松软的小米糕该怎么做才能软糯香甜呢 (小米糕的家庭的做法)
松软的小米糕该怎么做才能软糯香甜呢 (小米糕的家庭的做法)
小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。
1、这是做小米糕的全部材料，柠檬忘拍了。需提前浸泡小米，我是昨晚就洗干净称好小米，用水浸泡，天气热，放入冰箱。打好做蛋白的冰糖粉。也可用细砂糖。
2、用调羹将米糕料放入较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。 将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。 小诀窍 小米浸泡的时间，煮好后粘性强一些，否则做好的小米糕容易散开。
3、小米糕的做法2 芝麻小米糕的做法 食材 鸡蛋 3个 牛奶 45克 糯米粉 10克 黑芝麻 适量 白砂糖 40克 柠檬汁 几滴 方法/步骤 提前备好芝麻碎糊。用油、面粉、牛奶、黑芝麻搅拌均匀。
1、用调羹将米糕料放入较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。 将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。 小诀窍 小米浸泡的时间，煮好后粘性强一些，否则做好的小米糕容易散开。
2、步骤放入蒸箱或蒸锅中，大火蒸25-30分钟左右；用手指按压糕体很有弹性，即蒸熟了。步骤在锅里闷2分钟，温差渐渐变小再拿出来，这样小米糕不容易塌陷。
3、小米糕的做法松软又好吃的方法如下：方法/步骤：先把大米粉和小米粉取适量导入碗中；倒入适量的清水，清水不要太多；将大米和小米粉拌匀，调至粘稠状。方法/步骤2：放置一个至两个小时；将谁少好，放上蒸笼。
4、最后是等发酵好之后，在锅里加入清水，放上蒸屉，把模具和面糊放进锅里蒸40-45分钟。蒸好之后先关火放锅里焖3-5分钟，这是避免小米糕在接触锅外面空前的时候，冷缩变塌，拿出来之后静置放凉就可以取出小米糕了。
5、做法也是很简单，下面就来分享一下小米糕怎么蒸好吃。
6、然后吃米糕的时候是可以喝茶解腻的，作为饭后的甜品最为合适。做法一 材料 小米250G，板栗5颗，白糖1汤匙，椰蓉2汤匙。做法 小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。
