蛏子怎么吃(蛏子怎么吃)
蛏子怎么吃(蛏子怎么吃)
1、海鲜蛏子怎么做方法如下：蛏子400克清水加盐侵泡2小时。生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末。蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥干水备用。
1、蛏子最简单的吃法是淡盐水煮，也叫原味蛏子。还可以蒸熟了再浇上热油，就是油泼蛏子。再是将生的蛏子剥出肉炒鸡蛋，也非常可口的。
2、蛏子买回来后清洗干净放入盐水中养2小时以上，让它吐尽泥沙。锅中倒入适量水，煮开，加入一点点盐，放入清洗干净的蛏子，煮至蛏子开口后捞出放入凉水中。然后把蛏子壳去掉，把蛏子肉清洗干净。
3、蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，买来的蛏子先泡在淡盐水里，使其将沙子吐干净。水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可。
蛏子买回来后清洗干净放入盐水中养2小时以上，让它吐尽泥沙。锅中倒入适量水，煮开，加入一点点盐，放入清洗干净的蛏子，煮至蛏子开口后捞出放入凉水中。然后把蛏子壳去掉，把蛏子肉清洗干净。
食材明细：蛏子，小红椒，干红辣椒，韭菜，大蒜，生姜，葱，郫县豆瓣酱，淀粉，鱼露，生抽，耗油，白砂糖，白胡椒粉等；蛏子里面加入玉米淀粉清洗一下，然后再用温水清洗一遍，之后再用清水反复的清洗，然后沥干水分备用。
步骤1：姜与黄椒切段。步骤2：蛏王肉清洗干净，沥干水分备用。步骤3：1勺酱油。步骤4：1勺生抽。步骤5：1勺蚝油，混合均匀备用。步骤6：热锅放油，把姜和黄椒炒出香味。步骤7：放入蛏王肉，大火爆炒。
蛏子怎么做好吃 葱姜蛏子： 将蛏子洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛏子开口立刻捞出。香葱洗净切寸段，姜切片。
将蛏子洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛏子开口立刻捞出。香葱洗净切寸段，姜切片。锅置火上适量油烧热，爆香葱段、姜片，倒入蛏子快速翻炒。
步骤：需要的材料按图准备好。蛏子用清水味几个小时，吐吐肚子里面的沙。干净水，沸腾之后放入蛏子。开口之后立马捞出。热锅热油，放入葱姜蒜、花椒炒香。下老干妈豆豉酱、青椒、红椒混合均匀。
蛏子买回来后清洗干净放入盐水中养2小时以上，让它吐尽泥沙。锅中倒入适量水，煮开，加入一点点盐，放入清洗干净的蛏子，煮至蛏子开口后捞出放入凉水中。然后把蛏子壳去掉，把蛏子肉清洗干净。
食材明细：蛏子，小红椒，干红辣椒，韭菜，大蒜，生姜，葱，郫县豆瓣酱，淀粉，鱼露，生抽，耗油，白砂糖，白胡椒粉等；蛏子里面加入玉米淀粉清洗一下，然后再用温水清洗一遍，之后再用清水反复的清洗，然后沥干水分备用。
蛏子爆炒前要去内脏。蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，买来的蛏子先泡在淡盐水里，使其将沙子吐干净。水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可。
炒海蛏子的家常做法：【蛏子快速吐泥法】蛏子冲洗一遍，加适量清水。用另一个盆扣住，双手端住上下震荡摇晃数十下。打开盆可见刚才的清水已经明显浑浊。这是震荡摇晃后吐出的泥沙。
蛏子怎么做好吃 葱姜蛏子： 将蛏子洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛏子开口立刻捞出。香葱洗净切寸段，姜切片。
