盐水菜心的营养功效(盐水菜心)
盐水菜心的营养功效(盐水菜心)
李时珍《本草纲目》记述，浆水有“调中行气，宣和强力，通关开胃，止渴消食，利小便、白肌肤、止呕吐、治泻痢”的功效。浆水中饱含乳酸，亦有抵制腐败菌和抗衰老的作用。
1、把菜心放进水里煮沸捞出摆盘，用清汤加盐、鸡精、生姜水调好味浇在菜心中就可以。
2、盐水菜心做法：用油锅爆香姜片，盏水，加入高汤，盐调味；盏两滴酒。 在滚水的时候放入菜心。 烫到菜心变成碧绿以后，马上捞起，摊冻。 待汤汁变温以后再浇入菜面上。
3、准备菜心和姜块。把菜心去掉老的菜头，放清水里泡几分钟，再清洗干净。洗净的菜心，姜块去皮切成丝。锅内加入适量的油烧热，再放入姜丝炒出香味。然后加入适量的清水。再加入盐。然后盖上锅盖烧开。
4、盐水菜心 1 除掉老叶，洗净后沥干水，在茎上纵切开两半，备用。2 烧开一锅水，水中加1汤匙花生油，水量以没过菜心为度，煮沸后，将菜心放入氽水，去除菜心的青涩味。3 当菜心叶梗变软，即可捞起盛碟备用。
1、把菜心放进水里煮沸捞出摆盘，用清汤加盐、鸡精、生姜水调好味浇在菜心中就可以。
2、材料：菜心一斤，头菜一个，蒜适量。将头菜切丝，蒜拍碎。起油锅，爆香蒜头，下头菜炒香。下菜心，稍微翻炒。加入适量的水烧开，菜心断青就行了，头菜是咸的，盐和鸡精都省了。上菜了。
3、盐水菜心 1 准备菜心 2 择去老叶洗掉第一次用俩勺盐泡水里十五分就行了 3 准备菜心、姜丝 4 锅热加适量油放姜丝炒香 5 放菜心下去翻炒至软 6 加入适量清水不用盖盖要不停的翻炒让菜心都沾到汤水。
4、主料菜心250g 辅料食用油适量盐适量姜1块 步骤 盐水菜心的做法步骤1准备菜心和姜块。盐水菜心的做法步骤2把菜心去掉老的菜头，放清水里泡几分钟，再清洗干净。盐水菜心的做法步骤3洗净的菜心，姜块去皮切成丝。
5、要焯一下水，下面介绍做法：准备材料：菜心适量、盐1小勺、橄榄油2勺、蒜瓣2瓣 、蚝油1勺、糖少许 制作步骤：菜心洗净，去除根部，最好放盐水中浸泡10分钟左右，以便去除残留农药。
盐水菜心做法：用油锅爆香姜片，盏水，加入高汤，盐调味；盏两滴酒。 在滚水的时候放入菜心。 烫到菜心变成碧绿以后，马上捞起，摊冻。 待汤汁变温以后再浇入菜面上。
把菜心放进水里煮沸捞出摆盘，用清汤加盐、鸡精、生姜水调好味浇在菜心中就可以。
盐水菜心 1 准备菜心 2 择去老叶洗掉第一次用俩勺盐泡水里十五分就行了 3 准备菜心、姜丝 4 锅热加适量油放姜丝炒香 5 放菜心下去翻炒至软 6 加入适量清水不用盖盖要不停的翻炒让菜心都沾到汤水。
盐水菜心 1 除掉老叶，洗净后沥干水，在茎上纵切开两半，备用。2 烧开一锅水，水中加1汤匙花生油，水量以没过菜心为度，煮沸后，将菜心放入氽水，去除菜心的青涩味。3 当菜心叶梗变软，即可捞起盛碟备用。
准备菜心和姜块。把菜心去掉老的菜头，放清水里泡几分钟，再清洗干净。洗净的菜心，姜块去皮切成丝。锅内加入适量的油烧热，再放入姜丝炒出香味。然后加入适量的清水。再加入盐。然后盖上锅盖烧开。
菜心洗净备用，红椒去籽后洗净切丝条状；锅内水中放入几滴油，水沸后放入姜丝和盐；30秒后放入菜心，水沸后30秒捞起装盘，撒上红椒丝；取一小碗，加鸡粉、香油，以锅内盐水化开，淋在菜心上即可。
1、腌制菜心的步骤如下：菜心洗净，剁成约6公分长段，再直切成6份均等的长条状，姜切碎备用。将菜心用调味料调制，静置约10分钟，再冲水约3分钟，去掉盐分及苦涩味，沥干水分备用。
2、把香菜心洗干净，然后和食用盐生抽，老抽搅拌均匀加一点醋和白糖放到毯子里两天以后就可以吃了，味道特别好。
3、圆白菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。把圆白菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出复腌。
4、把包菜洗干净，随意撕成小片，晾干水分 用非铁的大盆装好，加适量盐腌，腌至出水，变成稍软，夏天时间略短，冬天要腌更长时间。
5、方法/步骤 洋姜洗净晾干水分。切成3mm左右的薄片。撒盐用手翻拌均匀，腌渍到出水柔软控干水。取一半的洋姜片放上2大勺郫县豆瓣酱和一大勺白糖。拌均匀。装入玻璃容器。
6、大蒜剥皮后再剁碎，红干椒剪成小段备用。将圆白菜用刀切成大方块，别太碎，不怕麻烦的话，也可以用手一片片撕。再将胡萝卜切成小薄片备用。
炒菜心本来就不用放葱蒜的，就用大火炒，炒好了才放盐调味，再加一点包尾油拌匀就可以盘了。
时间久了营养会流失，捞出来，然后放点油，放点蒜轻轻的炒一下就好了，灰常地好吃，因为在家里我就是这样做的.比如说菜心、芥兰，我都是这样做的。
清炒菜心能比较完善的保留菜心的矿物质。需要准备的食材有菜心油、盐、大蒜。先把菜心清洗干净，然后切成段状，然后把大蒜洗净剁碎。食材准备好后，热锅倒油，油温后倒入大蒜，炒香。
选择嫩菜心，洗净备用。生抽、蚝油兑半碗清水，搅匀备用；蒜切末备用。锅中坐水，加一点点盐和几滴油（保证菜心碧绿的色泽），煮开后，下入菜心进行焯烫，先焯烫菜心的根茎部位。
首先将菜心去头，红辣椒切丝备用。锅中倒入清水，煮开后放入两勺盐、少许油，将菜心下锅焯水，再次煮开后就可以捞出了。锅中倒入适量油，烧热备用。
菜心洗干净备用，大蒜剥皮后剁成蒜末备用。锅里放水，大火烧开后，放入少许盐，一勺白糖，一点花生油，最后把菜心放进去，焯水30-40秒就可以了。
