冰皮月饼做法(冰皮月饼)

冰皮月饼做法

1、冰皮月饼粉加入85度左右的热水，按1：1的最，边倒边搅拌，使之均匀。

冰皮月饼怎么做?

自制冰皮月饼的做法如下：准备冰皮月饼预拌粉220克，牛奶240克，红曲米粉3克，抹茶粉3克。因为我们要做三种颜色的月饼，所以就得把牛奶、预拌粉分为三份。

准备200克开水。按1：1的比例倒入200克冰皮预拌粉。简单搅拌至看不到粉末，晾凉。冷却后揉成一块光滑的面团。

捏成窝头状。拿20克红豆馅，包入冰皮中。包裹均匀，变成圆形丸子。放入模具，进行挤压。变成月饼，放入冰箱冷藏。1冷藏后，取出月饼，装盘，这样冰皮月饼已经做好了。

冰皮月饼的简单做法

1、步骤：冰皮月饼粉加入85度左右的热水，按1：1的最，边倒边搅拌，使之均匀。

2、准备200克开水。按1：1的比例倒入200克冰皮预拌粉。简单搅拌至看不到粉末，晾凉。冷却后揉成一块光滑的面团。

3、导语： 冰皮月饼无需烤制，更省时省事。一起来看看做法吧！在中秋为家人献上一道美食。

4、食材糯米粉45克，澄面粉20克，粘米粉40克，糖粉50克，牛奶185克，莲蓉馅250克（可以是其他馅，看个人口味调整），咸蛋黄，玉米油，熟糯米粉。 工具二个薄膜手套、二根橡皮筋、月饼模具 。

5、冰皮月饼的步骤 将白油放在锅中加热至融化。用的锅一定要干净，白油沾染颜色的话冰皮月饼就不会雪白的哦~加入椰浆。用小火慢慢煮到微沸。一边煮一边用打蛋器搅拌，使椰浆和白油充分融合。