砂锅荔浦芋头的做法(荔浦芋头图片)
砂锅荔浦芋头的做法(荔浦芋头图片)
1、荔浦芋头，用小刀削皮，削皮刀削不动，芋头的个头比较大，一般一顿吃半个就可以了。切成片放入砂锅中。这道菜一定要用高汤做。重新拿一个锅调汁，锅中放入适量高汤，最终做出来的烧汁正好没过芋头。
1、做法 倒油，（比冰糖芋多就行）冰糖芋切片或切块（切块炸出来更香），下锅，炸到表面焦黄就行 起锅，锅里的油倒入小碗，留着炒其他菜。
2、先处理芋头的颜色，放一小块食用碱在锅中，加适量水烧沸后，将去皮、洗净的芋头籽放进去煮五分钟左右捞出，芋头会慢慢变成红色。
3、做法 将芋头削皮，可以请菜商帮忙削，或是带手套削，都没有的话就是不要碰水削，会让你的手痒上半天 切2公分左右的小丁，放入电锅内蒸熟。起一小锅，加入水煮滚后加入熟透的芋头小丁＋冰糖＋桂花酱。
4、芋头清蒸具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：芋头 520g、白糖 适量、清水 适量。第一步把准备好的芋头洗净，沥干水分。然后把洗好的芋头放锅里。盖上盖子，开始蒸芋头。
5、做法步骤：第一步：取出芋头，用刀子去掉芋头的外皮，用清水冲洗干净，用刀子切成大小均一的方块状，最后放入盘中，再加入适量的清水浸泡，去除一部分淀粉，淀粉太多煮出来的糖水太粘不好喝。
6、准备材料：小芋头若干、盐。把小芋头去皮洗干净，然后在芋头的切面上抹一层盐。将芋头装在盘子上，然后上锅清蒸二十分钟即可食用。
1、荔浦芋头好吃。口碑方面。荔浦芋头是我国本土的一大美食品牌，口碑不错。而紫薯则是普通品牌，口碑较差。味道方面。荔浦芋头采用的是非常好的特级料酒、十三香，色泽油亮，味道鲜美可口。
2、荔浦芋头的个头都是挺大的，只要是成熟的荔浦芋头都很好吃，我们在吃的过程中需要切成片，做芋头扣肉非常的好吃，营养，美味还健康。荔浦芋产于桂林市的荔浦市。它个头大，营养丰富。
3、正宗的荔浦芋头，简单蒸熟，蘸白糖吃就非常香甜可口。如果和肉类一起烹调，滋味更好。
荔浦芋头有点酒味还能用吗 可以吃，有点酒味不是芋头坏掉的表现，坏了的芋头会变软、发黄、发黑，闻起来有一点酒味，还有一股碱味。
从图片来未算全部坏掉，切除霉点及发黄变质部分，剩余的仍可作为食材使用。
坏了的荔浦芋头表皮会变软。颜色发黄。腐烂严重的芋肉还会发黑。闻着有一股酸臭味。坏了的芋头会滋生很多有害病菌。一定不要食用。
荔浦芋头有蒲地蓝的味道考虑是不是坏了，但坏掉的芋头就不能吃了。坏掉的芋头不仅闻起来有酒味，而且芋头会变软、发黄、发黑，还有一股碱味。想要知道芋头有没有坏，还可以扒开皮毛，看有没有发霉、腐烂、硬化的情况。
1、颜色：荔浦芋头切开之后通常会有特殊的紫色花纹，俗称“槟榔纹”，而普通芋头切开之后一般是白色的，并不会有花纹。口感：荔浦芋头吃起来口感比较粉，香味很浓郁，而普通芋头吃起来口感软糯，相对来说香味没有那么浓郁。
2、荔浦芋头切开后会有紫色的花纹，而普通的芋头切开后里面是白色的，而且没有花纹。荔浦芋头吃起来口感比较粉，香味很浓郁，而普通芋头吃起来口感软糯，相对来说香味没有那么浓郁。
3、颜色区别：荔浦芋头切开之后通常会有特殊的紫色花纹，俗称“槟榔纹”，而普通芋头切开之后一般是白色的，并不会有花纹。
个头：荔浦芋头是芋头里面的一个品种，一般来说个头是比较大的，每个芋头的重量可达1000克以上，而普通芋头的个头则比较小，单个芋头的大小一般是200-300克左右。
荔浦芋头切开后是白色夹杂紫色，上个图片更直观。
是的。荔浦芋属天南星科，又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种。槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。
特别大的芋头叫荔浦芋，它的个头很大，正常情况下，每个重量约为1000~1500g，如果更大的话，几乎可以达到2500g左右。荔浦芋不仅个头大，还有很丰富的营养成分，比较适合作为营养佳品食用。
一般来讲，选择那种比较结实的荔浦芋头，而且最好是没有斑点的芋头。然后，荔浦芋头必须体型匀称，如果你觉得荔浦芋头拿起来重量轻，就表示水份比较少。切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品的荔浦芋头了。
