将八爪鱼去眼睛内脏,用清水冲洗干净。洋葱,青椒切片,生姜切片。锅内少量清水烧开,下八爪鱼焯水,至断生,捞出沥干待用。
需要李锦记的沪式甜面酱。黄瓜切片,红辣椒切片。清洗完八爪鱼,在开水中快速汆烫。放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷却。稍后沥干待用。另起油锅见热,倒入蒜头爆香。倒入沥干的八爪鱼。
红烧八爪鱼家常做法:准备八爪鱼4个,洋葱半个,青红椒各一个,生姜、大蒜少许,料酒、酱油少许。八爪鱼洗切好,汆水,放少许,生姜料酒,水开煮3分钟,捞起。
食材:八爪鱼 2条、葱段 适量、八角 适量。把买来的八爪鱼清理干净。锅里放水,水开后放入八爪鱼下锅焯水。捞出后清洗干净,沥出水分。锅里放油,加入两勺白冰糖。等糖色变成枣红色时,放入八爪鱼。
红烧肉炖八爪鱼的做法 这种小八爪鱼好收拾,只要去眼睛和嘴就好。
红烧八爪鱼家常做法:准备八爪鱼4个,洋葱半个,青红椒各一个,生姜、大蒜少许,料酒、酱油少许。八爪鱼洗切好,汆水,放少许,生姜料酒,水开煮3分钟,捞起。
食材:八爪鱼 2条、葱段 适量、八角 适量。把买来的八爪鱼清理干净。锅里放水,水开后放入八爪鱼下锅焯水。捞出后清洗干净,沥出水分。锅里放油,加入两勺白冰糖。等糖色变成枣红色时,放入八爪鱼。
红烧八爪鱼的用料新鲜八爪鱼或者发好的400G洋葱1个青椒2只生姜料酒红烧酱油味精糖食用油红烧八爪鱼的做法步骤步骤1将八爪鱼去眼睛内脏,用清水冲洗干净。步骤2洋葱,青椒切片,生姜切片。
材料:八爪鱼1斤、葱适量、姜适量、蒜适量、青椒适量、红椒适量、小米椒适量、海鲜酱油适量、蚝油适量、白酒或料酒适量、醋适量、盐适量、糖适量、味精或鸡精适量、水适量。