最正宗的东北菜 酸白菜炖肉,怎样做才能十分酸爽 (酸菜白肉炖粉条)

最正宗的东北菜-酸白菜炖肉,怎样做才能十分酸爽?

选择半肥半瘦的五花肉炖最好，太瘦的没油水。酸菜有盐，后面可以不加盐了，酸菜炒过再炖更香。

酸菜白肉在家怎么做好吃?

1、做酸菜白肉可以加入自己喜欢的食材一起炖，像粉条、血肠等，这样做出来更加好吃，酸菜白肉最好用砂锅来炖煮，做出来会更加好吃。

2、锅中入油爆香葱姜蒜和一个八角，下酸菜丝煸炒，直至炒至酸菜的没有水汽，烹点料酒后把煮肉的原汤倒入，煮至汤色发白后，加入切片的五花肉，加白糖少许提鲜。

3、在家吃主要是简单好吃，而酸菜白肉这道菜本身制作还是比较简单的，首先把五花肉处理干净，炖煮出高汤，然后加入酸菜丝一起炖煮即可，在家做还可以加一些粉丝和水豆腐等，让这道菜更丰富营养。

4、酸菜白肉 准备材料，猪肉用五花肉是最好哈，家里没有就用了一块猪腿肉，酸菜升级用进口的哈。

5、不过跟大多数知名的美食一样，同样是更为讲究食材的优质性，只要有新鲜猪肉、优质酸菜，那么一份真正的酸菜白肉在家中厨房就能很简单的做出来，再配上一些上好的猪血肠、粉条、冻豆腐之类的也都很好吃。

东北菜铁三角是什么

东北菜铁三角是酸菜白肉炖粉条，地三鲜，锅包肉。具体如下：我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。

第二种意思：“铁三角”，指的是三个人关系非常好。出自于三国时期，刘备，关羽，张飞的故事。在三国时期，桃园结义当中，刘备，关羽，张飞，三人结拜兄弟，则为铁三角关系。

问题一：铁三角是什么意思啊？ 三角形是所有图形中最稳定和固定的；加个铁，更加肯定了它的稳定和固定。而现实中的铁三角并不仅是指王刚，张国立，张铁林三个。

铁三角：指三人之间感情很好。三角形是公认最稳定的结构，而在人之间，三人关系也是最稳定的。比如钱雁秋导演、“元芳” 张子健、“狄仁杰” 梁冠华三人就被成为”铁三角“。

其实“铁三角”是一个很广泛的词语，形容和代表很多东西，比如很多出色的组合就叫“铁三角”。生活中有很多，上层说的那些都是。而“铁三角”本来是一种乐器，在小学的音乐课上较常见。

三角铁的解释(1).乐器名。系一根弯成三角形的细钢条，用小 金属 棒敲击发音。 用于 管弦乐队。 (2).角钢的俗称。一种断面成“∟”形的钢材。