绿豆凉粉怎么做 (绿豆粉的做法)

绿豆凉粉怎么做?

1、第一步是成熟。锅中加水烧开，倒入用冷水稀释后的绿豆粉浆，用擀面杖不停搅动至熟，成下流成片即可，倒入不锈钢平盘内冷却成为凉粉。第二步是成形。将凉粉取出，用特制刀具旋子使凉粉成形（或用刀切成的长方条）装入盘中。

怎样做绿豆粉

绿豆稍微冲洗下，将水份晾晒干备用。晾干的绿豆放入料理机打磨成粉。打好的绿豆放凉，把热气和水气蒸发掉即可装袋保存。

方法：绿豆面50g放入碗中，用凉水搅匀。淀粉放入另一个碗中，用凉水搅匀。煤气上烧开水，500ml水除了搅匀两样粉，剩下的都倒入锅中。水开后，倒入绿豆粉溶液，不停的搅拌。

第一道工序是“泡”。先将上好的大米洗净，加入一定比例的绿豆，在清水中浸泡一天。绿豆与大米的比例有讲究，绿豆少了无味，多了则不劲道。第二道工序是“磨”。待米粒稍稍变软，就用大石磨磨成浆。

绿豆粉怎么做好吃?

1、先往盆里倒一小碗绿豆。尽量选择这种有毛的绿豆。这种毛绿豆出粉率高，做果冻的时候用这个比较好。还有一种滑溜溜的绿豆，适合生豆芽。然后在盆中加入冷水，浸泡一晚，让这些绿豆充分吸水。

2、绿豆沙的材料要准备绿豆和砂糖(份量为1：1)，先将绿豆洗净入锅水煮，然后去皮(绿豆久煮之后，外皮自然会浮上来，再用水冲掉即可。 不然也可以直接购买去壳的绿豆仁来煮，就可省却这道手续)。

3、可以把绿豆粉和白面粉混合，加发酵粉，做绿豆面馒头，别有一番风味。绿豆面和白面混合用温水和面做杂面条，也很好吃。做绿豆面煎饼，加一点绿豆面和白面和玉米面，调成糊状，放在电饼铛上摊成绿豆面煎饼。

4、你可以熬绿豆粥，绿豆海带汤这些比较容易上手的食谱来改善体内环境。

绿豆面粉的做法大全

面粉和绿豆粉称好，大火蒸30分钟后，取出趁热过筛。混合过筛的绿豆粉和面粉，放入白糖。放入橄榄油和泡好的菊花茶，翻拌均匀。抓25克面团，团成团放入模具中，扣出形状。

第一步、用一碗水将150g绿豆放进冰箱浸泡8个小时以上，绿豆泡好后用水冲洗干净，然后放在篦子上，用大火蒸25分钟，关火晾凉。

绿豆面粉的做法大全如下：做法一：准备用料。萝卜、绿豆面粉、生鸡蛋、油、盐、五香粉姜。

步骤：面粉和绿豆面的比例为7：3或者6：4，将两种面粉混合，慢慢加入清水。搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊，小火，平底锅内擦薄薄的一层油。盛一勺面糊倒入锅内，旋转锅面使面糊均匀，面糊凝固打入一粒鸡蛋。

做法步骤：香菜切段。碗中放入绿豆面，小米面，清水50毫升，搅拌成面糊。锅中食用油适量刷油，舀入面糊，摊成饼状，小火煎熟，切成小块。锅中放油5毫升，倒入姜丝，葱花，大火爆香，倒入面饼。

将青菜清洗、剁碎，同侵泡好的豆瓣电影、稻米拌匀称，随后加适当冷水碾成浆，再在磨好的浆中添加木薯淀粉调均匀。

绿豆粉的制作方法及流程

1、绿豆稍微冲洗下，将水份晾晒干备用。晾干的绿豆放入料理机打磨成粉。打好的绿豆放凉，把热气和水气蒸发掉即可装袋保存。

2、做法：大米与绿豆充分混合后放在事先准备的盆里，往盆里加水把大米与绿豆淘洗两到三次后，再加入没过大米绿豆三指节的水进行浸泡一到两小时。

3、先往盆里倒一小碗绿豆。尽量选择这种有毛的绿豆。这种毛绿豆出粉率高，做果冻的时候用这个比较好。还有一种滑溜溜的绿豆，适合生豆芽。然后在盆中加入冷水，浸泡一晚，让这些绿豆充分吸水。

4、绿豆粉的做法一：制作过程为将大米、绿豆、青菜等做成的浆在锅里烙成饼，然后冷却卷成卷，卷可以切丝，或者制作时用漏斗漏到锅里直接烙成丝。

5、加工方法：其制作过程分磨浆、烙炕两个步骤。