竹笋怎么做好吃(新鲜竹笋怎么做好吃)
竹笋怎么做好吃(新鲜竹笋怎么做好吃)
把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻，指天椒、大蒜和姜切碎。
可以凉拌竹笋，也可以用竹笋做汤把新鲜的竹笋切成细丝，烧开水竹笋放入锅中带水再一次烧开之后冒出竹笋放入凉水当中浸泡。
竹笋不能生吃，食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。
推荐吃法： 凉拌竹笋丝：竹笋去掉皮后，切成丝在滚烫的开水中焯一下，捞出后用凉水过一下再控干，拌上你自己喜欢的作料，如盐、味精、醋、辣椒面、麻油，也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝。好香还爽口。
新鲜竹笋怎么做好吃 吃竹笋的瘦身可以发现，竹笋的方法是比较多的，首先推荐吃的就是竹笋炒牛肉，需要我们准备好竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。
新鲜的竹笋 破去外面老的外衣，嫩的笋衣可不要剥掉哦，笋衣也是很好吃的 切片用淡盐水煮5--8分钟，以去除笋的涩味 煮好是笋取出需要的量 青蒜洗净切段 自己腌制的腊肉，就剩这一块了。
1、第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。
2、先将鲜竹笋肉250克切丝。然后将素油适量置锅内烧热，下姜丝、笋丝爆炒，加细盐少许，淋入酱油、清水适量。焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。
3、鲜竹笋炒肉丝的做法 新鲜竹笋剥壳，洗净。 切丝，用盐水泡30分钟去苦味。 猪五花肉洗净，切丝。 老姜。干辣椒洗净、切好。花椒备好。 开大火，炒锅下油加热后，下老姜、干辣椒、花椒炝锅。
1、第1步、准备好食材，新鲜的春笋，香菇也可以用新鲜的，但是我觉得泡发的干香菇更香点。第2步、春笋去皮洗净，然后切大块用开水烫煮下，干香菇用开水泡发下。
2、做法一食材：春笋、 高汤、 生抽、 老抽、 糖、 盐、 醋、 葱花。 制作步骤：春笋切滚刀块，入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味，沥干水份备用，高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋调成汁备用。
3、操 作编辑春笋去皮焯水后切成滚刀块，用沸水煮15分钟后盛出，笋要先煮透再炒，煮的时候要敞开锅盖，水里放些黄酒和盐。青葱切3里面的长段，姜切丝。锅热后放入食用油，油热后烹入姜丝烹香。
4、清炒春笋最好吃。做法：竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。
5、新鲜竹笋 1条 腊肠 1条 辣椒 适量 方法/步骤 准备好辣椒。最好是辣一点的。备用。请点击输入图片描述 竹笋需要使用清水泡一下，去除竹笋内的苦味。然后再炒就比较好吃了。注：最少泡半天，第二天吃前一点就泡好。
