毛豆怎么煮好吃 (水煮毛豆的做法)
毛豆怎么煮好吃 (水煮毛豆的做法)
1、煮毛豆不要盖锅盖，敞开盖煮，这样能保持毛豆青翠的颜色。不要煮太长时间，断生即可，煮时间长的毛豆没有嚼头，还失去了豆子醇香的滋味。
1、水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。
2、清洗毛豆。毛豆剪掉两头，这样更容易入味。剪毛豆时别剪太浅，太浅不容易入味。干辣椒10个，香叶7片，桂皮2小块，小茴香一小撮，丁香4颗，干花椒一小撮，八角两颗。
3、毛豆用淡盐水泡5分钟，然后在盆子里面洗干净，一般洗2—3遍，洗毛豆的时候注意要用手抓起毛豆互相搓，这样可以把毛豆洗干净。洗完后用剪刀把毛豆两头的尖剪掉，这样方便入味，也美观。
4、把毛豆上面多余的部分先摘干净放盆子里面。盆子里加入水把毛豆外面的脏污清洗干净。在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时，使毛豆充分入味。泡好了再放锅里进行煮制。水开了毛豆就熟了，关火。
5、先准备好相关食材，特别是准备好香料和盐，记得要用盐水清洗毛豆。把香料和盐全部倒入水中，大火煮开五分钟，五分钟后放入毛豆倒入食用油，中火煮25分钟，关火晾凉，装盘即可。
6、往盛满毛豆的锅里加凉水。水量以不漫过毛豆为宜，加水太多了会浪费盐，水少了毛豆不易煮熟。最好把毛豆浸泡10分钟左右，这样更容易煮熟。 炉子点火烧旺，刚开始煮毛豆火要旺一些，等煮开了可以把火调小一些。
准备需要的食材，小锅烧一些水。水开后放入生姜，花椒，八角煮30分钟。卤汁煮的时候洗毛豆，挑出好的，冲洗干净。放入煮好的卤汁里。加入适量干辣椒，食用盐。搅拌均匀，小火慢炖30分钟即可。
选择新鲜的、绿绿的、饱满的的毛豆，不要老了和泛黄的毛豆。煮毛豆前建议一次性加足水，中途加水会拉长煮毛豆的时间，让毛豆的叶绿素破坏的更多，颜色就会变黄。
第一：大伙儿要把毛豆的两边再剪一下，这样大家煮毛豆时调味品才可以沿着毛豆两边进入毛豆里去，做出来毛豆就会更加入味了。
煮毛豆怎么做好吃1 食材： 毛豆，皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶，盐。
将盐水和毛豆一起放到锅里煮，可以加些花椒。 注意：毛豆的味道主要试盐水泡的，煮的时间不能长，否则毛豆就要烂了不好吃了。有些硬的时候，把它捞出来，可以放到冰箱里。
水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。
水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。
第一步：清洗毛豆。清洗毛豆时，可以加上一勺盐，盐可以抑制毛豆内叶绿素的分解，使煮出来的毛豆色泽翠绿，不发黄。毛豆清洗干净后，捞出控干水分备用。第二步：锅内加水，凉水放入花椒、八角、干红辣椒、姜片，大火煮开。
新鲜毛豆用水冲洗干净后放入一盆中，先放入3克盐，用盐搓去毛豆上的细毛，同时让盐尽量均匀地分布在毛豆表皮上。
取200克毛豆放入碗中，倒入清水清洗。毛豆沥干，然后剪掉两头。锅中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。大火煮沸转小火煮5分钟，捞出即可食用。
第一步：洗净 洗净剪去头尾，能更好入味。第二步：中火煮 八角、香叶、桂皮装入料盒，放入不锈钢锅中火煮。第三步：捞出 香料水开后大火煮5分钟，加盐、油后倒入毛豆。大火烧开。水开后转中火煮6分钟。
把毛豆洗干净后，无需剪去两头，直接放入高压锅中，加入食盐，盐可适当多放一点，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片也可按个人喜好加入1~2个干辣椒(要注意不要加太多花椒和八角，否则会吃的满嘴麻麻的不舒服)。
把毛豆洗干净后，无需剪去两头，直接放入高压锅中，加入食盐，盐可适当多放一点，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片也可按个人喜好加入1~2个干辣椒(要注意不要加太多花椒和八角，否则会吃的满嘴麻麻的不舒服)。
水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。
水煮毛豆的做法 首先将毛豆用清水清洗干净之后，留以备用。然后将葱和姜用刀切成片状，留以备用，再用纱布将香料包好并且制成香料包以后留以备用。
水煮毛豆的做法如下：材料：花椒5粒、大料1枚、小茴香、桂皮各少许；精盐2克；毛豆700g，料酒、盐、辣椒、八角、桂皮、花椒各适量。步骤：毛豆节洗净，剪去毛豆的两角。葱、姜切片备用。
