清蒸扇贝做法
清蒸扇贝做法
1、清蒸扇贝的方法如下：第一：首先将扇贝放入盆中，用刷子刷一下表面，将扇贝表面的沙土和杂质清洗干净，尽量的多清洗几遍，然后将开口的挑出来扔掉。
清蒸扇贝的方法如下：第一：首先将扇贝放入盆中，用刷子刷一下表面，将扇贝表面的沙土和杂质清洗干净，尽量的多清洗几遍，然后将开口的挑出来扔掉。
扇贝洗净。锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。粉丝洗净用温水泡软。锅中注入清水，煮沸后放入粉丝，略煮至水再沸时盛起。用冷水冲洗，放入菜盘上。
清蒸扇贝】准备食材：扇贝、姜。具体做法步骤如下：第一步：买回家的扇贝，先用流动的清水冲洗一下，然后用一个干净的刷子，将扇贝的外壳刷洗干净。有人说，吃扇贝只吃肉，又不吃壳，没有必要刷外壳。
以下是一份简单易做的扇贝蒸食谱：材料：- 扇贝 - 葱姜蒜 - 料酒 - 盐 - 食用油 步骤： 将扇贝清洗干净，用刀轻轻刮去表面的污垢和海草。 切一些葱姜蒜末备用。
做法一 扇贝洗干净；粉丝泡好 清蒸扇贝 开始煮热水 大蒜拍扁，剁成蒜蓉，加入食用油、盐、味精，搅拌均匀。
小红椒 1个 用料2 (调味料)植物油 2-3大勺 料酒 2大勺 盐 蒸鱼豉油 1大勺 鸡精 少量 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。
1、首先我们需要去准备一些油，因为这样的一些油是能够保证扇贝是处于新鲜的状态的。并且还要准备一些剁椒和葱花，还有粉丝这样的一些原材料，都是能够让扇贝看起来更加的鲜嫩可口。
2、扇贝洗净。锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。粉丝洗净用温水泡软。锅中注入清水，煮沸后放入粉丝，略煮至水再沸时盛起。用冷水冲洗，放入菜盘上。
3、扇贝洗净，把泡好的粉丝放到扇贝下面。十瓣蒜切成蒜米，用橄榄油炒成金黄色。把炒好的蒜米连同油均匀的放到每个扇贝上，放入蒸锅，蒸八分钟。蒸好后倒出碟子里的水汽，在每个扇贝上放一些葱花。
4、扇贝洗干净；粉丝泡好 清蒸扇贝 开始煮热水 大蒜拍扁，剁成蒜蓉，加入食用油、盐、味精，搅拌均匀。
5、原料： 新鲜扇贝、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱。先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。
1、材料：主料：扇贝20个 粉丝100克 配料：大蒜两瓣 食用油50克 盐适量 味精适量 做法一 扇贝洗干净；粉丝泡好 清蒸扇贝 开始煮热水 大蒜拍扁，剁成蒜蓉，加入食用油、盐、味精，搅拌均匀。
2、蒸扇贝的做法如下：在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳。
3、扇贝放入水中，用刷子刷洗干净。将扇贝打开，扇贝肉洗净。粉丝用开水烫软备用。烫好的粉丝卷成圆形放在扇贝肉上，大蒜切蓉放在粉丝上。蒸锅烧开水，放入扇贝，扇贝上倒入适量蚝油。
4、接着把扇肉放回扇贝里，姜，蒜切成米，热锅加油爆香，接着加入葱和辣椒圈，然后放盐翻炒。香味出来即可。把粉丝放在扇贝里，在扇贝上淋上爆香的佐料，沸水上锅蒸10分钟。
5、我的经验时5-10分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定。我喜欢铺在上面，与扇贝同吃。
6、主料 扇贝3只 辅料 耗油10ml 蒜泥30克 红椒半只 香葱3根 胡椒粉少许 料酒20克 盐3克 蒜蓉蒸扇贝的做法步骤 扇贝切开取肉，找把刷子把贝壳里里外外都刷干净。这个是要用来当容器的。
