冬瓜薏仁排骨汤需要用到鸡爪和密枣吗 (冬瓜薏仁排骨汤)
冬瓜薏仁排骨汤需要用到鸡爪和密枣吗 (冬瓜薏仁排骨汤)
冬瓜洗净后去皮、去籽、切块；排骨洗净，切块；薏苡仁清洗干净。排骨用开水焯水，焯水后洗净血渍，放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入黄酒，加盖焖20分钟左右，再加入薏米、冬瓜，煮至排骨熟透，加盐、鸡精调味。
1、冬瓜洗净后去皮、去籽、切块；排骨洗净，切块；薏苡仁清洗干净。排骨用开水焯水，焯水后洗净血渍，放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入黄酒，加盖焖20分钟左右，再加入薏米、冬瓜，煮至排骨熟透，加盐、鸡精调味。
2、排骨洗净，切小段，放入清水中浸泡30分钟，薏米用清水浸泡2小时。
3、做法：薏米用清水浸泡2小时，姜1块切片，冬瓜洗净去皮切块。锅中放入适量清水烧开，放入排骨、料酒、姜片，撇去浮沫，煮至变色后捞出。锅中放入姜片、排骨、薏米，倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时。
4、薏米冬瓜排骨汤的做法：冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。瓦煲内盛适量的水，将洗净的排骨放入。大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。
1、冬瓜洗净后去皮、去籽、切块；排骨洗净，切块；薏苡仁清洗干净。排骨用开水焯水，焯水后洗净血渍，放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入黄酒，加盖焖20分钟左右，再加入薏米、冬瓜，煮至排骨熟透，加盐、鸡精调味。
2、排骨洗净，切小段，放入清水中浸泡30分钟，薏米用清水浸泡2小时。
3、家常冬瓜薏米排骨汤 食材 准备 冬瓜500克，排骨200克，薏米50克，葱3段，姜3片，黄酒20ml，盐适量，胡椒粉适量。
