藜麦的正确吃法有哪些 为什么这么说
藜麦的正确吃法有哪些 为什么这么说
藜麦也不例外。比较合适的方法，是在主食中加入藜麦，配合食用。可能需要浸泡 藜麦种子外面有一层皂荚。一般说来，吃前需要洗一洗、泡一泡。否则，未经治疗的藜芦麦会有苦味，肠胃虚弱的孩子吃完后也不会感到舒服。
1、一般煮藜麦只需10到15分钟即可。这里有个烹饪小技巧，在煮之前先用清水进行浸泡后反复的淘洗，不然吃起来会有轻微的涩味，若是想口感更好吃，可以在放入锅内之前，把藜麦放在干燥的锅内烘烤几分钟，不断地搅拌使受热均匀。
2、处理好的藜麦非常容易熟，一般用水煮10—15分钟，待藜麦呈半透明状即可食用，蒸的话，提前泡水1小时以上(吸足水分 容易蒸的软)，隔水蒸30分钟即可。
3、藜麦是一种低糖低脂的食物，同时含有多种人体所需氨基酸。处理好的藜麦非常容易熟，一般用水煮10—15分钟，待藜麦呈半透明状即可食用，蒸的话，提前泡水1小时以上(吸足水分 容易蒸的软)，隔水蒸30分钟即可。
4、藜麦单独煮一般需要煮10-15分钟就可以了，如果是和其它的谷类一起煮，需要煮更长时间才可以。
5、藜麦一般煮10到15分钟。藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效。
6、藜麦是比较容易熟的，用来煮粥用水煮放 在滚水中煮沸约15分钟即可，因此在用藜麦搭配其它食材熬粥的时候一定要最后再放进去，如果不确定藜麦熟没熟，可以观察藜麦的籽粒变半透明后即可食用。
藜麦的蛋白质含量很高，如果孕期反应很严重，而且不能吃油腻食物的话。选择吃藜麦对于孕妇是最好的。孕妇吃藜麦，对身体是有很多益处的。它可以让孕妇的身体更加强壮，又能减少发病。增加孕妇的食欲，还可以补充胎儿需要的营养。
没有什么禁忌，都可以吃，全家老小都适合吃，尤其是老人、小孩、血压高、血脂高、血糖高、肥胖人群等。煮熟的藜麦除了有坚果和谷物淡淡的清香外，并没有其他特殊香味，口感比较松散、润滑，嚼起来感觉一粒粒的乐趣十足。
藜麦食用禁忌：藜麦食用没有什么大的禁忌，主要是提前泡一会。但是要选择那种去过皮的，要不然上面会有一层皂角苷，是有轻微毒素。对人体有害的。
孕妇怀孕后可以吃藜麦米。这是因为藜麦营养跟小米差不多，都适合用来熬粥，如果要用来蒸米也是可以的。而且如果孕妇孕期反应剧烈，那么食用一些藜麦有助于缓解孕妇身体不适，还能够让孕妇补充营养物质，一举两得。
此外，食用藜麦对任何的群体并不会产生副作用，尤其是白藜麦，营养全面，性质温和，升糖指数低，适于所有群体食用。无论是孕妇、孩子、老人，还是糖尿病人，及三高患者、心脏病等慢性病的人群，都是可以放心食用的。
