胡椒猪肚鸡煲的做法(猪肚鸡煲)
胡椒猪肚鸡煲的做法(猪肚鸡煲)
1、白胡椒粒，沙参，玉竹，党参，淮山，红枣，枸杞 生姜片，白酒，盐，生粉，白醋，葱段，沙姜，生抽，油 胡椒猪肚鸡煲的做法 猪肚必须清洗干净，用盐，醋，生粉，来回分别搓洗好几遍，然后用一节葱段，油在抓洗一会去腥。
然后就开始焯水了，先将猪肚鸡放倒锅中炖煮，焯水的时间大约在3分钟左右，这样可以去除猪肚的腥味。焯水完之后捞出，放入清水之中，这样猪肚会更脆爽。
用牙签封口，把包好的猪肚鸡放到锅中，放入党参、红枣、胡椒、淮山，加入清水，煲两个小时即可。
煲猪肚鸡方法如下：把猪肚用盐和面粉搓洗干浔。切成大块飞水，洗净。鸡肉斩块飞水后洗。把猪肚放入电压力煲内加水，黄豆，姜和胡椒仁煲熟稔，然后放入鸡肉调好味煲熟即可。
准备好食材。鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克，姜片8克。焯水去腥去血沫。将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条150克，红枣2个，当归3片，党参2克，黄芪2克，枸杞2克，搅拌均匀。
白胡椒粒，沙参，玉竹，党参，淮山，红枣，枸杞 生姜片，白酒，盐，生粉，白醋，葱段，沙姜，生抽，油 胡椒猪肚鸡煲的做法 猪肚必须清洗干净，用盐，醋，生粉，来回分别搓洗好几遍，然后用一节葱段，油在抓洗一会去腥。
猪肚鸡的配料有胡椒、红枣、党参、玉竹、枸杞、八角、香叶、桂皮、食盐、料酒、姜片、葱段、鸡精等。
首先将猪肚洗干净，用生粉和盐反复抓到无异味，猪肚不用过水，一过水猪肚会缩小，鸡就塞不进去了。然后准备辅料：党参、小北芪、枸杞和不可缺少的胡椒。
猪肚包鸡的做法 猪肚1个，约2斤重，用盐、白醋、生粉、白酒搓洗猪肚至无臭味无杂物。
1、猪肚鸡的家常煲汤做法如下：准备新鲜的猪肚洗净，用水焯一下，捞出刮去肚边的白膜后，再洗净切条，备用。
2、准备好食材。鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克、姜片8克。焯水去腥去血沫。将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条150克、红枣2个、当归3片、党参2克、黄芪2克、枸杞2克，搅拌均匀。
3、猪肚鸡煲汤的正宗做法：备料：猪肚、汤料、食盐、花生油、胡椒粉或沙姜粉。
1、猪肚炖鸡的做法如下：把材料准备好，用锅烧红倒少许油加入鸡肉，炒至鸡肉出水，炒至干出油为止，鸡肉炒出油后倒入姜片，翻炒几下。
2、清洗猪肚 准备老母鸡一只（大约3斤左右）去除内脏之后再剁成稍微大一些的鸡块。
3、将买回来的猪肚处理清洗干净。将材料准备好，清洗干净。把鸡剁成小块，飞水备用。往砂锅里放入清水，水开后，把生姜、白胡椒、猪肚放入砂锅中，中火煮开后，改成小火慢煲。
4、锅中放水， 放入酿好的猪肚鸡，加几片姜片，少量料酒，先焯水一次，去掉浮沫 直到猪肚膨胀，浮沫没有，捞出，倒去原来的水，再重新加入末过猪肚面的水，放入其他的配料，大火烧开，再倒入瓦煲小火煲5小时。
