鲜平菇的做法大全家常菜(平菇图片)
鲜平菇的做法大全家常菜(平菇图片)
平菇两大朵。好新鲜的平菇，白白胖胖的，嫩得很 平菇掰成小朵洗干净 准备一根西葫芦和一个尖椒。蔬菜这部分其实放什么都可以，恰巧家里有这两样蔬菜 请点击输入图片描述 西葫芦和尖椒都切片。
平菇（学名：Pleurotus ostreatus；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，台湾甚至有其人工养殖并常见专卖的夜市小摊。
平菇也可以叫做侧耳，黑牡丹菇。它有白色乳，白色，深色，浅色的几种。
叫做姬菇。也叫小平菇。 平菇不能和什么一起吃 平菇和驴肉一起吃易引发心绞痛。 平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。
一般低温季节，平菇的颜色都比较深，高温季节的颜色就会变浅，无论黑色，还是灰色的，都会变成灰白色。另外有白色的平菇品种。无论温度高低都是白色的。加工后的平菇有漂白的可能。一般鲜平菇漂白的很少。
糙皮侧耳，别名：平菇、粗皮侧耳、青蘑、侧耳。是一种秋、冬、春广泛发生于阔叶树枯干上的食用菌，为世界上主要人工栽培食用菌之一，属白蘑科侧耳属。别名：平菇、粗皮侧耳、青蘑、侧耳。形态特征：子实体覆瓦状丛生。
1、将平菇放入锅内，均匀翻炒，然后加入盐，味极鲜，均匀翻炒。锅内稍微放入点清水，然后将搅拌好的鸡蛋放入，几分钟之后进行翻炒，使其均匀混合。翻炒几分钟之后，鸡蛋熟了，就可以出锅了。
2、倒入少许油， 放入平菇进去翻炒；请点击输入图片描述 翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀；请点击输入图片描述 倒入刚刚炒好的鸡蛋块， 翻炒均匀即可。
3、蘑菇炒鸡蛋是属于一道家常菜，主要以蘑菇和鸡蛋作为主食材炒制而成的。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作蘑菇炒鸡蛋才好吃。
4、平菇能够帮助促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。平菇炒鸡蛋的做法 鸡蛋炒平菇怎么做好吃平菇怎么存放可将平菇放入塑料袋中，放于干燥处保存。
5、平菇炒蛋是一道传统的汉族名菜。此菜以平菇配鸡蛋，具有补气血、安五脏、滋补强身的作用。常可作为体虚、气血不足、食少乏力、头昏眼花，或产后体虚、乳汁不多，或胎动不安，或癌症患者的辅助食疗菜肴使用。
6、食材：平菇300克、鸡蛋2个、葱2根、食用油少许。
