸把排骨擦干，锅里放入几颗冰糖，等到颜色微微变焦黄时，把排骨放进去翻炒。

步骤 食材准备。豆角干提前泡发，洗净，切段。烟熏腊肉用热水洗净，放锅里煮熟，捞起再冲洗一遍，切薄片。辣椒洗净切碎，大蒜苗洗净切段。起油锅，放腊肉煸炒出油。放辣椒和大蒜梗煸香。

干豆角的做法：牛肉炖干豆角 食材准备 牛腩肉400克，干豆角200克。葱段20克，姜片15克，八角2粒，香叶5克，精盐、味精、鸡精各1小匙，香油1/2小匙。