梅菜属于发物食物吗
梅菜属于发物食物吗
1、所以梅干菜是发物-- 绍兴梅干菜的做法 梅干菜是浙江省著名特色风味，属浙江菜，生产历史悠久。绍兴人家普遍自腌自制，作为常备蔬菜，也常用来作为馈赠亲友的物品。自家做的笋干干菜，做法更传统，口味更地道。
梅干菜是一种腌酸菜，很多人习惯性称它为霉干菜或者梅菜干，所以梅干菜是发物。
你好，朋友 个人认为梅干菜，应该不是发物 梅干菜主要含氨基酸，总糖，全氮，钙，磷，铁，维生素，胡萝卜素、镁元素等。开胃，促进消化，益血生津，补虚劳都要功效。梅干菜剁碎以后，拌肉馅加上各种的调料是可以包饺子的。
所以梅干菜是发物-- 绍兴梅干菜的做法 梅干菜是浙江省著名特色风味，属浙江菜，生产历史悠久。绍兴人家普遍自腌自制，作为常备蔬菜，也常用来作为馈赠亲友的物品。自家做的笋干干菜，做法更传统，口味更地道。
发物“实质是指摄食后能引起旧疾复发的某些食物，一般指凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、便秘的荠菜、韭菜、香菇、金针菜等，都有发热可能，俗称”发物“。
梅干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。广东产者以一种变种芥菜腌制，也有用萝卜茎叶或榨菜叶腌制的，但质量差，且有苦味。
浙江梅干菜 梅干菜是慈溪、余姚、绍兴的著名特产，生产历史悠久。慈溪、余姚、绍兴人普遍自腌自制，作为常备蔬菜，也常用来作为馈赠亲友的物品。早在《越中便览》中就有记述：“梅干菜有芥菜干、油菜干、白菜干之别。
正宗梅干菜产地是梅州。梅菜，主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品。
