炒竹笋片的家常做法(炒笋片的家常做法)
炒竹笋片的家常做法(炒笋片的家常做法)
如下：
用料：清水笋300克、大葱1小段、姜1块、干辣椒5克、油1汤匙、盐适量、蚝油半勺。
1、食材如下。
2、大葱、干辣椒、竹笋斜切，姜切嫌烂片。
3、锅里放水烧开，放入少量盐，倒入竹笋焯水1分钟。
4、将竹笋捞出来放入冷水中过一遍再沥干水。
5、锅里放油，将大葱、姜片、干辣椒爆香。
6、倒入竹笋翻炒1分钟左右。芹败漏
7、枯缺倒入半勺蚝油。
8、放入适量盐。
9、翻炒均匀即可出锅。
10、撒点葱花装饰，小清新的清炒竹笋就做好啦。
清炒笋片的做法步骤
1. 选用新鲜的笋
2. 去皮洗净
3. 切片
4. 热锅倒油，放入花椒炝锅。
5. 将切好的笋片放入锅内翻炒，变软后放入适量盐和大喜大牛肉粉（鸡精）猛扒即可。
6. 简单好吃的清塌知激炒笋片做好了团袜
肉片炒冬笋
主料：冬笋、猪肉(瘦)
步骤：
1、冬笋和瘦肉切薄片，胡萝卜切粗春小片、香葱切寸段。
2、把切好的冬笋放入开水锅里面用开水烫五分钟，然后把瘦肉用胡椒粉和盐还有料酒和生粉腌制十五分钟。
3、将腌制过的肉片放入开水锅中，待变色即可盛出。
4、锅里放入油，加入蒜和葱爆香以后放入冬笋片和胡萝卜片一起翻炒。
5、加入适量的生抽、盐和少许水烧开，中火焖制10分钟左右。
6、开大火加入肉片翻炒入味，最后淋点香油，撒入葱段即可。
功效：冬笋保健关节、顷困健骨补钙、利尿消石。常吃有益身体健康。而且冬笋和肉的完美搭配是可以有降糖和软化血管的作用，而且香葱还可以有开胃的作用。是有减肥排毒的功效的。冬笋可以润肠、下火。冬笋的做法不同，起到的功效也不一样，如果想要食补，雀凳念达到以上的功效，不妨尝试一些菜式，既享受了过程、又吃到了美味，并且得到了营养，一举三得，何乐而不为。
小炒笋片好吃的做法：
小炒宴客细笋肉片
主料：细笋300克，猪瘦孝前肉150克。
调料：姜葱适量，鲜朝天椒一个，植物油适量，盐适量，生抽多半勺，水淀粉多半勺，料酒半勺，糖一勺，鸡精少许。
制作过程：
1、准备好猪肉片、细笋片，差慎轿待用。
2、肉片加入一点点盐和料酒抓匀，放入水淀粉和少许油抓匀上浆。
3、炒锅热锅凉虚肆油放入花椒炸香后捞出，放入肉滑炒。
4、然后捞出肉，在放少许油加入葱姜蒜和辣椒煸香，放入滑好的肉片。
5、然后放入少许料酒和生抽翻炒。
6、在放入笋片翻炒。
7、翻炒笋好了放入盐、糖和鸡精翻炒均匀即可。
8、出锅。盛入盘里，即可食用。
清炒竹笋是以竹笋为主要原料，以大葱、姜、盐、酱油、味精、植物油为辅料制作而成的一道家常菜，口味鲜香。具体步骤如下：
主料：竹笋250克。
调料：大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。
步骤：
1．先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝。
2．然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。
3．焖烧3－5分钟，撒上味精炒匀即成。
竹笋，禾弊拿兆本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并租租非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味敏困，经加工除苦后可以食用的条件。
